2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Täysin uuden tekniikan avulla bulgarialaiset tutkijat maatalousakatemiasta loivat einkorn-oluen Einkorn-projektin alla - ikivanha innovaatio. Olut, kuten uusi tekniikka, ei ole vielä tullut olutliiketoimintaan.
Akatemian professori Valentin Bachvarov sanoo, että bulgarialaisella einkorn-oluella ei ole analogia maailmassa, mutta se ei vielä tule joukkokauppaan.
Suurin vaikeus heillä oli einkornin käsittely. Koska marja on liian pieni humalaan verrattuna, tehtaan täydellinen kunnostus oli tarpeen.
Toistaiseksi einkorn-olutta tuottavat vain pienet panimot. Olut myydään todennäköisesti korkealla hinnalla, mutta se on hyödyllisempi kuin tuttu humalaolut.
Äskettäin suuri panimo alkoi tuoda belgialaista olutta nimeltä Abat-olut Bulgarian markkinoille. Abbey-olut on vain yksi belgialaisen Grimbergen-tuotemerkin lajikkeista, jonka symboli pulloissa on feeniks.
Kotimaan kauppaverkosto tarjoaa nyt olutta, jota tuotetaan ja pullotetaan Mechelenin kaupungissa Pohjois-Belgian Antwerpenin maakunnassa.
Belgian tuotemerkki tarjoaa 9 olutlajiketta, ja aluksi Bulgariassa myydään suosituinta - vaalean oluen kultainen väri, hieman hedelmäinen ja harmoninen maku, jonka alkoholipitoisuus on 6,7 prosenttia.
Belgialainen olut erottuu paksusta ja runsaasta vaahdosta, jolla on hyvä vastus, pienet kuplat ja kermainen väri.
Sillä on myös erityinen maku ja makea-karvas aromi johtuen upotetusta lakritsista, ananasta ja aprikoosista. Oluen tuoksu on voimakasta kypsien hedelmien ja neilikan, hunajan, makean saniaisen, savustettujen mallasien ja värillisten humalien vuoksi.
Olut tuotetaan huippukäymisellä - aggressiivinen prosessi riittävän korkeassa lämpötilassa, joka nostaa hiivan hiivan keittonesteen päälle.
Suositeltava:
Japanilaiset Tutkijat Ovat Todistaneet: Valkoviiniä Tarjoillaan Vain Kalan Kanssa
Japanilaiset tutkijat todistivat sommeljeeiden lain - lihan tarjoaminen punaviinin ja kalan kanssa - valkoisen kanssa ja analysoivat kuukausia lähes sata viinilajiketta. Biokemisti Takayuki Tamura kokosi maistajat kokeilemaan erilaisia yhdistelmiä kalaa ja viiniä.
Tutkijat: Suolan Haitat Ovat Myytti
He soittavat suola valkoinen kuolema, koska se lisää huomattavasti sydänsairauksien aiheuttaman äkkikuoleman riskiä. Tämä ei ole ainoa vahinko, jonka keittiön suosituin mauste aiheuttaa terveydellemme. Enemmän suolan kulutus johtaa vedenpidätykseen kehossa.
Tutkijat: Paahdetut Viipaleet Ovat Syöpää Aiheuttavia
Aiheuttavatko suosikkipaahtomme syöpää? Vastaus on akryyliamidin läsnäollessa - myrkyllinen molekyyli, joka lisää syöpäriskiä. Se muodostuu hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden paistamisen, paistamisen tai grillaamisen aikana. Syy siihen, että tiedämme jopa akryyliamidin mahdollisista vaaroista, on rautatietunnelit.
Tutkijat Ovat Luoneet Täydellisen Pizzan Reseptin
Jos haluat syödä täydellisintä ja täydellinen pizza maailmassa sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Yksi on mennä Roomaan ja tilata Margarita-pizza joistakin ikuisen kaupungin piilotetuista perheravintoloista. Toinen on ratkaista monimutkainen ja pitkä termodynaaminen yhtälö oppiaksesi tekemään italialaista ruokaa jopa uunissa kotona.
Bulgarialaiset Tutkijat Ovat Luoneet Leipää, Joka Ei Täytä
Bulgarialaiset tutkijat Cryobiology-instituutissa loivat uuden leivän, joka sisältää runsaasti proteiineja, aminohappoja ja jolla on hyvin vähän natriumkloridipitoisuutta. Uusi leipä auttaa vähentämään huonoa kolesterolia kehossa. Sitä suositellaan diabetesta ja sydänvaivoja sairastavien ihmisten kulutukseen, raportoi 24 tuntia.
