2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jotkut elintarvikkeet, vaikka niiden on osoitettu olevan hyviä keholle, eivät välttämättä näytä niiden ominaisuuksia ollenkaan, jos niitä käytetään ja käsitellään väärin. Saadaksesi kaiken irti ruoasta, paljastamme joitain terveellisten suosikkiruokien salaisuudet. Katso seuraavilla riveillä kuka he ovat syömme väärin:
Parsakaali
Parsakaali sisältää aineita, jotka tappavat syöpäsolut. Mutta jos paistat, paistat tai kypsennät niitä, jotkut näistä hyödyllisistä elementeistä menetetään peruuttamattomasti. Siksi vain hauduttaminen tai tuoreen parsakaalin lisääminen kasvissalaattiin on sallittua.
Marjat
Kun ostat mansikoita, älä kiirehdi repimään hedelmiä. Niitä poimittaessa tai leikkaamalla hedelmiä menetetään osa C-vitamiinista. Osta hedelmiä vain kauden aikana. Jos haluat todella syödä kypsiä hedelmiä, älä osta tuontimansikoita kaukaisilta mailta, vaan osta paketti pakastettuja hedelmiä. Heillä on enemmän vitamiineja!
Musta tee
Älä juo mustaa teetä maidon kanssa. Tutkimukset osoittavat, että teessä olevat katekiinit, jotka ovat niin hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmälle, joutuvat kosketuksiin maitoproteiinin kanssa, menettävät toimintansa ja ovat vaikeasti sulavia.
Pellavansiemeniä
On epätodennäköistä, että saadaan pellavansiemeniin sisältyviä kuituja, omega-3-rasvahappoja, antioksidantteja, jos sekoitamme ne vain kefiriin tai jogurttiin. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat jauhamaan pellavansiemenjauhetta ennen käyttöä. Tämä hoito poistaa kaikki ravinteet. Juuri sitä tarvitsemme.
Parsa
Pidä kaikki hyödylliset ainesosat parsassa höyryttämällä ne tai paistamalla niitä nopeasti kuumalla pannulla. Niiden tulisi olla pehmeitä, mutta hieman rapeaa. Älä keitä niitä, jotta et menetä yhtään grammaa hyödyllisiä vitamiineja. Älä kaada vettä, jolla höyrytit niitä. Käytä sitä kastikkeen tekemiseen, lisää keittoon.
Valkosipuli
Kun valkosipuli murskataan ja murskataan, vapautuu allisiinia, joka estää syöpäsolujen, bakteerien ja sienien kasvua. Mutta jotta saat kaiken irti valkosipulista sen murskaamisen jälkeen, anna sen seistä 10 minuuttia. Tässä tapauksessa allisiini vapautuu ontelosta. Sitten voit lisätä sen lihaan, salaatteihin ja keittoihin.
Tomaatit
Kaikki tietävät, että tomaatit sisältävät lykopeenia, antioksidanttia, joka on erittäin hyödyllinen estämään ateroskleroosia ja suojaamaan verisuonia tuholta. Mutta sen saamiseksi suurimmaksi annokseksi tomaatit on lämpökäsiteltävä: keitetyt, paistetut tai paistetut.
Jogurtti
Kun avaat ämpäri jogurttia, näet pinnalla kirkkaan nesteen. Voit yleensä kaataa pesuallas! Älä koskaan tee sitä. Tämä on hera, joka sisältää runsaasti proteiinia ja kalsiumia. Sekoita vain jogurtti lusikalla ja syö. Sattuu myös, että kypsennettäessä lisätään jogurttia muhennokseen tai marinadiin. Et menetä kalsiumia, kadmiumia ja proteiineja, mutta sinun on hyvästeltävä hyvä bakteerit.
Bob
Kuivattujen pavujen raakapavut (vain hänelle, ei kaikille viljoille) sisältävät kuorissa fytaatteja - antioksidantteja, jotka joutuvat kosketuksiin vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa estävät kehoa imemästä niitä kokonaan. Ratkaisu on yksinkertainen - liota pavut yön yli (tai ainakin muutaman tunnin ajan) ennen kypsentämistä vedessä.
Ensinnäkin se auttaa eroon joistakin fytaateista, ja toiseksi se yksinkertaistaa mahalaukun ja suoliston työtä. Ja älä huoli: kaikki ravintoaineet (sinkki ja rauta mukaan lukien) eivät häviä missään, päinvastoin, ne imeytyvät paremmin ja nopeammin elimistöön.
Nauti ateriastasi!
Suositeltava:
Kymmenen Terveellistä Ruokaa, Jotka Alentavat Verenpainetta
1. Sitruunat - suojaavat verisuonia, alentavat verenpainetta, varmistavat korkean verenpaineen tasapainon. Lisäksi ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja ovat hyviä sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Aamulla puoli lasillista sitruunamehua voi auttaa korkean verenpaineen hoidossa;
Eläinrasvat, Joita Syömme
Eläinrasvat ovat usein käytettyjä tuotteita kulinaarisessa käytännössä, vaikka niistä on paljon kiistoja. Maitorasva Ensinnäkin maitorasvoista keskustellaan paljon. Ne ovat maidon rasvoja, joita esiintyy öljy-vedessä-emulsiona alle 1 mikrometrin rasvakerrosten muodossa.
Mitkä Ovat Viisi Terveellistä Ruokaa?
Mitkä ovat terveellisimmät elintarvikkeet? Tämä on kysymys tuhansille ravitsemusterapeutille ympäri maailmaa. Tähän mennessä ei ole saatu yksiselitteistä vastausta tähän kysymykseen. Jos kuitenkin tiivistämme monien vuosien tutkimuksen tulokset, voimme erottaa ne viisi hyödyllisintä ruokaa .
Neljä Klassista Ruokaa, Jotka Valmistat Väärin
Kuuluisan kokin Jamie Oliverin tulkinta "paellasta", joka rikkoo espanjalaisen keittiön perinteitä, aiheutti kiihkeä ja laukaisi kommenttiaallon, joista suurin osa oli kielteisiä. Tämän alan asiantuntijat ovat päättäneet muistuttaa meitä joistakin yleisimmin valmistetuista ja itse asiassa useimpien ihmisten hyvin tuntemista ruoista, mutta jotenkin ajan myötä olemme muuttuneet enemmän tai vähemmän.
Viisi Typerää Tekosyytä, Joita Käytät Välttääksesi Terveellistä Syömistä
Oletko koskaan ajatellut hetkeksi, ettet syö oikein, ja sinun on muutettava jotain tässä asiassa - seuraavalla hetkellä sinulla on jo vähintään 5 syytä olla tekemättä niin. Aivomme ovat erittäin kekseliäitä kykynsä saada meidät vakuuttamaan, että suklaasta ei tapahdu meille mitään, vaikka tässä tapauksessa se ei ole hyvä meille.
