2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokaisen hyvän kakun ytimessä on kostea kevyt ja ilmava sienikakkupohja. Huolimatta siitä, kuinka kirkkaasti ja kauniisti koristeltu ylhäältä, kuiva tai paistamaton sienikakkuydin voi pilata kaikki makeisten mestariteokset.
Onneksi täydellisen sienikakun tekeminen on kauhean helppoa - kunhan noudatat reseptiä ja käytät oikean kokoisia tarjottimia. Noin 3 munasekoitetta riittää neliöalustalle, jonka sivu on 18 cm, tai pyöreälle alustalle, jonka halkaisija on 23 cm, seos, jossa on 4 munaa, riittää tarjottimelle, jonka sivu on 20 cm.
Mikä tahansa perinteinen sienikakku taikina voidaan jäädyttää ja sulattaa helposti. Pesukakku on pakastettu ilman koristeita tai täytettä ja kestää jopa 3 kuukautta.
Täyte voidaan valmistaa tuoreista tai purkitetuista hedelmistä, sinun ei tarvitse lisätä kakun kaloripitoisuutta runsaalla määrällä kermaa, jos olet dieetillä. Valutettu jogurtti ja raejuusto ovat vähärasvaisia ja helposti käsiteltäviä. Toisaalta tavallinen voiöljy on upea sisustus, jos lisäät hedelmättömiä aromeja, kuten kahvia.
Valitse koristeet, jotka antavat viimeistellyn ilmeen: jauhetut tai kokonaiset pähkinät, sokeroidut kuivatut hedelmät tai suklaakiharat ja voiteet.
Pesukakut, jotka voidaan tarjoilla jälkiruokana tai yksinään, ovat erittäin haihtuvia, joten syö ne heti valmistamisen jälkeen.
Täydellinen sienikakku
Lokeron valmistelu:
Käytä mahdollisuuksien mukaan kakkuvuorta, jonka pohja on irrotettava. Tämä poistaa leivonnaisen vahingoittamatta sitä. Voit valmistaa pannun kevyesti rasvalla öljyllä. Voi saa evästeet tarttumaan. Pyöreitä tarjottimia ei levitetä, mutta toisen muotoisissa tarjottimissa pohja on pergamentti, joka myös on voideltu öljyllä. Ota 1 rkl. jauhot ja jauhesokeri, sekoita ne, kaada seos pannuun ja ravista sitä peittämään koko pohja, poista ylimääräinen. Sokerin kanssa leivonnaiset tarttuvat tarjottimeen, kun se nousee seinänsä pitkin.
Pinta:
Varmista, että leivonnaisella on tasainen pinta paistamisen jälkeen, litistä se päälle ja tee pieni syvennys keskelle. Kun se nousee, taikina täyttää ontelon.
Jäähdytys:
Anna keksien jäähtyä pannulla 5 minuuttia ja vapauta pohja. Käännä se jäähtymään ritilällä. Ennen kuin levität sitä, kuori pergamentti varovasti pohjasta.
Yllätys, yllätys
Tee yllätys leikkaamalla suo vaakasuoraan kahtia. Leikkaa puolikas noin 2,5 cm pohjasta ja seinistä. Täytä keskusta kermavaahdolla ja hedelmillä ja peitä suon toinen puoli. Laita kuorrutus päälle. Murskaa veistos, sekoita se kermaan ja hedelmiin ja pakasta se - toinen hieno kakku.
Lasitteet ja täytteet
Tuoreet hedelmäkakut ovat parhaita, kun ne on koristeltu kermavaahdolla, mutta maustetut kakut, kuten suklaa tai saksanpähkinä, sopivat erinomaisesti voileivaan tai voikerman kanssa, johon on lisätty makua. Lasite antaa kakulle lopullisen kiillon.
Voi-lasite
Tarvittavat tuotteet: 50 g voita, 100 g seulottua jauhettua sokeria, 1 lyöty munankeltuainen
Valmistusmenetelmä: Voita voi ja sokeri vaahdoksi kulhossa ja lisää keltuainen hitaasti kiinteän lasitteen saamiseksi.
Vaihtoehdot
Lisää hienoksi raastettu 1 sitruunan tai appelsiinin kuori
Lisää 1 rkl. hienonnetut saksanpähkinät
Lisää 25 g sulatettua suklaata lasiteeseen
Laita 1 tl. kaakaota ja 1 tl. liuennut nescafe.
Koristelu ja liimaaminen
Kaikentyyppisille kakuille jäähdytetty sokerikakku on jaettu kahteen tai kolmeen kerrokseen. Tämä tehdään kovalla alustalla leipäveitsellä, jota pidetään vaakasuorassa.
Työtasot on liimattu täytteellä halutulla tavalla. Hedelmäkakkuja varten täytä jokaisen kerroksen keskikohta hedelmillä ja ruiskuta kermaa loppupuolella.
Jos jokainen kerros on voideltava kerma- tai voigeelillä, käytä litteää veistä ja levitä täyte niin, että 1,5 cm: n päässä reunasta on vapaa. Tämä tehdään, koska kun tarvitset alustaa, täyte tulee ulos.
Tee kakkuun kuvioita, joissa se on kokonaan peitetty jäällä tai kermalla, käyttämällä litteää veistä. Paahdettuja pähkinöitä tai suklaakiharoita voidaan levittää seinien ympärille.
Suositeltava:
Näin Saat Täydellisen Cocktailin Syksyyn
Dark 'n' Stormy -cocktail on lueteltu syksyn sopivimmaksi juomaksi, ja sen valmistamiseen kotona tarvitset vain kaksi ainesosaa - inkivääriolutta ja rommia. Baarimikot suosittelevat sekoittamista 120 millilitraa olutta 60 millilitran Goslingin mustahylkeen kanssa ja sekoittamista sitten hyvin.
Oletko Sietämätön Hiilihydraateille? Näin Saat Selville
On hyvin tiedossa, että meidän on oltava varovaisia, mitä syömme. Tietenkin keho ilmoittaa, mitä ruokaa se pitää mieluummin ja mikä vahingoittaa sitä. Jokaisella tuotteella on jotain, joka auttaisi kehon moitteetonta toimintaa. Kysymys on valita valikko, jolla on eniten positiivisia vaikutuksia häneen.
Näin Saat Täydellisen Lihattoman Hampurilaisen
Kasvissyönnin leviämisen myötä lihattomista hampurilaisista tuli yhä suositumpia. Löydät nyt samanlaisia kasvisvoileipiä pikaruokaravintoloista, mutta voit myös valmistaa niitä kotona vain omien mieltymystesi ohjaamana. Lihapullilla on tärkeä rooli kasvishampurilaisissa (samoin kuin lihahampurilaisissa).
Näin Voit Tehdä Täydellisen Leivonnaisen Ja Baklava-taikinan Itse
Päätuotteita piirakoiden ja strudelien valmistamiseksi ovat: jauhot, vesi ja suola sekä lisäksi kasviöljy, valkoviini, sitruunamehu ja poikkeustapauksissa pieni etikka. Maamme todellisen kotiäidin tulisi ainakin kerran yrittää tehdä kotitekoista taikinaa piirakalle ja baklavalle.
Terveys On Näissä Kuudessa Vitamiinissa! Näin Saat Sellaisen
C-vitamiini on yksi tärkeimmistä vitamiineista ihmiskeholle. Sillä on suuri merkitys aineenvaihdunnalle, stimuloi maksaa, helpottaa hapettumista kehossa, sillä on hyvä vaikutus lihasten aktiivisuuteen, lisää tehokkuutta, lisää vastustuskykyä, kun on olemassa vilustumisvaara.
