2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hakata on terveellinen ja maukas kala. Kummeliturska liha sisältää runsaasti erilaisia hivenaineita ja on myös proteiinin ja vitamiinien lähde. Kummeliturskaa käytetään ruokavaliossa täydentämällä kehoa ravinteilla ja tekemällä ruokavaliosta nautinnollisempia tämän kalan herkullisilla annoksilla.
Mutta yksin kummeliturskalan liha on erittäin kuiva ja sen valmistamiseksi sinun on käytettävä erilaisia kulinaarisia temppuja. Ennen kuin kypsennämme sitä, me kaikki kysymme itseltämme kysymyksen: Kuinka valmistaa kummeliturskaaniin että kala on mehukas, maukas ja luuton?
Tällä reseptillä paljastamme sen valmistamisen salaisuudet:
kala - 3 kpl. pieni hakata
voi - 100 g
leipä - 8 viipaletta
munat - 2 kpl.
suola ja pippuri - maun mukaan
1. On aika ensimmäiselle salaisuudelle - jotta filee olisi herkkä, uskomattoman maun ja rapean kuoren kanssa, paistamme kummeliturskaa leivänmurulla. Ja ei ostettu kaupasta, vaan kotitekoinen.
Kuva: Veselina Konstantinova
Katkaise viipaleiden pehmeä osa pannulla ja erota kuoret. Aseta pannu 100 asteeseen esilämmitettyyn tuntiin. Kun kuiva, poista pannu uunista ja anna murusien jäähtyä;
2. Puhdistamme kummeliturskaa vaa'oista erittäin hyvin, vaakoja ei pitäisi jäädä. Pese kalat perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä ja puhdista kummeliturska suolistosta. Aseta ruho laudalle ja erota filee veitsellä harjanteelle alkaen hännästä päähän;
Joten otimme fileen toiselta puolelta, käännimme kala toisella puolella leikkuulaudalla ja poistimme toisen kalafileen, aloittaen uudelleen hännästä päähän. Kun otamme fileet ulos, otamme kylkiluiden luut ja leikkaamme evät pienillä luilla, ylhäältä ja alhaalta;
3. Vatkaa munat kulhoon, lisää 2 rkl. jäävettä ja lyö seos kevyesti haarukalla. Murskaa leivänmurut leikkuulaudalle asettamalla ne etukäteen pussiin. Kasta jokainen kummeliturskafilee muniin, sitten leivänmuruun;
Kuva: Sevda Andreeva
4. Herkullisen kummeliturskan viimeinen salaisuus on, että paistamme sen voissa. Tämä tekee astiasta erittäin herkän, hieman rasvaisen eikä kummeliturska ole kuiva. Laita pannu kohtuulliselle lämmölle ja levitä öljyä sille. Lämmitä, kunnes voi sulaa, jolloin sinun on toimittava nopeasti, jotta et polta öljyä. On hyvä, jos voi ei sulaa kokonaan.
5. Sijoitamme soikean kummeliturskafileetä pannulla ja paista keskilämmöllä noin minuutin ajan molemmin puolin. Paneerattu kummeliturska tulee peittää herkullisella kultaisella kuorella, mutta voi ei saa palaa.
Nyt tiedät kuinka valmistaa kummeliturskaaniin että paistettu kalafilee on herkkä ja maukas!
Nauti ateriastasi!
Suositeltava:
Herkullisen Kanakeiton Salaisuus
Olemme influenssan ja influenssainfektioiden kaudella. Paras ehkäisy influenssaviruksia vastaan on hyvä kanakeitto . Tällainen keitto tekee ihmeitä kanssamme - herkullinen ja erittäin terveellinen. Mutta mikä on salaisuus herkullinen kanakeitto ?
Herkullisen Weisswurstin Salaisuus
Weisswurst on perinteinen baijerilainen makkara, joka saa nimensä vaalealta ulkonäöltään. Se valmistetaan sianlihasta ja naudanlihasta, jotka maustetaan voimakkaasti persiljalla, sipulilla, pekonilla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
Herkullisen Brulee-kerman Salaisuus
Paahtovanukas - Tämä on hieno jälkiruoka, ranskalaisten konditorien keksintö. Kuvittele kevyt, lempeä ja ilmava kerma, joka on peitetty karamellikuorella - kuinka voit vastustaa tätä herkkää herkkua. Kuinka tehdä Brulee kerma kotona? Brulee kerma on valmistettu kermaa tai maitoa sekoitettuna munankeltuaisiin, sokeria ja vaniljaa.
Herkullisen Kalakeiton Salaisuus
Kalakeitto, kalakeitto, kalakeitto - mitä ikinä kutsutkin, kaikki muistavat, että tämä on hämmästyttävä merenelävistä tuoksuva liemi. Tietysti kalakeitto valmistetaan myös jokikalasta, ja vaikka et olisikaan paras kotiäiti, et voi mennä pieleen keittämällä keittoa.
Herkullisen Patchulin Salaisuus
Herkullisen patchulin valmistamisen salaisuus on enimmäkseen kokin taito ja rutiini. Seuraa myös tarkkaa reseptiä. Jos et ole vielä laatinut laastaria, on parasta hakea apua kokeneemmalta kuin sinä, joka kiinnittää huomionne pääkohtiin. Laastariin tarvitaan sianlihaa ja varsi.
