2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Rapea paistettu ankka, ankka oranssilla, ankkajalat oluella, täytetty koko ankka. Me kaikki haluamme kokeilla näitä ja satoja muita reseptejä. On kuitenkin yksi ongelma: kuinka paistaa liha, jotta se olisi pehmeä ja mehukas.
Salaisuus on lämpötilassa ja paistoajassa. On loogista, että mitä isompi lintu, sitä kauemmin se paistetaan. Jos paisti on kuitenkin liian pitkä, vaarana on, että ankka pysyy kuivana.
Siksi suosittelemme, että ankka suihkutetaan oliiviöljyllä tai voilla, kääritään se elintarvikekalvoon tai laitetaan paistopussiin. Ja jos haluamme rapean kuoren jäävän sen päälle, käännämme uunin grillitilaan ja avaamme sen viimeisten 15 minuutin aikana.
Tärkeä huomautus: jos ankka on pakastettu, meidän on varmistettava, että se on täysin sulanut ennen paistamista. Paras tapa tehdä se on jättää se jääkaappiin noin 2 päiväksi ennen paistamista.
Jotta emme olisi liian rasvaisia, meidän on poistettava ylimääräinen rasva ankasta etukäteen. Tämä on helppoa: jossa on lovia ja reikiä ankan rungossa tyhjentämään ylimääräinen rasva. Sen avulla voimme valmistaa hyödyllisen ja maukkaan ruoanvalmistusrasvan - ankkarasvan, joka sopii myös paistamiseen korkeissa lämpötiloissa tai paistettuihin perunoihin.
Helpoin tapa olla rapea ja mehukas koko paistettua ankkaa on tehdä reikiä haarukalla linnun ihoon. Tämä muodostaa herkullisen kastikkeen, jolla voimme kaataa vihanneksia, perunoita tai eksoottisempia lisukkeita, kuten hedelmiä.
Kuinka kauan paista ankka? Suuri kysymys, johon vastaamme nyt. Kun ankka on suhteellisen pieni, paista sitä noin kaksi tuntia, ennen kuin se on lävistänyt sen ihon. Kun se on suurempi, on tärkeää alentaa uunin lämpötilaa - noin 150 astetta noin 3 tunnin ajan. Edellä jakamaamme kalvon temppua voidaan käyttää myös varmistamaan, että se pysyy mehukkaana.
Kun haluamme kokata ankkajalan, meidän on paistettava sitä noin 200 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia. Jotta ne olisivat rapeat ja mehukkaita samanaikaisesti, ne on käännettävä ympäri paistamisen aikana.
Ja jotta se olisi vieläkin maukkaampaa, meillä on keittiössä varaa hieman eksoottisempaan - luumu kastike, persikkahillo tai appelsiinikastike, johon jo kaataa paistettu ankka ennen tarjoilua. Nauti ateriastasi!
Suositeltava:
Syö Helposti Lomalla! Näin Pääset Nopeasti Eroon Renkaista Sitten
Uusimpien tilastojen mukaan suurten juhlapäivien, kuten joulun, pääsiäisen, Pyhän Yrjön päivän ja muiden, aikana. useimmat ihmiset painavat 3--5 kg. Sen lisäksi, että se on haitallista henkilön fyysiselle kunnolle, se voi myös vaikuttaa hänen psyykkeen.
Voit Nuolla Sormiasi! Näin Voit Valmistaa Jäljellä Olevan Hapankaalin Kanssa
Hapankaalikausi on hitaasti ja varmasti päättymässä. Jokaisessa kodissa rullataan jotain muuta kaalia, mutta perinteiset talvipannut ovat jo pitkään kyllästyneet. Sarmi, sianliha ja kaali, alkupala, ripoteltu pippurilla - ne kaikki tekivät meistä onnellisia edellisinä kuukausina.
Laihtua Helposti Holistisella Ravinnolla! Näin
Kokonaisvaltainen ravitsemus perustuu idän kokonaisvaltaiseen lääketieteeseen - Ayurveda. Tämän ruokavalion yhteydessä on tärkeää, ettei syö suuria määriä ruokaa kerralla, vaan jaetaan se useisiin pienempiin. Kulutustapa on myös tärkeä - nopea nieleminen ilman suurta pureskelua ylikuormittaa kehoa ja aiheuttaa stressiä.
Ruoat, Joista Voit Helposti Saada Kaliumia
Kalium on mineraali, joka on erittäin tärkeä ihmiskehon kasvun ja ylläpidon kannalta. Se on ratkaisevan tärkeä ja sillä on tärkeä rooli lihasten supistumisessa, sydämen ja aivojen toiminnassa. Useimmat ihmiset saavat tarpeeksi kaliumia tasapainoisesta ruokavaliosta, jossa on paljon hedelmiä ja vihanneksia sekä väkevöityjä elintarvikkeita.
Näin Voit Helposti Navigoida Intialaisen Ravintolan Valikossa
Mitä eroa on perällä ja madralla? Sinulla voi olla vaikeaa valita tilattava ruokalaji perinteisessä intialaisessa ravintolassa yksilöllisen makusi mukaan. Tutustu näihin intialaisiin erikoisuuksiin ja tiedät jo mikä ruokalaji on sinulle ja mitä pidättäydy kokeilemasta (jotkut niistä ovat melko mausteisia).
