Kuinka Tehdä Hieno Naudanliha Perunoilla

Video: Kuinka Tehdä Hieno Naudanliha Perunoilla

Video: Kuinka Tehdä Hieno Naudanliha Perunoilla
Video: Kuinka paistat TÄYDELLISEN pihvin! 2024, Syyskuu
Kuinka Tehdä Hieno Naudanliha Perunoilla
Kuinka Tehdä Hieno Naudanliha Perunoilla
Anonim

Yllättääksesi rakkaasi epätavallisella mutta erittäin maukkaalla naudanlihapaistolla tuoreilla perunoilla, sinun on käytettävä mausteita, jotka eivät ole tyypillisiä tälle ruokalajille.

Tätä varten tarvitset puoli kiloa naudanlihaa - mieluiten rinnasta. Leikkaa liha hyvin suuriksi paloiksi ja laita ne laajapohjaiseen kattilaan.

Täytä liha vedellä huoneenlämmössä siten, että se on vähintään kolme tai neljä sormea lihan yläpuolella. Keitä liha poistamalla vaahto ajoittain uralla.

Älä sulje kattilan kantta kokonaan, jotta kaikki ei pääse liedelle. Jos vesi haihtuu ja liha ei ole vielä täysin kypsennetty, lisää vettä, jonka olet keittänyt seuraavassa liedessä tai mikroaaltouunissa.

Vasikanliha
Vasikanliha

Lihaa tulisi keittää, kunnes se muuttuu hyvin pehmeäksi ja haarukka tulee ulos ilman punaista mehua. Sen on oltava täysin läpinäkyvä, jotta on selvää, että liha on kypsennetty.

Kun liha on kypsynyt ja neste on hyvin pieni, lisää suolaa, pippuria ja valkopippuria, jauhettua inkivääriä, muskottipähkinää, hienonnettua sipulia.

Pese erittäin hyvin puoli kiloa pieniä tuoreita perunoita, laita ne suureen siivilään ja kiinnitä pannuun. Peitä se kannella.

Näin höyryt perunat. Kun ne pehmenevät, ne ovat valmiita. Älä anna heidän tulla soseeksi, koska jos ne ovat ylikypsät, ne eivät ole yhtä maukkaita eivätkä näytä hyvältä.

Kaksi minuuttia ennen lihan poistamista lämmöltä kaada sen päälle puoli tl lämpimää maitoa. Sekoita hyvin ja anna sen kiehua minuutin tai kaksi.

Tarjoile lisukkeena höyrytettyjä perunoita ja tuoretta salaattia, mieluiten vihreää. Varmista, että kaikki nuolevat sormiaan!

Suositeltava: