2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Okra on yksi maailman vanhimmista vihanneksista. Se kasvaa kaikissa Välimeren maissa sekä monissa muissa paikoissa planeetalla.
Okran varret kasvavat pensaissa ja näyttävät vihreiltä paprikoilta, jotka ovat yhtä suuria kuin maaperä. He kokoontuvat, kun he eivät ole täysin kypsiä.
Nuoret pehmeät palot peitetään ohuella nukalla, joka on poistettava ennen keittämistä, ja jokainen palko pyyhitään huolellisesti märällä liinalla.
Okraa ei pidä säilyttää pitkään, koska siitä tulee liian kuituista. Palot sisältävät väritöntä nestettä, joka sisältää siemenet.
Poista osa nestemäisistä palkoista, vaalenna okra ennen keittämistä liottamalla sitä kiehuvaan veteen noin kahden minuutin ajan.
Liemeen lisätään sitruunamehua tai etikkaa. Okra on melkein mauton, joten se sopii hyvin muiden vihannesten ja lihan kanssa.
Herkullisia ruokia saadaan yhdistämällä okra paprikoiden ja tomaattien, naudan, sianlihan, karitsan ja kalan kanssa. Okra sopii hyvin curryn, chilin, kuminan, valkosipulin, basilikan kanssa.
Voit yllättää rakkaasi egyptiläisellä okralla. Tarvitset 700 grammaa okraa, yhden sipulin, kuusi tomaattia, kymmenen valkosipulinkynttä, viisi ruokalusikallista öljyä, puoli kiloa jauhelihaa, neljäsosa litraa liemiä, kolme ruokalusikallista jogurttia, kolme ruokalusikallista kermaa, yksi sitruuna, valkopippuria ja suolaa.
Pese ja kuivaa okra kevyesti. Kuori sipuli ja pilko hienoksi, kuori tomaatit ja pilko ne hienoksi. Sose valkosipuli.
Paista okraa puolessa öljyssä viiden minuutin ajan ja anna okran valua grillin rasvasta. Paista tomaatit ja sipulit jäljellä olevassa öljyssä. Lisää jauheliha ja paista kullanväriseksi.
Valuta lämpimällä liemellä, lisää valkosipuli ja suola ja hauduta, kunnes melkein kaikki neste on haihtunut. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Lisää jogurtti, kerma ja valkopippuri jauhelihaan.
Rasvaa pannu ja levitä siihen puolet jauhelihasta. Levitä okra sen päälle ja peitä uudelleen jauhelihalla. Paista tunnin ajan. Koristele sitruunaviipaleilla ja tarjoile.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kaalia
Jokainen, joka tuntee ainakin vähän omissa vesissään keittiössä, osaa valmistaa herkullisen kaalisalaatin porkkanalla tai kurkulla. Mikään monimutkainen, kunhan leikkaa kaali tarpeeksi hienoksi ja mausta se kunnolla. Upea salaatti, joka valmistetaan kaikkina vuodenaikoina.
Kuinka Valmistaa Ruusua: Muutama Käytännön Vinkki
Heräät aamulla juhlien jälkeen kotona, pöytä on sotkuista ja valitettavasti muutama lasillinen on avoimien viinipullojen pohjassa. Ja sanot itsellesi, että sinun ei olisi pitänyt avata niin paljon ruusu- . Mietitkö mitä tehdä - laitetaanko ne takaisin jääkaappiin vai voitko käyttää sitä johonkin.
Kuinka Valmistaa Juustoliuosta
Juuston valmistaminen vaatii taitoa. Jos olet kuitenkin tehnyt tämän, sinun tulisi tietää, että sen tallentaminen ei ole yhtä tärkeää kuin sen tekeminen. Juuston pitämiseksi pidempään, se on kypsyttävä suolavedessä noin 10 asteen lämpötilassa.
Kuinka Valmistaa Sieniä
Sienet ovat yksi herkullisimmista sienistä. Tutkijoiden mukaan ne ovat makultaan ja aromiltaan toiset vertaansa vailla olevien tryffelien jälkeen. Sienet edellyttävät erityistä valmistelua paljastamaan maunsa ja arominsa kokonaan. Sienien haju sekoittuu täydellisesti paahtopaistiin tai kanaan, haudutettuun kaniin tai karitsaan.
Kuinka Valmistaa Seesami Tahinia?
Tahini valmistettu seesaminsiemenistä , on erittäin hyödyllinen. Sen erilaiset ainesosat tekevät siitä todellisen ihmeen ruoansulatuskanavalle! Sen lisäksi, että tahini maistuu hyvältä, se on hyvä energialähde. On suositeltavaa, että jokaisen kotitalouden keittiössä on purkki seesami-tahinia.
