Valmistaa Simpukat Nopeasti Ja Helposti

Video: Valmistaa Simpukat Nopeasti Ja Helposti

Video: Valmistaa Simpukat Nopeasti Ja Helposti
Video: Kovia kokenut sylinteri ja näppärä korvallisen valmistus. 2024, Syyskuu
Valmistaa Simpukat Nopeasti Ja Helposti
Valmistaa Simpukat Nopeasti Ja Helposti
Anonim

Simpukat ovat ihanteellinen vaihtoehto, jos haluat valmistaa jotain nopeaa ja helppoa illalliselle. Ne soveltuvat jopa vieraiden toivottamiseen, kunhan olet varma, että he rakastavat meren antimia.

Monet ovat kyllästyneitä tervehtimään perinteisillä pihveillä, lihapullilla ja kebabeilla, joita tarjoillaan perunakoristeella.

Samanaikaisesti simpukat, varsinkin jos ne puhdistetaan hyvin, voidaan kuluttaa jopa luonnollisina, ripotellen pienellä suolalla, ja niiden valmistamiseen kuluu vain muutama minuutti. Tässä sinun on tiedettävä tältä osin:

1. Kun valitset simpukoita, varmista aina, että ne ovat tiukasti kiinni, mikä varmistaa jossain määrin tuoreuden. Kun simpukat on ostettu myymälästä, ne on asetettava välittömästi kylmään veteen, puhdistettava levistä ja niistä tuleva kasvu on poistettava.

Tämä tehdään käden terävällä liikkeellä. Pese ne sitten uudelleen vedellä. Joten voit nyt siirtyä niiden lämpökäsittelyyn.

2. Helpoin tapa valmistaa simpukoita on laittaa ne riittävän isoon astiaan, jossa on vähän suolattua vettä (enintään 2-3 sormea), ja keittää ne.

He ovat valmiita avautuessaan. Vesi tyhjennetään ja simpukat tarjoillaan kulhoon. Voit maustaa ne pienellä tuoreella tillillä, pippurilla ja sitruunamehulla.

Simpukat tomaattikastikkeessa
Simpukat tomaattikastikkeessa

3. Jos sinulla on tarkalleen 2 minuuttia enemmän aikaa ja vastaavat tuotteet, voit hauduttaa simpukat valkoviiniin ja mausta ne valkosipulilla ja voilla. Tämä tapahtuu asettamalla valkoviini astian pohjaan veden sijasta, johon olet lisännyt myös suolaa.

Kun simpukat ovat auki, lisää muutama hienonnettu valkosipulinkynsi, voi, hienonnettu tilli ja tarvittaessa lisää suolaa. Ravista pannua hyvin irrottamatta kantta, kunnes öljy on sulanut. Tarjoa simpukat sitruunaviipaleilla.

4. Jos sinulla ei ole valkoviiniä, voita ja tuoretta tilliä, voit helposti korvata ne oluella, oliiviöljyllä ja tuoreella persiljalla. Tuore oregano ja basilika sopivat myös mausteiksi.

5. Oliiviöljyssä haudutetuista raastetuista tomaateista, hienoksi hienonnetuista sipulista ja valkosipulista valmistetusta punaisesta kastikkeesta, johon on lisätty haluttaessa mausteita, simpukoita tulee myös erittäin maukkaita. Kun simpukat on avattu, kastike kaadetaan niiden päälle ja ne ovat valmiita palvelemaan.

Katso joitain vastustamattomia simpukka-reseptejä: Luonnolliset simpukat, Haudutetut simpukat valkosipulilla ja mausteilla, Simpukat marinadissa, Paistetut simpukat pekonilla.

Suositeltava: