2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ranskalaiset pitävät purjojen makua hienostuneena, eikä ole sattumaa, että se on niiden keittojen ja kasvisruokien pääainesosa, joita kutsutaan mirpoiksi - purjoiksi, porkkanoiksi ja sellereiksi. Onneksi herkullista purjoa löytyy markkinoilta ympäri vuoden, mikä on edellytys sisällyttää se säännöllisesti kulinaarisiin luomuksiisi.
Bulgarian perinteisessä keittiössä myös purjojen valmistamisella on pitkät perinteet. Tarjoamme sinulle tyypillisen bulgarialaisen reseptin, joka sopii erityisesti talviaikaan, ja reseptin purjo-kermakeittoa varten.
Ensimmäinen on purjo leivotulla riisillä. Ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana tai herkullisena lisukkeena pihviin. Kaiken lisäksi tämä on resepti, joka on erittäin helppo ja nopea valmistaa.
Katso tarvittavat purjo-tuotteet riisillä uunissa neljä annosta.
Tarvittavat tuotteet: 2 purjoa, 2 rkl tomaattitahnaa tai 1 pieni tomaatti, 1 tl riisiä, 2-3 rkl öljyä ja suolaa, noin 10 oliivinvihreää
Valmistusmenetelmä: Aterian valmistamiseen kuluva aika on noin 40 minuuttia.
Puhdista purjo, pese se ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Kaada ne esilämmitettyyn öljyyn ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää pesty riisi ja sekoita jatkuvasti vielä 5 minuuttia. Poista purjo ja riisi lämmöltä ja lisää hienonnettu tomaatti tai tomaattipasta.
Lisää hienonnetut oliivit, suola ja sekoita. Kaada seos sopivaan pannuun, lisää kolme teelusikallista vettä ja aseta esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Ruokalaji on valmis, kun riisi on imeytynyt veteen ja paisunut. Tietenkin, jos sitä ei kypsennetä tarpeeksi, voit lisätä vettä.
Seuraava purjo-resepti on kerma-keitto purjoa ja tuorejuustoa. Se ei ole tyypillinen bulgarialainen resepti, mutta se on erittäin maukasta. Katso vaaditut tuotteet neljälle annokselle.
2 varren purjoa, pieni selleri, 2 rkl jauhoja, 30 g voita, 2 rkl tuorejuustoa, 1 litra kanaliemiä
Valmistusmenetelmä: Pese ja puhdista purjo, leikkaa se ympyröiksi. Raasta selleri. Sitten hauduta ne kuumassa öljyssä kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita hyvin, lisää liemi ja sekoita uudelleen. Anna keiton keittää, kunnes purjo on pehmeää. Lisää sitten tuorejuusto. Jotta keittosi olisi vieläkin maukkaampaa, voit lisätä 1 rkl smetanaa.
Nauti ateriastasi!
Suositeltava:
Herkut Kotona
Kotitekoisen pasteen tekeminen herkällä aromilla ja maulla on kuin lasten leikkiä. Tarvitset vain niiden tuotteiden määrän, joita tarjoamme sinulle täällä. Ja mikä suurempi herkku kuin maksa. Paistettu maksapasteetti Tarvittavat tuotteet:
Herkut Keitot Laihtumiseen
Keiton avulla voit päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Riittää syödä suuri kulho lounaalla ja illallisella ruokavalion keitto ja tulos on taattu. Keiton lisäksi voit syödä täysjyväviipaletta ja kevyttä hedelmäjälkiruokaa. Voit laihtua hieman hitaammin, jos korvataan vain yksi aterioista ruokakeitalla.
Suolaiset Herkut Vehnällä
Vehnä on suosikki herkku, eikä kukaan ole kokeillut makeaa vehnää, koristeltu kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöillä tai karkeilla, tai kuuluisaa Ashura-jälkiruokaa keitetty vehnä . Mutta tällä palkokasvilla on myös suolaisia muunnoksia, jotka, vaikka eivät olekaan niin tunnettuja, saattavat kiinnostaa viljan ystäviä.
Panostetut Herkut Uunissa
Kaikki osaavat leipää. Tähän on monia vaihtoehtoja. Esimerkiksi leivätessä keltaista juustoa sen tulisi olla jäävedessä tai pakastimessa jonkin aikaa. Sitten leivitetään tavallisella tavalla muna-jauho-muna tai ns. leipä "Patafri".
Suosituimmat Espanjalaiset Herkut
Kun puhumme herkullisesta ruoasta, ajattelemme yleensä Italiaa ja Ranskaa, jotka tunnetaan gastronomisista saavutuksistaan. Mutta entä kuuma maa nimeltä Espanja, joka on kuuluisa elävästä musiikistaan, kuumista öistään ja raskasta punaviinistä?
