2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Päätuotteita piirakoiden ja strudelien valmistamiseksi ovat: jauhot, vesi ja suola sekä lisäksi kasviöljy, valkoviini, sitruunamehu ja poikkeustapauksissa pieni etikka.
Maamme todellisen kotiäidin tulisi ainakin kerran yrittää tehdä kotitekoista taikinaa piirakalle ja baklavalle. Se on taloudellinen, ja sen sisältämät herkut ovat enemmän kuin gourmandsukupolvien suosikki.
He juhlivat 17. marraskuuta Yhdysvalloissa baklavan päivä, joten yhdistetään yhteinen rakkautemme tähän turkkilaiseen makeaan kiusaukseen ja katsotaan kuinka valmistaa baklava-taikinaa.
Täydellinen leivonnaiset ja baklava taikina
Hyvin vanhentuneet ja runsaasti gluteenia sisältävät jauhot seulotaan ja muotoillaan seppeleeksi. Laita keskelle vesi (lämpötila 18-20 astetta), suola ja tarvittaessa happo. Vaivaa keskipehmeä, sileä pinta taikina. Se leikataan koon paloiksi kankaan tai pöydän koon mukaan, jolle kuoret rullataan.
Kuva: Yordanka Kovacheva
Palat sekoitetaan ja niistä tehdään sileät pallot, päät taitetaan alareunaan. Aseta jauhoille ripoteltu tarjotin, tasoita leiviksi ja levitä kasviöljyllä, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna kypsyä 15-20 minuuttia 18-20 asteen lämpötilassa.
Vanhentuneet kakut kaadetaan paksulla kaulin avulla paksille kuoreille, joiden halkaisija on 25-30 cm, ja venytetään hieman käsilläsi, sitten heitetään erityiselle jauholla ripotellulle kankaalle. Kankaan alle on asennettu lämmityslaitteita - reotani primus tai brazier hiilihiiltä.
Kuorien päitä venytetään molemmin käsin ympyrässä, kunnes muodostuu ohut, sileä ja läpinäkyvä kuori. Paksut reunat katkaistaan ja vaivataan uudelleen.
Hieman kuivaamisen jälkeen suuri läpinäkyvä kuori leikataan suorakulmaisiksi arkeiksi, leveät ja pitkät käyttötarkoituksensa mukaan. Nämä levyt sirotellaan kevyesti jauhoilla tai tärkkelyksellä ja pinotaan päällekkäin.
Sopivan kankaan puuttuessa kuoret rullataan puhtaalla pöytäliinalla peitetylle pöydälle ja ripotellaan jauhoilla.
Näistä kotitekoisista piirakkakuoreista vielä tee baklava, trigunit, strudelit ja muut herkulliset asiat.
Suositeltava:
Jäätelön Voileipäpäivänä: Näin Voit Tehdä Oman Jälkiruokasi
Tänään Yhdysvalloissa juhlia Jäätelö voileipäpäivä . Tämä on yksi yleisimmistä kesän jälkiruoista. Kukaan ei tiedä tarkalleen milloin ja milloin ajatus jäätelövoileivasta tuli mieleen, mutta kuvat osoittavat, että ihmiset söivät tällaisia herkkuja 1900-luvun alussa.
Onnellisuus Kupissa! Näin Voit Tehdä Kuuluisan Genta-cocktailin
Kun se tulee kesän cocktaileja , ensimmäiseksi mieleen tulevat juomat ovat Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Mutta niiden lisäksi on monia muita cocktaileja, jotka kannattaa muistaa kesä. Yksi niistä on Gent - todellinen onnellisuus lasissa
Päivämäärä Tahna Korvaa Sokerin Jälkiruoissa! Näin Voit Tehdä Sen Itse
Puhdistettua sokeria löytyy melkein kaikista tuotteista - kakkuista, sämpylöistä, keksistä, kastikkeista, voileipistä, mehuista, virvoitusjuomista jne. Epäilemättä sitä löytyy suuresta osasta ruokaa, jonka ostat kaupasta. Tämä sokeri aiheuttaa vaarallisten terveysolosuhteiden riskin, joka liittyy korkeaan verensokeriin, ruumiinpainoon, sydänongelmiin, diabetekseen ja muihin.
Voit Nuolla Sormiasi! Näin Voit Valmistaa Jäljellä Olevan Hapankaalin Kanssa
Hapankaalikausi on hitaasti ja varmasti päättymässä. Jokaisessa kodissa rullataan jotain muuta kaalia, mutta perinteiset talvipannut ovat jo pitkään kyllästyneet. Sarmi, sianliha ja kaali, alkupala, ripoteltu pippurilla - ne kaikki tekivät meistä onnellisia edellisinä kuukausina.
5 Tuotetta, Joilla Voit Tehdä Kotitekoista Kosmetiikkaa Itse
Jos olet koskaan kiinnittänyt huomiota suosikki meikkivoideesi, huulipunasi, poskipunasi tai aurinkopuuteriisi, olet todennäköisesti lukenut pitkän luettelon ainesosista, joita et voi lausua. Vaikka monia tuotemerkkejä mainostetaan nimellä luonnollinen "
