2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Leivän valmistuksessa on useita hienovaraisuuksia, ja vaikka sen tekeminen saattaa tuntua vaikealta, todellisuudessa tiettyjen perussääntöjen mukaisesti leivästä tulee helppoa, maukasta ja suhteellisen nopeaa.
Leipää on erilaisia - hiivalla, soodalla, sachilla, pääsiäiskakulla sekä eri tarkoituksiin, vaikka lopullinen tavoite on aina syödä - edelläkävijälle, kolikolle jne.
Piirakka voi olla yksinkertaisin ja korvata leivän, tai se voidaan täyttää erityyppisillä täytteillä. Riippumatta siitä, kumman heistä päätät valmistaa, on olemassa muutamia hienovaraisuuksia, joita voit seurata ja joiden ansiosta leipääsi tulee herkulliseksi.
Ensimmäinen ja tärkein asia on, että kaikkien piirakan valmistuksessa käyttämiesi tuotteiden on oltava huoneenlämmössä. Ota kaikki tarvitsemasi pois ja anna heidän, kuten sanotaan, hengittää ja lämmetä.
Käyttämäsi jauhot on seulottava - mieluiten 3 kertaa. Tällä tavalla piirakka muuttuu pörröiseksi. Kun aloitat vaivaamisen, käyttämäsi veden tulee olla haaleaa. Vaivaa taikinaa pitkään, jotta se olisi pehmeää ja jotta leipä olisi maukasta. Vaivaa, kunnes siihen alkaa ilmestyä kuplia tai ns. ontto.
Kun taikina on vaivaillut hyvin, sinun on annettava sen nousta riittävän kauan, jälleen huoneenlämmössä. Älä laita taikinaa uuniin matalissa lämpötiloissa nousemaan, koska riippumatta siitä, kuinka kevyesti päästät sen, muodostuu ohut kuori, joka estää myöhemmin levittämästä leipää hyvin.
Kun taikina on noussut tarpeeksi (ainakin sen määrä on kaksinkertaistunut), voit järjestää sen pannuun vastaavan reseptin mukaisesti ja laittaa sen esikuumennettuun uuniin. Kuumenna se noin 200 asteeseen ja laske piirakka uuniin laskiessasi 170-180 asteeseen.
Tarkkaile sitä ja levitä 1-2 munankeltuainen ennen kuin se on valmis, saadaksesi mukavan rusketuksen ja näyttämään erittäin herkulliselta herkullisen lisäksi. Kun se on paistettu, ota se pois uunista ja rasvaa voilla, peitä puuvillakankaalla, anna sen höyryä. Kun se on jäähtynyt, piirakka on valmis syötäväksi.
Suositeltava:
Kulinaariset Hienovaraisuudet Hanhen Valmistuksessa
Hanhi keitetään noin 2 tuntia. Tarkista, että se on hyvin kypsennetty hanhen reiteen työnnetyllä neulalla tai vartalla. Jos hanhi kulkee vapaasti lihan läpi, hanhi on hyvin kypsennetty. Kun täytetty hanhi haudutetaan, se suolataan ja asetetaan uunin alimmalle tasolle lintu selällään.
Kulinaariset Hienovaraisuudet Laakerinlehden Valmistuksessa
Lahtipuita on arvostettu muinaisista ajoista lähtien. Niiden lehtiä on käytetty useiden sairauksien hoitoon tuhansien vuosien ajan. Ruuanlaittoon investoiminen on helpoin tapa hyödyntää. Lisäämällä laakerinlehteä ruokalajiimme saat ainutlaatuisen maun ja kimppun terveyshyötyjä.
Kulinaariset Hienovaraisuudet Okroshkan Valmistuksessa
Nimi okroshka tulee venäjältä. Se on perinteinen venäläinen kylmä keitto tai salaatti, joka muistuttaa taratoriamme. Sen nimi on peräisin "kroshit", kirjaimellisesti - murtamalla pieniä paloja. Se on suositeltava kesäkuukausina, koska se jäähdyttää, kyllästää ja ilman painoa.
Kulinaariset Hienovaraisuudet Kotitekoisten Patonkien Valmistuksessa
Kotitehtävät patonkeja ovat hyvä leivän korvike. Pitkät tai pyöreät - riippumatta siitä, missä muodossa valmistat ne, ne ovat aina tuoreita, rapean kuoren ja pehmeän, pehmeän ympäristön. Tarvittavat tuotteet 2 kappaleelle: 250 ml.
Kulinaariset Hienovaraisuudet Aasialaisten Ruokien Valmistuksessa
Aasialaisessa keittiössä käytetään monenlaisia ruokia (liha, sienet, vihannekset, munat, pähkinät, hedelmät, kala jne.), Lukuun ottamatta kolesterolia sisältäviä tuotteita paitsi munia. Monia erilaisia ruokia valmistetaan ja tarjoillaan pieninä annoksina.
