2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yrtti-laventeli on kokkien hyvin tiedossa. Sen lehtiä käytetään useiden ruokien ja erikoisuuksien valmistamiseen. Se lisätään pääruokiin, viinikastikkeisiin, jopa suklaajälkiruokiin.
Laventeli kasvaa ensisijaisesti yrtti. Laventeli-eteerinen öljy uutetaan siitä, tuotetaan moth-tuotteita, teetä, mausteita ruoanlaitossa, aromiaineita. Ei harvoin käytetty järjestelyyn.
Laventelin kukinnoissa on erittäin runsaasti mettä. Mehiläiset valmistavat siitä korkealaatuista hunajaa, jota puolestaan on maailmanmarkkinoilla korkealaatuisimpana tuotteena. Joissakin maissa nämä kukinnot on sokeroitu ja niitä käytetään kakkujen koristeluun. Hyvin usein laventeli sekoitetaan mustaan, vihreään tai yrttiteeseen, koska se lisää raikkaan ja rentouttavan aromin ja maun.
Joissakin maissa on käytäntö laventeli siirapin valmistamiseksi. Kuivattuja laventelin silmuja käytetään laventelikakkujen, muffinssien, karkkien ja ns. laventelisokeri.
Italialaisista, espanjalaisista ja ranskalaisista keittiöistä tulee käytäntö käyttää laventelia maustamaan ja maustamaan ruokia. Kastikkeissa ja pääruoissa lisätään enimmäkseen kuivattuja kukkia ja lehtiä. Tuoreita varret lisätään kotitekoisiin kakkuihin, jäätelöihin ja limonadeihin.
Voit esimerkiksi tehdä laventelijäätelöä pesemällä kukat ja voittamalla ne sokerilla. Ne lisätään täysmaitoon ja lyötyihin muniin ja sekoitetaan hyvin.
Seoksen annettiin jäähtyä. Tuloksena oleva jäätelö on hieno, violetti ja miellyttävän tuoksuva. Kotitekoinen limonadi tuoreista puristetuista sitruunoista, vedestä ja jäästä tulee vielä tuoksuvammaksi, jos laitat kannuun 2-3 oksaa tuoretta laventelia.
Toinen ajatus laventelin lisäämisestä astioihin on juustorulla levitettäväksi. Sekoita useita maitotuotetyyppejä, muodosta rullaksi ja heitä sekoitukseen siemeniä, kuten seesami, unikko ja pellavansiemen sekä mausteet - laventeli, tilli, timjami. Tulos yllättää sinut miellyttävästi.
Lihaa kypsennettäessä mausteissa on oltava laventeli. Kukat lisätään kastikkoon kypsennyksen aikana, ja voit myös ripotella niihin jo paahdettua lihaa.
Suositeltava:
Laventeli
Ainutlaatuinen aromi laventeli minkään muun yrtin joukossa ei ole vastaavaa. Laventeli on tunnettu aromaattisena kasvina muinaisista ajoista lähtien. Laventeli on peräisin Välimeren alueelta. Villinä kasvina se löytyy Etelä-Ranskasta, Alppien rannikoilta, Itä-Espanjasta, Italiasta ja Pohjois-Afrikasta.
Milloin, Miten Ja Kuinka Paljon Sahramia Lisätään Astioihin
Sahrami on mausteiden kuningas ja sitä kutsutaan usein mustaksi kullaksi. Uutettu suurella vaikeudella, se on kiehtonut ihmisiä maullaan ja hedelmällisillä ominaisuuksillaan muinaisista ajoista lähtien. Mausteiden käyttö tuntuu helpolta, mutta näin ei ole lainkaan.
Kuinka Laittaa Kapriksia Astioihin
Kaprikset ovat herkullisia öljyisiä vihreitä palloja, jotka on saatu kasvista Capparis spinosa - piikikäs sypressi. Se on pensas, jossa on herkät ja monivuotiset takkuiset kukat. Se kasvaa Välimeren ja Keski-Aasian kuumien kivien joukossa. Nimi kaprikset tarkoittavat haarautuneen pensaan kukannupuja.
Salvia Ja Kuinka Laittaa Se Astioihin
Salvian pehmeä, mutta makea mausteinen maku ja monet terveyshyödyt tekevät siitä yhden terveellisten mausteiden ensimmäisistä paikoista. Tuore, kuivattu, kokonaisilla lehdillä tai jauheella, se on saatavana ympäri vuoden. Kuten rosmariini, salvia sisältää erilaisia eteerisiä öljyjä, flavonoideja (mukaan lukien apigeniini, diostetiini ja luteoliini) ja fenolihappoja, mukaan lukien fenolihappo, nimeltään rosmariini.
Kuinka Laittaa Yrttejä Ja Kukkia Astioihin
Kaikki tietävät, että aromaattisten mausteiden avulla astioista tulee paljon maukkaampia. Niiden aromi on todella hämmästyttävä, jos lisäät niihin yrttejä tai jopa kukkia. Ripaus timjamia sopii erilaisten liharuokien maustamiseen ja jopa pizzojen maustamiseen.
