2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Makrobioottista ruokaa ei tunneta kovin hyvin konseptina. Makrobiotikoiden tutkimus alkoi antiikin ajoista lähtien. Myöhemmin, vuonna 1950, tutkija George Osawa toi sen Eurooppaan.
Itse asiassa makrobiotit ovat elämäntapa tai tarkemmin sanottuna terveellinen elämä. Tähän sisältyy paitsi ruoka, myös filosofia elää sopusoinnussa luonnon kanssa. Makrobiottinen keittiö muistuttaa jonkin verran kasvissyöjä, mutta myös erilainen siitä. 1900-luvun 50-luvun jälkeen tämän tyyppinen keittiö on yhä suositumpi ja saamassa vauhtia.
Mihin filosofia perustuu - jokainen syömämme ruoka määrää sävyn ja onnellisuuden sekä terveytemme. Makrobioottisen keittiön käsityksen mukaan - mitä vähemmän lämpökäsittelyä kulutamme, sitä terveellisempiä syömme. Samanaikaisesti mitään elintarvikkeiden jalostamista ei kielletä.
Tämäntyyppinen ruokavalio perustuu tasapainoiseen keittiöön ja perinteisempiin ruoanlaittotapoihin. Tämä keittiö ei velvoita meitä syömään tiettyjä elintarvikkeita, jotka ovat ominaisia tietylle maantieteelliselle alueelle - makrobioottisessa ruokavaliossa voimme syödä niitä elintarvikkeita, joita pidämme tarpeellisina ja jotka antavat meille tarvittavaa voimaa ja terveyttä.
Makrobiotikoissa korostetaan täysjyvätuotteita sekä vihanneksia, hedelmiä ja soijatuotteita. Koko jyvät voivat olla sopivia alueelle, mikä helpottaa edelleen tätä ruokavaliota. Makrobioottisessa keittiössä eniten kulutetaan ruskeaa riisiä, vehnää, kauraa, palkokasveja, vihanneksia, monia hedelmiä, yrttiteitä, mausteisia mausteita, pähkinöitä, siemeniä ja juomia, joilla ei ole virkistävää vaikutusta.
On olemassa useita vihannestyyppejä, joita ei erityisesti suositella, kuten munakoiso, paprika, tomaatti, mutta niitä voidaan käyttää sekoittamatta muihin tuotteisiin. Kaikista näistä tulisi syödä eniten ruskeaa riisiä, palkokasveja, merilevää ja misokeittoa. Makrobiotinen ruokavalio, vaikka se muistuttaa hyvin kasvissyöntiä, antaa sinun syödä lihaa, ja on erittäin suositeltavaa syödä kalaa.
Miso on japanilainen keitto, joka on valmistettu soijasta. Makrobioottinen keittiö sallii kalan syömisen. Ruoan määrä riippuu useista seuraavista tekijöistä - kausi, ammatti, sukupuoli, ikä, terveys, ilmasto. Suurin osa elintarvikkeista on höyrytetty, vaalennettu, paistettu tai keitetty. Se voidaan myös paistaa makrobioottisessa keittiössä.
Suositeltava:
Kuinka Kirjoittaa Fosfaatteja Ruokaan
Elintarviketeollisuudessa fosfaatit on laajalle levinnyt. Pieninä määrinä fosfori on hyödyllistä ja jopa välttämätöntä keholle, mutta sen liiallinen käyttö voi johtaa vakaviin terveysvaikutuksiin. On hyvin tiedossa, että fosfori on hyödyllistä aivotoiminnassa.
Siksi Törmäämme Makeaan Ja Rasvaiseen Ruokaan
Amerikkalaiset tutkijat ovat ymmärtäneet syyn, miksi henkilö mieluummin syö rasvaisia ja makeita ruokia ja miksi hänen on vaikea irtautua niistä. Osoittautuu, että ruokahalua ohjaavat mikrobiomit, jotka ovat kokoelma miljardeja bakteereja, jotka kasvavat jokaisen ihmisen suolistossa.
Vitamiinien Imeytyminen Ruokaan
Vitamiinit ovat erittäin tärkeitä kehon asianmukaiselle kehitykselle. Nämä ovat orgaanisia aineita, jotka vaikuttavat hermo-, hormonaalisen ja immuunijärjestelmän toimintaan sekä prosesseihin, kuten aineenvaihduntaan, kasvuun jne. Toisin sanoen vitamiinit ovat elintärkeitä kehomme moitteettomalle toiminnalle ja niillä on suora vaikutus yleiseen terveyteemme.
Bulgarialainen Antaa Yhä Vähemmän Rahaa Ruokaan
Maamme kotitalouksien ruokamenot ovat pienemmät kuin muihin kuin elintarvikkeisiin. Tämä osoittaa viime vuoden 2015 asiantuntijoiden analyysin. Bulgarian kansallisen inflaatiotilastokeskuksen tammikuun tietojen mukaan Bulgariassa ei ole raportoitu vuotuista hintamuutosta.
Utelias Perinne Arabialaiseen Ruokaan
Arabialainen keittiö on yksi maailman tuoksuvimmista. Se yhdistää Egyptin, Algerian, Syyrian, Irakin, Saudi-Arabian, Libanonin ja Libyan arabimaiden kulinaariset perinteet, joihin Välimeren perinne vaikuttaa voimakkaasti. Vanhin löydetty arabialainen keittokirja on käsikirjoitus vuodelta 703 ja sitä kutsutaan Usla ila Ihabidiksi.
