2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Omilla käsillä tehty, tuoksuva ja kuuma iso lihapallo on aina kodin mukavuuden symboli. Ei ole aikuista tai lasta, elleivät he ole vannoneet kasvissyöjiä, jotka voivat turvallisesti menettää tilaisuuden kokeilla herkullisia, juuri valmistettuja kotitekoisia lihapullia.
Jotta voit luoda todellisen mestariteoksen, ei vain lihapullan, sinun on käytettävä joitain temppuja. Herkullisimmat lihapullat saadaan, jos käytät naudanlihan ja jauhetun sianlihan seosta.
Jos sinulla on mahdollisuus, anna mieluummin koko lihapala, ei valmis jauheliha. Sitten voit jauhaa lihan, ja vähintään kolme kertaa.
Lisää lihapullat paisuneemmaksi lisäämällä maitoon kastettua valkoista leipää ilman kuorta tai perunamuusia. Voit korvata ne mannasuurella, raejuustolla, raakalla raastetulla perunalla tai kesäkurpitsaalla, joka on kuitenkin erilainen versio klassisista lihapullista.
Älä kuitenkaan unohda, että vähintään kahden kolmasosan lihapalloseoksen koostumuksesta on oltava puhdasta jauhelihaa. Jos huomaat, että se muuttuu liian hilseileväksi, lisää vielä lihaa.
Voit laittaa jauhelihan leikattu hyvin pieniksi paloiksi.
Kaikkiin suosikki lihapalloihimme tarvitaan noin 1 kg jauhelihaseosta, siivu liotettua ja valutettua leipää, 1 muna, maun mukainen suola, 1 tl mustapippuria, 1 tl. kumina ja pieni kuuma pippuria, jos pidät mausteisesta mausta. Sekoita kaikki ja aloita murskata jauheliha käsilläsi.
Jätä jauheliha lepäämään jääkaapissa. Ennen kuin teet mitään lihapullia, upota kätesi kulhoon kylmää vettä. Anna tällä tavalla muotoillut lihapullat paistaa kohtalaisen kuumassa öljyssä molemmin puolin. Voit myös kääriä jokaisen lihapullan leivänmurussa tai mannasuurimossa - paista ensin hyvin korkealla lämmöllä ilman kantta ja sitten hitaalla, peitetyllä kannella.
Voit myös valmistaa höyrytettyjä lihapullia, jos jostain syystä sinun ei tarvitse syödä paistettua. Tarjoile lihapullia kuumana perunamuusin tai perunoiden kera, vaikka tämä ei tule kysymykseen, jos noudatat erillisen syömisen periaatteita.
Jos sinulla on gastriitti, älä suolaa jauhelihaa lihapullia varten, äläkä missään tapauksessa laita siihen pippuria tai muita ärsyttäviä mausteita, ja muista höyryttää lihapullia.
Suositeltava:
Mitä Valmiit Lihapullat Ja Kebabit Sisältävät?
Bulgarian vanhan valtion standardin ja ravintoloiden yhtenäisen reseptikokoelman mukaan hyväksyttiin, että jauhelihapitoisuuden on oltava vähintään 70 prosenttia markkinoilla. Elintarvikeyrityksillä ei kuitenkaan ole nykyään velvollisuutta työskennellä siellä annettujen reseptien mukaan.
Kuinka Valmistaa Herkullisimmat Lihapullat?
Lihapullia voidaan valmistaa useilla tavoilla ja erityyppisillä lihoilla. Esimerkiksi Turkissa he käyttävät pääasiassa naudanlihaa, karitsaa tai naudanlihaa. Lihapullia voidaan valmistaa myös kasvissyöjille tarkoitetuilla sienillä. Valitse koko ruoan tarpeisiisi parhaiten sopiva menetelmä - lihapullat kastikkeessa, paistetut tai grillatut.
Kuinka Valmistaa Täydelliset Vohvelit
Herkullisia vohveleita on ilmestynyt niin kauan sitten, että kukaan ei tiedä keksijänsä nimeä. Vohvelien valmistamiseen on satoja reseptejä, edes tietämättä missä maassa maailmassa ne ilmestyivät ensimmäisen kerran. 25. maaliskuuta vietetään Vohvelipäivä , joka lähti ensin Ruotsista nimellä Våffeldagen.
Kuinka Valmistaa Täydelliset Pihvit Uuteen Vuoteen
Kun tervehdit uudenvuoden vieraita kotona, sinun tulee kohdella heitä hyvin. Yksi taulukon pakollisista elementeistä on pihvit. Ei ole mitään parempaa kuin aloittaa uusi vuosi herkullisilla ja täydellisesti keitetyillä pihveillä. Monet luottavat sianlihaan uudenvuodenaattona.
Kuinka Tehdä Täydelliset Pihvit Uunissa
Vaikka grillattuja pihvejä pidetään klassikkona, niitä ei ole vaikea valmistaa uunissa, ja usein tällä tavalla niistä tulee paljon maukkaampia ja mehukkaampia. Olipa kyseessä kanan, sianlihan tai naudanlihan pihvit, jos tiedämme oikean tavan valmistaa ne uunissa, meillä ei ole mitään ongelmaa yllättää ja lumota vieraitamme, sukulaisia ja ystäviä.
