2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tunnemme paprikat Euroopassa vasta Amerikan löytämisen jälkeen. Siellä heitä kasvatti suuressa määrin intialaiset chililaiset aina Meksikoon asti.
Paprikaa alettiin kasvattaa Balkanin niemimaalla 1500-luvulla. Tämä vihannes levisi nopeasti Aasiaan paikallisten suosiman mausteisen maun vuoksi.
Paprikoilla on useita makuja ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Ne sisältävät monia vitamiineja - etenkin C: tä ja P: tä. C-vitamiinin määrä on erityisen suuri punaisissa paprikoissa.
Toisaalta P-vitamiini säilyttää askorbiinihapon biologisen aktiivisuuden, ja C-vitamiini lisää P-vitamiinin biologista aktiivisuutta.
Pienen selluloosamäärän vuoksi paprikat ovat osoittautuneet hyväksi lääkkeeksi joihinkin mahalaukun sairauksiin, erityisesti kun niitä käytetään paahdettuna. Ne sisältyvät usein ruokavalioon.
Paprikoilla on erityinen maku johtuen alkaloidista, jota kutsutaan kapsaisiiniksi. Se edistää hyvää ruoansulatusta.
Tämä vihannes on myös erittäin hyvä antioksidantti, alentaa pahan kolesterolin määrää veressä, auttaa ohentamaan verta ja hidastaa solujen ikääntymistä.
Paprikan kulutus vähentää verihyytymien riskiä. Lisäksi voimme sanoa, että tämä yksinomainen vihannes voi auttaa torjumaan anemiaa.
Paprikat vaikuttavat myös hermostoon. Säännöllinen kulutus normalisoi toiminnan ja auttaa selviytymään stressistä, masennuksesta ja unettomuudesta.
Näistä syistä on suositeltavaa sisällyttää paprikat päivittäiseen valikkoon.
Suositeltava:
Peppers
Paprikat, jotka tunnetaan myös nimellä paprikat, kuuluvat Capsicum-perheeseen. Paprikat , sekä makeat lajikkeet että kuumat paprikat ovat peräisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Uskotaan, että paprikat toi Eurooppaan Christopher Columbus, joka antoi Espanjan kuningatar Isabellalle niistä siemeniä.
