2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Maassamme, kuten monissa maissa ympäri maailmaa, keitetyt kielet ovat herkkuja. Sen valmistelu kuulostaa kuitenkin melko työlältä ja jopa pelottavalta. Siksi isännät vaivautuvat harvoin valmistamaan resepti vasikan / naudanlihan kielellä.
Itse asiassa kielen valmistelu kotona ei ole lainkaan vaikeaa. Tarvitset vain vähän aikaa ja muutamia temppuja.
Kielestä tulee erittäin maukas ja herkkä, kunhan lyöt vetoa oikeasta reseptistä. Ja vaikka lihakaupan ikkuna ei näytä kovin hyvältä, se on parhaiden lihapalojen joukossa.
Kielen valmistamiseksi se on keitettävä etukäteen. Tämä on sen päävalmistelu. On parasta lyödä vetoa painekattilasta. Siinä hän on valmis noin 30 minuutissa. Jos ei, voit tavallisessa kattilassa myös, mutta kypsennysaika on pidempi.
Kun kieli on kypsennetty, sen avulla voidaan valmistaa kaikenlaisia reseptejä. Sinun tarvitsee vain kuori se. Sitten se voidaan liottaa useisiin resepteihin tai yksinkertaisesti tarjoilla kylmänä tai kuumana ja tihkua voilla. Päätös on sinun.
Vasikan / naudanlihan kieli
Tarvittavat tuotteet: 1,5 kg naudanlihaa / naudanlihaa, 1/4 tl. etikka, suola, 1 sipuli, 2-3 pippuria mustapippuria, 2 laakerinlehteä, 3 valkosipulinkynttä.
Valmistusmenetelmä: Hiero kieltä 1/4 tl: n seoksella. etikka ja suola, pese sitten hyvin. Aseta iso kattilaan ja peitä vedellä. Lisää hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, mustapippurit ja laakerinlehdet. Tulos laitetaan liesi. Alenna kiehumisen jälkeen keskilämpötilasta matalaan lämpötilaan. Anna kiehua noin 3 tuntia kannen alla.
Keitä kieltä, kunnes se muuttuu vaaleanpunaiseksi, tai noin tunnin 500 grammaa kohden. Tarkista veitsellä. Jos sen paksu osa kulkee helposti sen läpi, se on valmis.
Se on samanlainen kuin ruoanlaitto painekattilassa. Se eroaa vain veden määrästä. Kun ruukku alkaa viheltää, lämpötila laskee matalasta keskitasoon. Jätä vielä 25-30 minuuttia. Poista sitten pannu lämmöltä ja anna jäähtyä ennen avaamista.
Kun olet valmis, poista kieli pannusta ja anna jäähtyä. Kun siitä tulee kosketus, se kuoriutuu. Sen pitäisi silti olla lämmin, koska kylmää kieltä on erittäin vaikea kuorita.
Kun olet poistanut vaipan, leikkaa se vinosti suonia vasten hieman yli 1 cm paksuisiksi paloiksi.
Suositeltava:
Kuinka Tunnistaa Hyvin Kypsytetyt Omenat
Vasta kun omenat ja päärynät ovat hyvin kypsyneitä, niiden sokeri ja happo ovat oikeassa suhteessa ja valmiita poimimaan. Hyvin kypsynyt omena tunnetaan ensisijaisesti sen väristä. Kun se on värjätty lajikkeelleen tyypillisellä värillä, se on valmis.
Kolme Hyvin Parantavaa Maustetta, Joita Syöt Harvoin
Mausteiden tarkoituksena ei ole vain maustaa ja parantaa astian makua, vaan ne ovat myös lääkkeellisiä. Tässä on kolme maustetta, joilla on korvaamattomia parantavia ominaisuuksia. 1. Kumina siemenet Ne ovat erittäin tuoksuvia. Tämä näkyy ilmeisimmin, kun valmistamme ruokaa sen kanssa.
Mitkä Vihannekset Ja Tuotteet Sopivat Hyvin Korianterin Kanssa?
Korianteri on ollut ihmiskunnan eduksi muinaisista ajoista lähtien. Historia osoittaa, että sitä viljeltiin jo 5000 eKr. Mutta tähän mennessä korianteria on tarkasteltu paljon kiistojen ja äärimmäisten kantojen alla. Avain on sen nykyaikaisen nimen alkuperässä, joka on peräisin kreikkalaisista "
Huonosti Kypsennetyn Lihan Kulutusriskit
Hyvän ruoan tuntijat sanovat, että puoliraa'at liharuoat, jotka tunnetaan nimellä alangle, ovat maultaan vertaansa vailla verrattuna hyvin kypsennettyyn lihaan. Todella erottaa erikoisuuksia ovat mehukkaampia, niillä on tuoreen lihan ainutlaatuinen maku ja aromi, siinä mausteet ovat voimakkaampia.
Miksi Meidän Pitäisi Kuluttaa Punaisia papuja Vain Hyvin Keitetyinä
Punaiset pavut, joita pidimme viime aikoihin asti liian eksoottisina, ovat jo asettuneet pysyvästi pöydällemme. Siitä voimme valmistaa erinomaisia keittoja ja muhennoksia sekä salaatteja. Punaisissa pavuissa on runsaasti kuitua, proteiineja ja kaikenlaisia mikro- ja makroelementtejä, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle.
