Kuinka Laittaa Oregano Herkullisiin Kotitekoisiin Ruokiin

Sisällysluettelo:

Video: Kuinka Laittaa Oregano Herkullisiin Kotitekoisiin Ruokiin

Video: Kuinka Laittaa Oregano Herkullisiin Kotitekoisiin Ruokiin
Video: Origanum onites - grow & care (Cretan Oregano) 2024, Joulukuu
Kuinka Laittaa Oregano Herkullisiin Kotitekoisiin Ruokiin
Kuinka Laittaa Oregano Herkullisiin Kotitekoisiin Ruokiin
Anonim

Oregano on yksi italialaisten mutta myös kaikkien Välimeren maiden yleisimmin käytetyistä mausteista. Sen tuoksu on kevyt, mutta tuoksuva ja sopii erityisesti pastan, pizzan, liha- ja perunaruokien sekä salaattien valmistamiseen.

Tässä on 3 ideota, joita voit kokeilla oreganon ominaisuuksien avulla:

Vihreä salaatti oreganolla

Tarvittavat tuotteet: 1 jäävuoren pää, muutama rucolan lehti, 1/2 päätä punasipulia, 3 sieniä, 1 pippuria, muutama oksa oreganoa, muutama oksa timjamia, 4-5 lehtiä basilikaa, 3 rkl. oliiviöljyä, 1 tl balsamietikkaa, 1/2 tl. hunaja, suola maun mukaan

Valmistusmenetelmä: Jäävuoren lehdet ja rucola pestään, pilkotaan ja kaadetaan kulhoon. Niihin lisätään viipaloidut paprikat, sipulit ja viipaloidut sienet. Kaikista muista mausteista tehdään kastike ja tuotteita jauhetaan laastissa, kunnes saadaan homogeeninen seos. Kaada se salaatin päälle ja sekoita kaikki hyvin.

Pasta oreganolla

Kuinka laittaa oregano herkullisiin kotitekoisiin ruokiin
Kuinka laittaa oregano herkullisiin kotitekoisiin ruokiin

Tarvittavat tuotteet: 500 g tuoretta tomaattia tai purkitomaattia, 2 rkl. oliiviöljy, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 200 g jauhelihaa, 1 laakerinlehti, 2 oksaa tuoretta oreganoa, muutama lehtiä tuoretta basilikaa, 1 tl. hunajaa, 1/2 tl. balsamiviinietikkaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, 500 g pastaa

Valmistusmenetelmä: Paista hienonnettu sipuli ja jauheliha kuumennetussa oliiviöljyssä, lisää sitten hienonnetut tomaatit ja laakerinlehti. Kun kastike alkaa sakeutua, lisää hienonnetut valkosipulinkynsi ja kaikki muut mausteet. Tahna valmistetaan valmistajan ohjeiden mukaan ja kaadetaan tomaattikastikkeella, josta laakerinlehti ja oreganon varret on aiemmin poistettu (ne ovat jo vapauttaneet arominsa).

Pizza oreganolla

Kuinka laittaa oregano herkullisiin kotitekoisiin ruokiin
Kuinka laittaa oregano herkullisiin kotitekoisiin ruokiin

Tarvittavat tuotteet: 1 kuppi jogurttia, 1 tl. soodaa, 500 g jauhoja, 5 rkl. oliiviöljyä, muutama pala pekonia / kinkkua, muutama kuorittu oliivi, 3-4 sieniä, 1 pippuri, tomaatti-pizzakastike, 200 g keltaista juustoa, 1 rkl. oregano

Valmistusmenetelmä: Ruokasoodaa sekoitetaan jogurttiin ja siitä jauhoista tehdään pehmeä taikina, johon lisätään 4 rkl. oliiviöljy ja kuivattu tai tuore oregano. Taikina rullataan ulos ja asetetaan voideltuun pannuun. Levitä tomaattikastikkeella ja ripottele viipaloiduilla tuotteilla viimeistelemällä raastetulla juustolla. Pizzaa paistetaan noin 15 minuuttia esikuumennetussa 200 asteen uunissa.

Suositeltava: