2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pohjimmiltaan meksikolainen keittiö on aromien, makujen ja värien juhla. Mausteinen maku on peräisin lukemattomista kuivatuista ja tuoreista paprikoista, ja se on tasapainossa avokadojen, kypsien tomaattien ja tuoreen korianterin kanssa.
Meksikolaiset ruokalajit ovat täynnä elämää. Tyypillisimpiä tuotteita, kuten maissi, kuumat paprikat, tomaatit, avokadot, pavut ja suklaa, täydentävät riisi, vehnä, itämaiset mausteet, maito ja juusto sekä espanjalaisten 1500-luvulla tuomat kanaa, sianlihaa ja lammasta. Meksikon keittiön nykyinen ilme kehittyy tältä pohjalta.
Katuruokaa on tärkeä osa koko ruokakulttuuria, erityisesti tacoja, tamaleja ja quesadioita. Jopa Anthony Bourdain itse väittää, että paras katuruokakärry sijaitsee Meksikossa.
Yksi suosituimmista elintarvikkeista, joita meksikolaiset syövät säännöllisesti tien päällä, on elote - paahdettu maissi, joka tarjoillaan majoneesin, raejuuston, pienen chilin ja kalkin kanssa. Meksikon suurten markkinoiden alueilla tarjotaan tuoreita samankaltaisia mehuja sekä mangohilloa chilillä tai tamarindilla.
Burrito (tai burritot) on hyvin samanlainen kuin tuttuja munkkeja, koska se on täyteinen leipä. Ainesosat, joista se on valmistettu, ovat kuitenkin erilaisia. Leipä on valmistettu maissijauhosta ja ilman hiivaa, ja sitä kuumennetaan hieman grillissä tai höyryssä ennen kulutusta pehmenemään, ja täyte riippuu alueesta. Perinteisesti Meksikossa lisätään perunamuusia, lihaa tai riisiä, ja Yhdysvalloissa niihin lisätään muita ainesosia, kuten juustoa, salaattia, ketsuppia, kermaa, avokadoa jne.
Tortillat ja tacot ovat loistava ilmaisukenttä sekä lihansyöjille (kuten kana-, naudan- tai sianlihasta tortilloille) että kasvissyöjille, jotka tulkitsevat alkuperäisen omien mieltymystensä mukaan.
Toinen suosikki meksikolainen ateria, jonka voi ostaa kadun ruokakärrystä, on tostadas. Paahtoleipä on pieni paistettu leipä, joka on leikattu doner-piirakasta. Sen päällä on yleensä silputtu kana, ripoteltu pienellä balsamietikalla tai tabascolla ja teelusikalla tomaattikastiketta. Tämä on tietysti vain esimerkki, koska paahtoleivät ruoskaavat mielikuvitusta ja voidaan tehdä monilla tuotteilla.
Suositeltava:
Meksikon Herkkuja Maissilla
Meksikoon liittyy tuskin suosituempaa tuotetta kuin maissi. Maissi ja maissituotteet ovat olleet kasvaneet atsteekkien ja mayojen ajoista lähtien ja ovat edelleen läsnä poikkeuksetta Meksikon pöydällä. Muinaiset intialaiset heimot, jotka asuivat Meksikon alueilla, jopa uskoivat, että ihminen luotiin maissi taikinasta ja maissi sitä ei käytetty vain kulinaarisiin tarkoituksiin, vaan myös uskonnollisiin seremonioihin.
Meksikon Bataatti - Villi Jamssi
Villi jamssi on monivuotinen viiniköynnös, joka tunnetaan myös nimellä Meksikon bataatti tai Dioscorea villosa. Kasvi on peräisin Pohjois-Amerikasta ja löytyy Meksikon ja Aasian tropiikista. Kiinasta peräisin olevaa kiinalaista bataattia kutsutaan monenlaisiksi.
He Asettivat Meksikon Tacos-ennätyksen 44 000 Ruokaa
He asettivat ennätyksen Meksikon tacojen tarjoamisesta Guadalajaran festivaaleilla. Kokit tarjoilivat 44 000 tacos-ruokaa herkullisen festivaalin aikana, joka järjestettiin 15. helmikuuta. Tacoja valmistetaan koko Latinalaisessa Amerikassa, ja ruokalaji on useimmiten taitettu maissileipä, nimeltään tortilla, joka sisältää kanaa, jauhelihaa tai muuta lihaa.
Tomaatti - Meksikon Vihreä Ihme
Tomaatti ovat pieniä ja erittäin maukkaita vihanneksia, jotka ovat peräisin Meksikosta. Sen ihanteellinen väri ja rakenne on kirkkaan vihreä ja melko kiinteä. Kulinaarisesti se on tärkein ainesosa kuuluisissa meksikolaisissa vihreissä kastikkeissa.
Kuinka Tehdä Meksikon Quesadia
Meksiko on maa, joka tunnetaan ainutlaatuisesta keittiöstä, joka on seurausta meksikolaisten kulttuurisesta monimuotoisuudesta. Yhtenä meksikolaisen keittiön symbolista pidetään tortilloja, jotka ovat meille eurooppalaisille niin tunnettuja.
