2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ruoka ja ruokavalio vaikuttavat suuresti kehoon. Terveellinen tapa syödä, valita ruokia ja juomia, niiden valmistustapa, säilytys on erityisen tärkeää, eivätkä ne ole tyhjiä sanoja.
Hygienia on varmistettava ruoan ja juomien valmistuksesta aina tarjoiluun.
Elintarviketurvallisuus on yksi ravitsemuksen tärkeimmistä. Elintarvikkeiden ostaminen, valmistaminen, varastointi käy läpi joitakin vaiheita, joihin on puututtava.
1. Hygieniaolosuhteiden varmistaminen - elintarvikkeiden turvallisuuden hygienia on taattava: kädet, ruoanlaitto, pesu, valmistus, ympäristö, jossa se valmistetaan, ensisijainen säilytyspaikka ja olosuhteet vuorovaikutuksessa muiden elintarvikkeiden kanssa;
2. Valmiita ja raakoja elintarvikkeita ei tule varastoida yhdessä. Tässä on oltava erityisen varovainen;
3. Ruoat on jäähdytettävä ennen niiden asettamista jääkaappiin varastointia varten. Palkokasveja ei saa laittaa kuumaksi jääkaappiin. Muussa tapauksessa mikro-organismit voivat aiheuttaa erilaisia reaktioita ruoasta toiseen, mikä voi pahentaa valmistettuja aterioita;
4. Ostettua ruokaa pestessä ei ole tarkoituksenmukaista käyttää pesu- ja puhdistusaineita. On tärkeää pestä puhtaalla juoksevalla vedellä. On suositeltavaa käyttää juomavettä ja etikkaa sekä pesuun että ruoanlaittoon;
5. Ruokaa ei pidä säilyttää huoneessa, jossa on pesuaineita. Tällä on suuri merkitys elintarviketurvan kannalta. Valmisteiden sisältämät kemikaalit voivat aiheuttaa reaktion, joka voi johtaa terveysuhkaan. Lihaa, kanaa, kalaa ja munia ei tule varastoida yhdessä raakojen elintarvikkeiden kanssa yhdessä huoneessa. Tämä johtaa ns. ristikontaminaatio ja aiheuttaa ruoan pilaantumista. Ruokaa ei saa koskaan kääriä sanomalehtiin säilytystä varten;
6. Valmiit elintarvikkeet on joko kulutettava heti kypsennyksen jälkeen tai jäähdytettävä ja jäähdytettävä;
7. Tärkeä seikka ruoan sulatuksessa on niiden poistaminen pakastimesta ja asettaminen jääkaappiin niiden asteittaiseen sulattamiseen. Ne voidaan myös sulattaa mikroaaltouunissa. Pakastettujen ruokien sijoittaminen huoneenlämpötilaan on väärin sulattamista varten. Elintarvikkeita ei suositella jäädyttämään pitkään aikaan;
8. Kaupoista ostettua lihaa ei pidä pestä ennen kypsentämistä. Sulatetun veden tyhjentäminen riittää. Jos lihan pinta on tahmea, se on pilaantunut eikä sitä tule kuluttaa;
9. homeisia ruokia ei saa koskaan syödä. Muotin poistaminen ruoasta ei ole ratkaisu ja takuu siitä, että se ei pilaa.
10. Säilykkeiden osalta on erityisen tärkeää kiinnittää huomiota astian sisäpintaan. Terveyden kannalta säilykkeitä, joissa on kuluneet, naarmuuntuneet, tummennetut astioiden sisäpinnat, ei pidä kuluttaa;
11. Kotitekoisia hilloja valmistettaessa on varottava, ettei niitä kypsennetä liian kauan. Tämä johtaa terveydelle haitallisten kemikaalien muodostumiseen;
12. Kuivattaessa hedelmiä ja vihanneksia, paikan tai huoneen tulee olla puhdas ja hygieeninen.
Ruoka voidaan varastoida erityisesti tätä tarkoitusta varten suunniteltuihin laatikoihin. Internetissä on monia mahdollisuuksia ja paljon edullisempia hintoja markkinoilla.
Suositeltava:
Asiantuntijat: Varmista, Että Kuori Hedelmien Ja Vihannesten Kuori
Kevään myötä yhä enemmän tuoreita vihanneksia alkaa näkyä supermarketeissa ja markkinoilla. Kevään vihannekset ovat kuitenkin usein täynnä nitraatteja, joten kuluttajien on tiedettävä, miten niitä kuluttaa oikein. Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston työntekijät alkoivat tarkastaa kaikki tuoreet hedelmät ja vihannekset kaupoissa, varastoissa, pörsseissä ja muissa kohteissa.
Varmista, Että Syöt Laadukasta Hunajaa Tällä Yksinkertaisella Testillä
Yksinkertaisen testin avulla voit tarkistaa kotona, jos syöt todellista laatuhunajaa. Testi on jokaisen käytettävissä, koska tarvitset vain paperin. Hunajan tarkistamiseksi sinun on asetettava noin teelusikallinen sitä pala wc-paperia. Odota sitten 10-30 minuuttia tarkkailemalla huolellisesti hunajan muutosta.
Kuinka Poimia Yrttejä Oikein Ja Turvallisesti?
Yrtit ovat erottamaton osa bulgarialaista kulttuuria teetä, mausteita varten, lääkkeinä erilaisiin sairauksiin tai yleiseen positiiviseen vaikutukseen kehoon ja sieluun. Niiden kokoelmassa on useita sääntöjä, joita kaikkien on noudatettava oman turvallisuutensa vuoksi.
Kuinka Kuluttaa Munia Turvallisesti Lämmössä?
Munat ovat maukas ja hyödyllinen osa päivittäistä ruokalistamme. Ne ovat tärkeä proteiinilähde, A- ja D-vitamiinit. On tärkeää noudattaa joitain perussääntöjä, jotta suojelemme itseämme mahdollisimman paljon munien kulutuksen aiheuttamilta haittavaikutuksilta.
Kuinka Valmistaa Turvallisesti Ja Mitä Desinfiointiaineita Käytetään Keittiössä
Maan epidemiologisen tilanteen vuoksi meidän on myös mietittävä hyvä desinfiointi keittiössämme . Mitä tehdä? Pitääkö tämä paikkansa? teemme desinfioinnin ? Olemmeko valinneet tähän tarkoitukseen oikeat tuotteet? Elämme aikana, jolloin keittiön hyvän siivouksen lisäksi meidän on myös huolehdittava hyvästä desinfioinnista.
