2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Nitraatit ovat luonnossa ympäristössä esiintyviä kemiallisia yhdisteitä, jotka ovat tärkeitä kasvien ravintoaineita, mutta joita voidaan myös lisätä säilöntäaineina tiettyihin elintarvikkeisiin.
Joissakin olosuhteissa juomavesi voi olla nitraattilähde. Siksi vettä vauvoille tulisi keittää.
Niiden pitoisuus hedelmissä ja vihanneksissa on yleensä pieni. Tämä riippuu niiden viljelymenetelmästä, maaperän ominaisuuksista, lämpötilasta ja lannoitusajasta.
Ulkovihannesten nitraattipitoisuus on pienempi kuin lämmitetyissä kasvihuoneissa.
Nitraatteja lisätään myös pekoniin, kinkkuun, juustoon ja keltaiseen juustoon.
Nitraateilla on seuraavat vaikutukset:
Imeväisillä nitraatit voivat olla vuorovaikutuksessa punasolujen hemoglobiinin kanssa, mikä johtaa tilaan, joka tunnetaan nimellä methemoglobinemia. Se tekee verestä vähemmän tehokkaan hapen siirtämisessä.
Vaikka tiedot ovat riittämättömät, uskotaan, että syöpäsairauden riski on nitraatin saannin takia niiden syöpää aiheuttavan luonteen vuoksi.
Tutkimus rotilla, jotka saivat ruokintaan 10% natriumnitraattia, osoitti, että muita haittavaikutuksia kuin kasvun hidastuminen ei ollut.
Tutkimus tehtiin sitten koirilla, joille annettiin enintään 2% nitraattia 105 ja 125 päivän kuluessa, minkä jälkeen ei havaittu sivuvaikutuksia.
Näistä kahdesta tutkimuksesta Maailman terveysjärjestö päättelee, että nitraattien sallitun määrän päivässä tulisi olla alle 500 mg.
Tämä on noin 3,7 mg / kg ihmisen painoa - 60 kg: n henkilölle nitraattimäärä päivässä on 222 mg.
Koska nitraatit voivat olla peräisin luonnollisista lähteistä, mikä vaikeuttaa niiden erottamista tarkoituksellisesti lisättyistä, hedelmien ja vihannesten kulutuksessa ei ole havaittu merkittäviä terveysriskejä.
Euroopassa nitraattien raja-arvot ovat talvella ja kesällä 3000 mg ja 2000 mg tuoretta pinaattia kohti.
Nitraatit eivät ole sallittuja makkarassa, lihassa, grillissä, jauhelihassa ja makkaroissa.
Suositeltava:
Liioitteko Sitä Kahvilla? Katso Tarkalleen Kuinka Paljon Voit Juoda Päivässä
Monet meistä eivät voi herätä aamulla, jos meillä ei ole ollut kuppi aromaattista kahvia. Se herättää ja sävyttää meidät, valmistaen meidät päivän haasteisiin. Runsaan lounaan jälkeen haluamme myös rentoutua tonic-juoman parissa, ja meillä on varaa iltapäiväkahville, jonka voimme jakaa kollegoiden kanssa lyhyen tauon aikana.
Kuinka Paljon Proteiinia Sinun Pitäisi Syödä Päivässä?
Harvat ravintoaineet ovat yhtä tärkeitä kuin proteiini. Jos et ota tarpeeksi, saatat olla puutteellinen, ja tämä voi vaikuttaa terveyteesi ja painoon. Tästä on kuitenkin hyvin erilaisia mielipiteitä kuinka paljon proteiinia sinun pitäisi syödä päivässä.
Kuinka Paljon Hedelmiä Sinun Pitäisi Syödä Päivässä?
Hedelmät ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Runsaat hedelmäruokavaliot liittyvät kaikenlaisiin terveyshyötyihin, mikä jopa vähentää monien sairauksien riskiä. Jotkut ihmiset ovat kuitenkin kiinnostuneita hedelmien sokeripitoisuus ja huoli siitä, että syöminen liikaa niistä voi olla haitallista.
Kuinka Paljon Proteiinia Meidän Pitäisi Syödä Päivässä
Proteiini on kuningas - tohtori Spencer Nadolski. Harvoja ravinteita tarvitaan yhtä paljon kuin proteiinia. Jos et ota tarpeeksi päivittäisessä valikossa, terveytesi ja kehosi tila heikkenevät. Mielipiteet tästä kuinka paljon proteiinia meidän pitäisi syödä päivässä ovat ristiriitaisia.
Kuinka Monta Kaloria Meidän Pitäisi Ottaa Päivässä Laihtua?
Kuinka monta kaloria meidän pitäisi syödä keskimäärin? Naisten on kulutettava noin 2000 kaloria päivässä painon ylläpitämiseksi ja 1500 kaloria menettää yksi punta viikossa. Miehet tarvitsevat 2500 kaloria painon ylläpitämiseksi ja 2000 kaloria menettää yhden kilon viikossa.
