Kuinka Tehdä Valkosipulileipää

Video: Kuinka Tehdä Valkosipulileipää

Video: Kuinka Tehdä Valkosipulileipää
Video: Kotikeittiö - valkosipulileipä 2024, Syyskuu
Kuinka Tehdä Valkosipulileipää
Kuinka Tehdä Valkosipulileipää
Anonim

Valkosipulileivät ovat herkullinen lisä pöydälle. Voit valmistaa valkosipulia kahdella tavalla - käyttämällä valmiita patonkia tai vaivaamalla taikina itse.

Laisempaan tapaan tehdä valkosipulileipää tarvitset 2 valkosipulin päätä, 1 rkl oliiviöljyä, 1 patonki, 60 grammaa voita, 1 rkl basilikaa, 1 rkl persiljaa, 150 grammaa juustoa.

Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi tai purista se valkosipulipuristimella. Sekoita basilikaan ja persiljaan, jotka hienonnetaan.

Valkosipulikastike
Valkosipulikastike

Raasta keltainen juusto irtotavarana, lisää pehmeä voi, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita valkosipuli voin, mausteiden ja keltaisen juuston kanssa ja sekoita.

Viipaloitu patonki paistetaan kevyesti oliiviöljyllä voidellulla pannulla. Levitä kukin siivu runsaasti keltaisella juustoseoksella. Paista viipaleita 180 astetta kolme minuuttia.

Valkosipulileivän taikinan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet: 300 millilitraa lämmintä vettä, 2 rkl sokeria, 1 rkl kuivahiivaa, 1 ripaus suolaa, 450 grammaa jauhoja, 6 valkosipulinkynttä, 50 millilitraa oliiviöljy, nippu persiljaa, voita pannun rasvaamiseksi.

Leivät valkosipulilla
Leivät valkosipulilla

Sokeri ja hiiva liuotetaan lämpimään veteen. Sekoita ja jätä lämpimäksi kahdeksaksi minuutiksi. Lisää suolaa tähän seokseen, lisää vähitellen jauhot sekoittaen puulusikalla jauheveden imemiseksi. Saadaan tahmea taikina.

Vaivaa joustava pehmeä taikina käsillesi tai sekoittimellasi. Taikina tehdään palloksi ja ripotellaan jauhoilla. Anna vaikuttaa 10 minuuttia lämmössä.

Valmista tällöin valkosipuli oliiviöljyllä. Kuori kurpitsa, raasta se ja pilko hienoksi. Lisää oliiviöljy ja hienonnettu persilja.

Sekoita kaikki ja jätä muutamaksi minuutiksi lämpöön. Kauli taikina 4 cm paksuksi kerrokseksi ja leikkaa suorakulmioiksi.

Voitele pannu voilla ja aseta viipaloitu leipä sen päälle. Levitä valkosipulin ja persiljan seos päälle. Laita pannu leivänmurulla esilämmitettyyn uuniin 80 asteeseen ja jätä 10 minuutiksi.

Lämpötila nousee 190 asteeseen ja leipiä paistetaan 18 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Suositeltava: