Hokkaidon Kurpitsa On Todellinen Vitamiinipommi

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Toisin kuin muut klassiset kurpitsa, Hokkaido-kurpitsailla on erilaisia sovelluksia keittiössä. Jos kurpitsat ovat liittyneet vain kompoteihin, kurpitsaan tai hilloihin, saatat olla yllättynyt siitä, kuinka monta herkullista, nopeaa ja halpaa ruokaa voit kokata Hokkaidon kurpitsasta.

Hokkaidoa on viljelty ja viljelty vuosisatojen ajan Kaukoidässä, josta se levisi Amerikkaan, mutta juuret löytyvät myös Uudesta-Englannista. Suosio Hokkaido kasvaa maailmanlaajuisesti kasvavan kiinnostuksen vuoksi terveellisiin elämäntapoihin. Hokkaido-kurpitsa on myös maukas korvike epäterveellisille ruokille, ja sitä voidaan käyttää pääainesosana herkullisissa voiteissa, salaateissa, astioissa ja kastikkeissa.

Perinteinen japanilainen kurpitsa sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se sisältää kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, beetakaroteenia ja A-, B- ja C-vitamiineja. Hokkaidon kurpitsa on todellinen vitamiinipommi. Tämän kurpitsan parantavat vaikutukset ovat ihmeellisiä. Se auttaa haiman, pernan ja vatsan sairauksien hoidossa, mutta auttaa myös lievittämään munuaissairautta ja sydänvaivoja.

Hokkaido-kurpitsa syöminen sopii hyvin myös diabeetikoille; Paahdetut siemenet auttavat lievittämään miesten eturauhasen ongelmia ja niillä on diureettinen vaikutus. Hokkaidon kurpitsa sopii osana ruokavaliota sen korkean kuitupitoisuuden ja vieroitusvaikutuksen vuoksi.

100 grammassa kurpitsaa on 37 kaloria, 1,6 g kuitua ja 8,8 g hiilihydraatteja ja proteiineja.

Tämä vuotuinen kasvi on erittäin helppo kasvattaa. Ennen istutusta siemenet on liotettava pieneen veteen ja pidettävä sillä tavalla päivän ajan. Tämä menettely nopeuttaa itämistä ja sitten se on helppo istuttaa. Siemenet istutetaan suoraan maaperään 3-5 cm: n syvyydessä ja suurella etäisyydellä toisistaan. Ravitseva maaperä, jossa on riittävästi kosteutta ja joka kastellaan usein. Kurpitsaa säilytetään parhaiten kuivassa, ilmastoidussa kellarissa, ja jos se varastoidaan hyvin, se voi kestää jopa 6 kuukautta.

Siemenet Hokkaidon kurpitsa niillä on myös ravitsemuksellisia käyttötarkoituksia ja niitä käytetään monenlaisiin ruokiin - salaatteihin ja kastikkeisiin, ovat helposti sulavia ja parantavia. Myös siemenistä uutetaan arvokasta öljyä, joka on hyödyllinen niveltulehduksessa, hiustenlähtöön ja hammassärkyyn. Siemenillä on myös korkea sinkkipitoisuus, joten ne ovat erittäin tehokkaita virusinfektioissa.

Jos päätät ostaa Hokkaido-kurpitsaa kaupasta, varmista, että se on hyvässä kunnossa, ilman vammoja, syvän värinen oranssi-vaaleanpunainen ja kova ja sileä iho.

Hokkaidon käyttämiseen ruoanlaittoon on tarpeen poistaa sen siemenet ja kuidut.

Kurpitsa on herkkä, makea, hieman pähkinäinen, tasainen kastanjan maku ja rikas väri. Se voidaan jalostaa keitoksi, kastikkeeksi, hilloksi, kakuksi ja piirakaksi, olla piirakoiden täyteaine ja risotton pääainesosa.

Se valmistetaan sekä paahdettuna että grillattuna, keitettynä tai haudutettuna, se on hieno lisuke tai salaatti. Sen käyttö ruoanlaitossa on vaihtelevaa ja se riippuu vain mieltymyksistäsi ja makustasi.