2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tuliset paprikatväristä riippumatta ovat tyypillisiä bulgarialaisessa pöydässä. Niillä on voimakas aromi, mausteinen maku, makeasta erittäin mausteiseen. Mutta mielenkiintoinen asia on, että punaiset kuumat paprikat sisältävät A-vitamiinia, C: tä ja kuitua. Joten voimme sanoa, että ne ovat myös hyödyllisiä. Kuinka säilyttää kuumat paprikat?
On tärkeää tietää, miten säilytetään oikein jääkaapissa pitkään. Laadukkaita vahingoittumattomia paprikoita voidaan varastoida jopa 2-3 viikkoa, mutta tätä tarkoitusta varten niitä ei tulisi pestä etukäteen, vaan laittaa paperipusseihin tai kääriä paperiin ja laittaa jääkaapin laatikkoon. Missään tapauksessa ei säilyttää paprikat muovipusseissa, mikä johtaa niiden kostumiseen ja vastaavasti pilaantumiseen.
Tällä tavalla mukavat kuumat paprikat voidaan pakastaa, mikä ei vahingoita niiden makua. Ne pakastetaan ilmatiivisissä kirjekuorissa, mutta on myös tärkeää, että sulatuksen jälkeen ne muuttuvat pehmeiksi ja pehmeiksi, mikä johtaa niiden nopeaan kulutukseen.
Kuivattaessa niitä on seuraavat säännöt:
Tätä varten ne on ensin pestävä, puhdistettava kahvoista ja kuivattava uunissa noin 50-60 astetta.
Ne säilytetään ilmatiivisissä kirjekuorissa, mutta ennen niiden viimeistä varastointia on hyvä laittaa ne paperille viileään paikkaan kuivumisen jälkeen varmistaaksesi, että jäännöskosteus on haihtunut niihin.
Ne ovat hienoja, kun paistamme niitä, ja niistä tulee vielä parempia, jos ne grillataan. Kun olet valmis, laita se paperipussiin, odota noin 15 minuuttia ja kuori sitten helposti. Niitä voidaan säilyttää 2 viikkoa jääkaapissa nopeaa kulutusta varten kaatamalla ohut rasva-, öljy- tai oliiviöljyvirta.
Kun ostat kuivattua pippuria, sillä on oltava rikas väri. Jos se on menettänyt värinsä, se on todennäköisesti menettänyt myös aromit.
- Jauhetun kuuman pippurin valmistamiseksi helpoin tapa on jauhaa tehosekoittimessa;
- ehjät paprikat säilytetään pidempään kuin murtuneet tai loukkaantuneet, koska niiden iho on tehokas este patogeenisten mätän aiheuttajien varalta
- Käsiteltäessä tätä upeaa, tuoksuvaa mausteista vihannesta on hyvä käyttää käsineitä;
- Joidenkin paprikoiden mausteisuuden vähentämiseksi ne leikataan terävällä veitsellä pituussuunnassa ja siemenet ja suonet poistetaan.
Suositeltava:
Kuumat Paprikat Ovat Osuma Talvella
Talvi lähestyy. Pakkaspäivien alkaessa vilustuminen ja vilustuminen lisääntyvät. Ehkäisevät heitä vastaan ovat kuumat paprikat. Niiden mausteinen maku kuin mikään muu, voi saada sinut itkemään, saa sinut tuntemaan olosi kuumaksi ja hikiseksi.
Kuumat Paprikat Taistelevat Kolesterolia Vastaan
Yksi bulgarialaisen pöydän suosituimmista vihanneksista on pippuria. Se sisältyy moniin ruokalajeihin ja sitä voidaan käyttää yksin. Poikkeuksellisen maun lisäksi se ilahduttaa meitä myös kimpalla arvokkaita aineita. Jo 1700-luvulla lääkärit ja parantajat määräsivät murskatut pienet pippuripalat iskiasista kärsiville.
Kuumat Paprikat Sulavat Rasvaa
Jos haluat laihtua ja kestää kuumaa, tartu kuumiin paprikoihin. Lämpö, jonka kehomme vapauttaa syömisen jälkeen paprikat, voi itse asiassa lisätä poltettujen kaloreiden määrää ja sulaa ylimääräinen rasva. Kuumien paprikoiden mausteinen maku on ollut olennainen osa monien viljelykasvien ruokavaliota vuosisatojen ajan.
Kuinka Säilyttää Kuumat Paprikat
Kuumat paprikat ovat mukava lisä ruokiin. Niiden säilyttämiseen on olemassa erilaisia menetelmiä. Kolme ja puoli kiloa paprikaa ja suolaa tarvitaan chorbadji-paprikoiden säilyttämiseen. Suola lisätään neljään litraan vettä - noin yksi kilogramma.
Tehokkaimmat Tapat Käyttää Vetyperoksidia
1. Säilytä hammasharjat liuoksessa vetyperoksidi eliminoi bakteerit, jotka aiheuttavat ientulehdusta ja muita suun ongelmia. 2. Pieni määrä vetyperoksidia desinfioi pinnan paremmin kuin mikään muu tuote. Ja se on loistava käytettäväksi keittiöissä ja kylpyhuoneissa.
