2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monet kotiäidit eivät uskalla leipoa kakkua, koska he ovat huolissaan siitä, että se ei tule tarpeeksi hyväksi, ja mieluummin ostavat valmiita. Mutta ei ole mitään maukkaampaa kuin kotitekoinen piirakka, ja sen valmistamiseksi sinun on vain noudatettava joitain sääntöjä.
Jotta piirakka olisi herkullinen, voit käyttää temppua - laita jauhot pannulle ja esilämmitä noin kymmenen minuuttia 50 astetta uunissa.
Jauhot on pakollista seuloa, jos haluat, että piirakka on huokoinen ja pörröinen. Lisää suola ja hiiva. Voit valmistaa piirakan ilman hiivaa, mutta se ei turpoa tarpeeksi ja pysyy tasaisempana.
Mutta jos pidät tällaisesta piirakasta, älä käytä hiivaa tai leivinjauhetta. Pohjaisin piirakan taikina valmistetaan lämpimällä vedellä. Lisää tarpeeksi vettä, jotta saadaan joustava taikina, joka kuorii kädet.
Jotta kakku leivotaan tasaisesti, se on vaivattava hyvin. Vaivaa taikinaa pitkään, ja jos käytit hiivaa, anna sen nousta noin puolitoista tuntia. Jotta taikina olisi joustava, venytä se, taita se ja toista toimenpide tusinaa kertaa.
Vasta sen jälkeen, kun siitä tulee riittävän joustava, se jätetään yksin lämpimään paikkaan turpoamaan. Napsauta taikinaa keskelle nyrkilläsi ylimääräisen ilman karkottamiseksi ja piirakan muotoilemiseksi.
Leivaa piirakka hyvin, paista se esilämmitetyssä uunissa 230 asteessa. Piirasta paistetaan noin neljäkymmentä minuuttia. Jos huomaat, että yläosa alkaa palaa, peitä piirakka kalvolla paistaaksesi tasaisesti.
Voit selvittää, onko piirakka palanut, jos lävistät sen hammastikulla. Jos taikinaa ei tartu siihen, piirakka on valmis. Voit selvittää, otatko piirakan pois lokerosta ja napautat sen pohjaa.
Jos se on valmis, on kuultava ontto ääni. Voit sitten palauttaa piirakan uuniin muutamaksi minuutiksi kääntämällä sen ylösalaisin, jotta pohja on rapea.
Jos haluat leipoa piirakan hyvin, älä avaa uunin ovea ensimmäisten 20 minuutin ajan. Jos pidät piirasta, jolla on pehmeä kuori, peitä se kostealla liinalla heti poistamisen jälkeen.
Suositeltava:
Lihan Paistamisen Perussäännöt
Kaikkien nykyaikaisten näkemysten mukaan paistettu ruoka on erittäin haitallista terveydelle. Paistaminen on perusta, jolla ruokaa valmistetaan pikaruokaravintoloissa. Tämä on totta vain osittain. Paistettu ruoka voi olla myös ravitsevaa, maukasta ja jopa terveellistä, kuten keitettyä tai paistettua, kunhan paistettujen ruokien valmistussääntöjä noudatetaan.
Kakkujen Paistamisen Hienovaraisuudet
Herkullisen kakun pääedellytys on, että taikina on rehevää ja pehmeää, ja tätä varten jauhot on seulottava vieraiden epäpuhtauksien poistamiseksi ja rikastamiseksi hapella. Kakun valmistamiseksi kaikkien tuotteiden on oltava huoneenlämmössä, suoraan jääkaapista lisätyt tuotteet hidastavat taikinan nousua.
Uunin Paistamisen Hienovaraisuudet
Uunissa paistaminen on paras tapa leipoa ja pizzaa, uunissa ne saavat ainutlaatuisen tuoksun ja maun ja paistuvat hyvin. Erityinen puinen lapio käytetään leipien ja pizzojen asettamiseen uuniin, jonka kanssa ne heitetään esilämmitettyyn uuniin.
Lihapullien Paistamisen Hienovaraisuudet
Herkullisen ytimessä paistettuja lihapullia on olemassa useita tärkeitä sääntöjä. Aloitetaan jauhetusta lihasta. Todella mehukkaiden ja maukkaiden lihapullien paistamiseksi suosittelemme, ettet osta valmiita jauhelihaa. On parasta mennä lihakauppaan, ostaa pala lihaa ja pyytää heitä jauhamaan se sinulle, tai voit jauhaa sen itse kotona, kunhan sinulla on lihamylly.
Piirakoiden Salakuljetus On Tapahtunut Pohjois-Koreassa
Viime aikoihin asti Pohjois-Korean työntekijät saivat suklaapiirakoita ylitöistään, mutta ne on nyt kielletty, koska herkullisille leivonnaisille on syntynyt musta markkinat. Nämä suklaapiirakat ovat itse asiassa kaksi viipaletta, jotka on valmistettu sienikakusta ja jotka on liimattu kermalla.
