2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Silmien repiminen sipulia leikattaessa on melko epämiellyttävä tila ja aiheuttaa negatiivisia tunteita. Miksi itkemme todella sipulia leikatessamme? Tämä johtuu siitä, että sipulit vapauttavat aineen alinaasin, joka vapauttaa ärsyttävän molekyylin, jota kutsutaan syn-propantiaaliseksi-C-oksidiksi tai propantiaaliseksi, ja se on silmän repiä ärsyttävä.
Tämä molekyyli on eteerinen rikkiöljy, jonka nenäontelossa olevat reseptorit rekisteröivät ja ärsyttää limakalvoja. On joitain temppuja, jotka voivat vähentää mausteisia aineita ja minimoida niiden vaikutukset.
Tapoja leikkaamalla sipulia repimättä silmien
• Hiero levyä, johon leikkaa sipulia sitruunalla. Voimakas sipulin haju ei tunkeudu laudalle ja voit helpottaa menettelyä.
• Pidä veitsi jääkaapissa 15 minuuttia ennen leikkaamista. Kun veitsi on erittäin kylmä, leikkaamisen aikana se ei aiheuta niin voimakasta hajua, joka ärsyttää silmiä.
• Veitsen on oltava sileä ja terävä. Kulunut veitsi vaikeuttaa leikkaamista ja pistävän hajun vapautuminen on voimakkaampaa;
• Kun aloitat sipulien leikkaamisen, käynnistä huppu. Ilma liikkuu ja tämä lievittää vaikutusta silmiin. Voit myös leikata samalla kun ikkuna on auki;
• Toinen vaihtoehto on sipuli pidä pakastimessa yksi tunti ennen leikkaamista. Kylmät sipulit päästävät vähemmän pistävän hajun.
• Aseta veitsi ennen leikkaamista kylmään veteen tai etikkaan. Tämä yksinkertainen temppu vähentää kyyneltuotantoa;
• Laita lähellä vettä kiehumaan leikkaamalla sipulia. Höyry hajottaa kuumat höyryt käytön aikana;
• Niitä myydään kaupoissa lasit sipulien leikkaamiseen. Ne auttavat vähentämään haitallisten höyryjen vaikutuksia, jotka saavat silmät kastumaan.
• Toinen vaihtoehto on leikata sipuli suuriksi paloiksi, laittaa ne kiehuvaan veteen ja muutaman minuutin kuluttua leikata se pieniksi paloiksi.
• Sipulien leikkaaminen pituussuunnassa - ylhäältä alas keskimmäisen sijaan vähentää hajun voimakkuutta ja kyyneleiden määrää. Monitoimikoneen käyttö parantaa aromia.
Koska mikään kaikista keksituista vaihtoehdoista ei poista ongelmaa kokonaan, sipulit voidaan korvata tuoreilla, koska repiminen vältetään, vaikka se muuttaa hieman ruoan makua.
Suositeltava:
Kuinka Leikata Manteleita
Kaikki ovat kuulleet, että vaikka paljon kaloreita, pähkinät ovat erittäin hyviä terveydellemme - etenkin mantelit. Ne erottuvat muista pähkinöistä runsaalla kalsiumpitoisuudellaan - 252 mg / 100 g manteleita, ja jos niitä käytetään raakana tai liotettuna, niistä tulee helposti sulavia elintarvikkeita, joissa on myös runsaasti vitamiineja.
Kuinka Puhdistaa Ja Leikata Kani?
Kun otetaan huomioon kanin lihan korkea ravintoarvo ja arkuus, sitä voidaan suositella kaiken ikäisille ihmisille sekä ruoka-aineallergioista, sydänsairauksista, vatsavaivoista ja maksasairauksista kärsiville. Kaninliha on arvokas elintarvike.
Kuinka Leikata Kaali Oikein?
Kaali on yksi helpoimmin kasvavista vihanneksista. Se sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja (A, B, C ja E), kuitua, rautaa, mikä tekee siitä erittäin hyödyllisen. Kaali edistää ruoansulatuskanavan hyvää terveyttä, vähentää painoa ja stressiä, ylläpitää ihon ja silmien terveyttä, lisää immuunisuojaa ja parantaa aineenvaihduntaa.
Kuinka Leikata Sipulia Ilman Vuotavia Kyyneleitä?
Mikään meksikolainen tai turkkilainen sarja ei ole aiheuttanut naisille niin paljon kyyneleitä kuin sipulien leikkaaminen. Mutta ilman sitä emme käytännössä voi! Laitamme sipulia melkein kaikkialle - keittoihin, salaatteihin ja useimpiin pääruokiin.
Kuinka Leikata Liha Oikein?
Oikea lihan leikkaus on erittäin tärkeä hetki ruoanlaittoon. Jos rakastat herkullisia pihvejä, vartaita ja muita niin suuria lihakiusauksia, sinun on tiedettävä kuinka leikata liha oikein . Tällä tavoin se ei menetä herkullisia mehujaan kypsennyksen aikana ja pysyy myös mehukkaana säilyttäen samalla maun ja hyödylliset ominaisuudet.
