2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Johnny Di Francesco, 36, joka omistaa pizzeria Melbournen laitamilla, voitti herkullisen Margaritan kilpailun perinteisessä kilpailussa Parmassa.
Ensimmäistä kertaa kilpailussa Italiassa herkullisimman pizzan palkinto ei mennyt italialaiselle, joka tunnetaan parhaimpana mestarina erilaisten pastojen ja pizzan valmistuksessa.
Francesco onnistui voittamaan kilpailun huolimatta 600 ihmisen vakavasta kilpailusta 35 maasta ympäri maailmaa.
Specialita Traditionale Garantita -pizzakilpailu järjestetään vuosittain Parmassa, jonka tarkoituksena on kunnioittaa parhaita kokkeja, jotka voivat valmistaa herkullisimman pizzan.
Tämän vuoden kilpailun voittanut australialainen kertoi CNN: lle, ettei hän odottanut saavuttavansa ensimmäistä sijaa.
"Se on hämmästyttävää. En odottanut voittavani, vain menin ja tein mitä rakastan eniten. Monet ihmiset ajattelevat, että Margarita on helpoin tehdä, mutta se on yksi vaikeimmista pizzoista." sanoo kokki.
Francesco lupasi olla korottamatta keskimäärin 19 dollarin pizzojensa hintoja, koska hän uskoo, että hänen palkintonsa tuo ravintolalle lisää mainontaa ja voittaa siten uusia asiakkaita.
Australialainen sanoo, että Margarita on vaikeimmin valmistettava pizza, koska jos muun tyyppisten pizzojen haitat voidaan peittää mausteilla, Margarita on mahdotonta.
Siksi ruoanlaittokerran aikana saa laittaa taikinaan vain pieniä kuorittuja tomaatteja, mozzarellaa, valkosipulia, oliiviöljyä, suolaa ja tuoretta basilikaa.
Margarita-pizzan standardin oli oltava vähintään 35 senttimetriä, sen kohotetut reunat olivat 2 senttimetriä kukin ja paistettava puulämmitteisessä uunissa.
"Jos teet jotain väärin, se tuntuu heti", Francesco sanoi
Kokki lisää, että kypsennysaika on tärkeä myös pizzaa valmistettaessa.
Tämän vuoden maaliskuussa Johnny Di Francesco tuli kolmanneksi maailman parhaan pizzakokin kilpailussa Las Vegasissa.
Suositeltava:
Täydellisen Pizzan Salaisuus
Täydellisen pizzan salaisuus on yksinkertainen, kuten kaikki nerokkaatkin - ohut rapea pohja ja erittäin maukas täyte, joka tekee pizzasta tuoksuvan ja sulaa suussa. Taikina varten tarvitset kaksikymmentä millilitraa oliiviöljyä, viisisataa grammaa jauhoja, kaksisataa viisikymmentä millilitraa vettä, pakkaus kuivahiivaa, kymmenen grammaa suolaa.
Todellisen Pizzan Salaisuudet
Pizza on niin monien ihmisten suosikki ympäri maailmaa, koska sen vaihtoehdot ovat valtavat ja jokainen voi löytää oman. Saatat olla kiinnostunut tietämään, kuinka kaksi suosituinta pizzaa valmistetaan. Pizzan valmistamista koskevat yleiset säännöt ovat seuraavat - leivontaan on kolme vaihtoehtoa.
Tutkijat Ovat Luoneet Täydellisen Pizzan Reseptin
Jos haluat syödä täydellisintä ja täydellinen pizza maailmassa sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Yksi on mennä Roomaan ja tilata Margarita-pizza joistakin ikuisen kaupungin piilotetuista perheravintoloista. Toinen on ratkaista monimutkainen ja pitkä termodynaaminen yhtälö oppiaksesi tekemään italialaista ruokaa jopa uunissa kotona.
Tehtaan Työntekijä Valmisti Herkullisimman Tiramisun
28-vuotias Andrea Chicopela valmisti maailman herkullisimman tiramisun ohittamalla 700 kilpailijaa ensimmäisessä Tiramisu-maailmanmestaruuskilpailussa Italian Trevison kaupungissa. Kahden päivän kuluessa italialaiseen jälkiruokaan rakastajat kokoontuivat Italian kaupunkiin, jotka toistaiseksi olivat valmistaneet tiramisua vain itselleen ja läheisilleen.
Australialainen Syö Vain Perunoita Ja Laihtuu
Tiukka australialainen on ottanut tiukan perunaruokavalion. Andrew Taylor, 36, vannoi vuonna 2016 syövänsä vain perunoita päättömän ruokavalionsa syyttämiseksi ylipainostaan länsimaisten tiedotusvälineiden mukaan. Nuori mies asuu Melbournessa.
