2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mitä kebab edustaa? Toisin kuin yleisesti uskotaan, tämä ei ole vain vartaaseen kietoutunutta lihaa. Sen valmistamisesta on tullut todellinen rituaali monille miehille.
On erittäin tärkeää tietää, että kebabia ei paisteta tai paisteta uunissa. Sen valmistamiseksi on oltava riittävästi vapaata aikaa, tilaa ja hiiligrilli.
Kaikki tämä on ehto, jos haluat saada todellisen ja herkullisen grillin. Tietenkin sähkögrilli on myös hyvä vaihtoehto, mutta et saavuta hiilen antamaa tuoksua ja mehua.
Hiilloksen kypsentämiseen kuluva aika on yleensä 15-20 minuuttia. Jotta vartaat eivät kuivuisi, sinun on käännettävä ne kaikilta puolilta heti, kun ne on asetettu grillille.
Sitten voit jättää ne turvallisesti leipoa 5-10 minuuttia kummallakin puolella. Koska ulkona vietettyjen lämpimien iltojen kausi on edessämme, esitämme tänään sinulle herkullisia reseptejä grilliin, jotka vaikuttavat kaikkiin vieraille.
Varret marinoituna sipulissa
Kuten voit arvata, tähän reseptiin tarvitset todella suuria määriä sipulia - 6-7 kuorittua päätä. Voit myös lisätä muutama viipale munakoisoa tai punaista paprikaa lisää makua.
Sekoita vihannekset muutama tippa soijakastiketta lisäämällä hienonnettu liha. Ripottele mustapippurilla, mutta älä lisää suolaa, koska se kiristää lihaa, mikä tekee siitä kovaa. Jätä kaikki ainesosat jääkaappiin vähintään 1 tunniksi ja jatka sitten kebab.
Majoneesimarinaadi
Leikkaa liha karkeasti paloiksi ja mausta se haluamillasi mausteilla. Lisää sitten 1-2 rkl sinappia, 4-5 sipulia, leikattu ympyröiksi, 1 rkl soijakastiketta ja vähintään 2-3 rkl majoneesia (riippuen kypsennettävästä lihamäärästä).
Toisin kuin monet tällä tavoin marinoidut odotukset, kebab saa erittäin hienon ja herkän maun, ei raskasta.
Marinadi jogurtilla
Yksi kuppi kokonaista jogurttia sekoitetaan 3-4 kynttä hienonnettua valkosipulia, kurkumaa, kuivattuja neilikoita ja kardemummaa. Tämä marinadi sopii parhaiten kanan kanssa.
Lisää vartaa reseptejä: Karitsan vartaat, Porsaan vartaat, Yhdistetyt vartaat, Sian vartaat, Karitsan vartaat, Kanan vartaat, Porsaan vartaat, Ankan sydämen vartaat, Karitsan vartainen kebab.
Suositeltava:
Grilli Vinkkejä
Eri tuotteet tarvitsevat erilaisia käsittelymenetelmiä. Avotulella paistetuista tuotteista tulee herkullisimpia. Tämä menetelmä soveltuu parhaiten lihan paistamiseen, joka on kypsennettävä alle puolessa tunnissa - kanafilee, pihvit, kala, hampurilaiset ja hot dogit.
Grilli Marinadeja
Helpoin tapa marinoida grillilihaa on laittaa liha muovipussiin ja kaada marinadi sen päälle. Sido kirjekuori, poista ylimääräinen ilma ja jätä se jääkaappiin. Jos haluat marinoida lihan kulhossa, sen on oltava lasista, keraamisesta tai ruostumattomasta teräksestä, jotta marinaatti ei hapettu siinä.
Täydellinen Resepti Talvella: Sekoitettu Grilli Vuoka
Grillaus on yksi bulgarialaisten suosikkiasioista. Perinteisten kulinaaristen suosikkien joukossa on myös herkullisia vuoka-annoksia. Näiden kahden bulgarialaisen erikoisuuden yhdistelmä johtaa uskomattomaan ja vastustamattomaan lopputulokseen pöydällä.
Kuinka Puhdistaa Grilli Ja Grilli
Grillatut kiusaukset, paitsi liha, myös vihannekset, näyttävät aina ruokahaluttavilta ja ne valmistetaan ilman erityisiä kulinaarisia taitoja ja hienovaraisuuksia. Jotta grilliä ei tarvitse puhdistaa usein, voimme käyttää temppua. Sulje liha tai vihannekset paksuun kalvokerrokseen, jonka käärimme tiiviisti ja hyvin.
Valmista Täydellinen Grilli Näiden Vivahteiden Avulla
Vaikka grillaus näyttää helpolta, myös tässä on joitain hienovaraisuuksia. Tärkein vaihe grillin valmistelussa on hiilen sytyttäminen oikein. On tärkeää käyttää sytytystä, sanomalehtipaperia, käpyjä, ohuita puiden oksia. Kun olet sytyttänyt tulen ainekset, lisää hiiltä varovasti ja vähitellen.
