Yhdistämällä Liha Hedelmiin

Video: Yhdistämällä Liha Hedelmiin

Video: Yhdistämällä Liha Hedelmiin
Video: Opi hedelmän nimiä ja enemmän pikkulapsille ja vauvoille - Hedelmien nimet lapsille Tinyschool Suomi 2024, Marraskuu
Yhdistämällä Liha Hedelmiin
Yhdistämällä Liha Hedelmiin
Anonim

Monissa maissa muinaisista ajoista lähtien on ollut tapana yhdistää liha ja hedelmät. Esimerkiksi Italiassa tarjoillaan ohuita viipaleita prosciuttoa rypäleiden tai viikunoiden kanssa.

Erilaiset hedelmät sopivat hyvin naudanlihan, sianlihan, kanan, kalkkunan, ankan, karitsan ja lampaanlihan kanssa. Hedelmiä käytetään miellyttävän hapan-makean maun saamiseksi keitetyissä ruokissa.

Hedelmiä käytetään salaateissa. Suosikki ranskalainen ruokamme sisältää runsaasti reseptejä, joissa kana tai ankka yhdistetään valittuihin rypäleiden, pähkinöiden ja kapriksen lajikkeisiin.

Liha rypäleillä
Liha rypäleillä

Hedelmäsosea, joka on valmistettu hedelmistä, kuten omenat, päärynät, persikat, aprikoosit, käytetään lihan paistamiseen.

On myös mahdollista lisätä nämä herkulliset, paloiksi leikatut hedelmät lautaselle paistettuun lihaan. Tämä tehdään pääasiassa rasvaisemmalla lihalla, jotta hedelmät imeytyvät paahtokastikkeesta.

Marinoituja luumuja käytetään myös liharuokien koristeluun. Grillatun lihan ja hedelmien yhdistelmää pidetään yhtenä ruoanlaiton harmonisimpana. Hedelmät voidaan lisätä lihamarinaadiin tai tehdä herkullisia vartaita, joissa liha- ja hedelmäpalat voivat vaihdella.

Salaatti lihan ja hedelmien kanssa
Salaatti lihan ja hedelmien kanssa

Vadelmat, joita perinteisesti käytetään jälkiruoissa, luovat epätavallisen yhdistelmän lihaa. Lisää vain muutama vadelma liharuokaa valmistellessasi, niin voit nauttia kulinaarisen mestariteoksesi rikastetusta ja tuoreesta mausta.

Liha voidaan tarjoilla vadelmakastikkeen kanssa. Tätä varten sekoita 1 rkl etikkaa ja 1 rkl sokeria, kuumenna hieman etikan haihduttamiseksi ja lämmitä hedelmät tässä siirapissa.

Lisää pieni valkoinen kuiva viini ja muutaman minuutin kuluttua - lihaliemi. Keitä, kunnes se on puolittunut, hiero seulan läpi ja tarjoile.

Siipikarjan hedelmäpähkinä valmistetaan sekoittamalla viinirypäleet, appelsiinimehu, hienonnetut viikunat, etikka, suola ja paprika. Kaikki jätetään 4 tunniksi jääkaappiin ja tarjoillaan siipikarjan ruokien kanssa.

Suositeltava: