2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Japanilainen daikon-retiisi on suhteellisen tuntematon Bulgarian markkinoilla, mutta viime vuosina tätä herkullista vihannesta löytyy yhä enemmän maan myymäläverkostosta, mikä löytää paikan pöydällemme.
Daikon on eräänlainen nauri, jolla on pitkä valkoinen juuri. Se ei kerää raskasmetalleja ja radionuklideja. Se on mehukas ja sillä on hyvät makuominaisuudet. Sitä käytetään laajalti perinteisessä japanilaisessa lääketieteessä uskomattomien parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Daikon puhdistaa maksan, sapen ja munuaiset onnistuneesti. Naurisissa olevat aineet hajottavat munuaiskivet.
Daikon-nauris sisältää monia vitamiineja, pektiiniä, glukosideja, eteerisiä öljyjä, fytonisideja, magnesiumia, kaliumia ja rautaa. Tämä lääkekasvi parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa. Suuri selluloosapitoisuus alentaa merkittävästi kolesterolitasoja. Daikonia suositellaan myös sydämen ja aivojen hoitoon.
Syömisvalmiit japanilaiset nauriit ovat yleensä hieman yli 25 senttimetriä pitkiä. Siinä on valkoinen tai hieman vaaleanpunainen väri. Kun se kypsyy, sen askorbiinihappopitoisuus kasvaa. Vihannekset ovat erittäin kestäviä ja helposti varastoitavia.
100 grammaa sitä sisältää alle 20 kaloria. Naurisin säännöllinen kulutus aktivoi aineenvaihdunnan, mikä puolestaan johtaa rasvan nopeaan hajoamiseen. Kaukoidässä naurisia käytetään lisukkeena raskaalle ja rasvaiselle lihalle. Muut sovellukset ovat salaatteja ja suolakurkkua. Ihanteellisesti yhdessä porkkanan ja punajuuren kanssa.
Tässä on kaksi nopeaa ja helppoa reseptiä daikon.
Daikon paistinpannulla
Tarvitset vain puoli nauris, seesamiöljy, suola. Leikkaa daikon 1 cm: n paksuisiin ympyröihin. Kaada pannulle riittävästi seesamiöljyä pinnan peittämiseksi. Kun olet varma, että pinta on erittäin kuuma, peitä se viipaloiduilla nauriilla. Paista kunnes se on kevyesti ruskeaa molemmilta puolilta.
Poista pannusta ja jätä talouspaperille imemään ylimääräinen öljy, jonka ei pitäisi olla paljon. Laita viemärit daikon ja ripottele vähän suolaa.
Jos et halua syödä paistettua, mutta haluat jotain kevyempää, tarvitset kahteen annokseen kaksi keskipitkää porkkanaa, punajuuren pää, 100 grammaa daikonia, suolaa, sitruunamehua, oliiviöljyä. Raasta kaikki tuotteet, mausta ja sekoita. Hyvä maku on taattu.
Suositeltava:
Shabu-shabu: Uskomaton Japanilainen Eksoottisuus
Japanilainen keittiö, joka on lähinnä luonnon ja sen lahjojen innoittama, on luonut lukemattomia herkullisia reseptejä, jotka kannattaa kokeilla. Perinteisesti nautittujen ruokien joukossa on ns. Nabemono, joka valmistetaan keittolevyllä suoraan vieraiden edessä.
Japanilainen Ruokavalio
Japanilaisen ruokavalion pääsääntö on juoda 1 litra vihreää teetä päivän aikana. Voit lisätä siihen kivennäisvettä. Sinun ei pitäisi syödä mitään pääruokien välillä. Tomaatit ovat kiellettyjä vihanneksista, viinirypäleet ja banaanit hedelmistä.
Näin Valmistetaan Perinteinen Japanilainen Ankka
japanilainen keittiö on kuuluisa paitsi hienostuneisuudestaan myös tunteestaan yhdistää erilaisia aasialaisia mausteita, kastikkeita ja makuja. Sushin ohella, joka on jo valloittanut koko maailman, se voi tarjota useita muita ruokia, joita voit valmistaa kotona.
Tehdään Täydellinen Japanilainen Tempura
Tempura on tyypillinen japanilaisen keittiön ruokalaji. Perinteinen ruokalaji on valmistettu paistetusta kalasta ja vihanneksista taikinassa. Et ehkä tiedä, että sana tempura ei ole japanilaista alkuperää, vaan latinankielinen termi ja liittyy kristilliseen perinteeseen.
Kaksisataa Vuotta Vanha Leipä On Siirretty Baijerin Perheelle Useiden Sukupolvien Ajan
Noin 5 cm leipää, joka oli paistettu kaukana vuonna 1817, annetaan Baijerista Lerft-perheelle muinaisena pyhäinjäännöksenä. Perhe on varastoinut leipää melkein 200 vuotta. Vaikka kaksi vuosisataa sitten sen koko ei ollut niin vaatimaton, nykyään se on vain 5 senttimetriä.
