2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Salvian pehmeä, mutta makea mausteinen maku ja monet terveyshyödyt tekevät siitä yhden terveellisten mausteiden ensimmäisistä paikoista. Tuore, kuivattu, kokonaisilla lehdillä tai jauheella, se on saatavana ympäri vuoden.
Kuten rosmariini, salvia sisältää erilaisia eteerisiä öljyjä, flavonoideja (mukaan lukien apigeniini, diostetiini ja luteoliini) ja fenolihappoja, mukaan lukien fenolihappo, nimeltään rosmariini.
Rosmariinihappo voi imeytyä ruoansulatuskanavasta ja kun se on kehossa, se vähentää tulehdusreaktioita muuttamalla tulehdusmolekyylien (kuten leukotrieeni B4) pitoisuuksia. Salviassa oleva rosmariinihappo ja rosmariini toimivat myös antioksidanttina.
Kasvin lehdet ja varret sisältävät myös antioksidanttientsyymejä, mukaan lukien superoksididismutaasi ja peroksidaasi. Yhdistettynä nämä salvian kolme komponenttia flavonoidien, fenolihappojen sekä entsyymien kanssa, jotka auttavat hapen prosessoinnissa, tarjoavat ainutlaatuisen kyvyn stabiloida aineenvaihduntaan liittyvä happi ja estää solujen happivaurio.
Salvian saanti mausteena ruokavaliossa on suositeltavaa ihmisille, joilla on tulehdussairauksia, kuten nivelreuma, sekä keuhkoastma ja ateroskleroosi.
Sen kyky suojata öljyjä hapettumiselta on saanut jotkut yritykset kokeilemaan salviaa luonnollisena lisäaineena ja antioksidanttina, joka lisätään ruokaöljyihin, mikä voi pidentää niiden säilyvyyttä ja estää nopean kuivumisen.
Haluatko vinkkejä mihin käyttää salviaa? Nosta älykkyysosamäärääsi lisäämällä mauste suosikkikeittoihisi, muhennoksiisi ja resepteihisi. Useiden tutkimusten mukaan salvia on poikkeuksellinen muistinvahvistin.
Koska salvian aromi on erittäin herkkä, on parasta lisätä yrtti kypsennyksen päätteeksi niin, että se säilyttää maksimaalisen olemuksensa.
Tässä on muutamia nopeita ideoita mihin ruokiin voit lisätä sen:
• Sekoita keitetyt pavut oliiviöljyn, salvian ja valkosipulin kanssa.
• Käytä tomaattikastikkeen mausteena.
• Lisää tuoretta salviaa munakkaasi.
• Ripottele se seuraavan pizzasiipasi päälle.
• Yhdistä salvianlehdet paprikoiden, kurkkujen ja makean sipulin kanssa jogurtin kanssa, jotta saat helposti valmistettavan ja virkistävän salaatin.
• Kun paistat kanaa tai kalaa leivinpaperissa, laita tuoretta salviaa sisälle niin, että ruoka imee tämän upean yrtin maun.
Suositeltava:
Kuinka Laittaa Indrish Ruoanlaittoon
Indrisheto on Zdravetsovi-perheen puolipensas, geraniumin ja geraniumin sukulainen. Se on hybridi ja esiintyy vain viljellyssä muodossa. Se kasvaa Pohjois-Afrikassa, Pohjois-Amerikassa ja Etelä-Euroopassa. Maassamme indrisheto on usein käytetty mauste.
Milloin, Miten Ja Kuinka Paljon Sahramia Lisätään Astioihin
Sahrami on mausteiden kuningas ja sitä kutsutaan usein mustaksi kullaksi. Uutettu suurella vaikeudella, se on kiehtonut ihmisiä maullaan ja hedelmällisillä ominaisuuksillaan muinaisista ajoista lähtien. Mausteiden käyttö tuntuu helpolta, mutta näin ei ole lainkaan.
Kuinka Laittaa Kapriksia Astioihin
Kaprikset ovat herkullisia öljyisiä vihreitä palloja, jotka on saatu kasvista Capparis spinosa - piikikäs sypressi. Se on pensas, jossa on herkät ja monivuotiset takkuiset kukat. Se kasvaa Välimeren ja Keski-Aasian kuumien kivien joukossa. Nimi kaprikset tarkoittavat haarautuneen pensaan kukannupuja.
Kuinka Laittaa Laventeli Astioihin
Yrtti-laventeli on kokkien hyvin tiedossa. Sen lehtiä käytetään useiden ruokien ja erikoisuuksien valmistamiseen. Se lisätään pääruokiin, viinikastikkeisiin, jopa suklaajälkiruokiin. Laventeli kasvaa ensisijaisesti yrtti. Laventeli-eteerinen öljy uutetaan siitä, tuotetaan moth-tuotteita, teetä, mausteita ruoanlaitossa, aromiaineita.
Kuinka Laittaa Yrttejä Ja Kukkia Astioihin
Kaikki tietävät, että aromaattisten mausteiden avulla astioista tulee paljon maukkaampia. Niiden aromi on todella hämmästyttävä, jos lisäät niihin yrttejä tai jopa kukkia. Ripaus timjamia sopii erilaisten liharuokien maustamiseen ja jopa pizzojen maustamiseen.
