2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tästä herkullisesta nautinnosta, joka on täynnä kesän, hedelmien aromia ja täynnä makeutta, tulee kaksinkertainen, kun valmistamme sen itse. Ja kun siitä tulee täydellinen ja saa kaikki kiittämään meitä ilosta, tyytyväisyys on mittaamaton.
Tässä on joitain yksinkertaisia sääntöjä, jotka varmistavat sen hillostamme tulee täydellinen.
Valitse mukavia sesongin hedelmiä
Vältä pilaantuneita hedelmiä. Ja tässä se on kuin kala - ruoanlaittoon ei tarvitse odottaa, kunnes se haisee ammoniakilta. Valitse kypsät hedelmät, mutta myös muutama, joka ei ole niin paljon, koska mitä kypsempiä hedelmiä, sitä vähemmän pektiiniä ne sisältävät. Ja se on yksi hillon menestymisen välttämättömistä elementeistä.
Valmista hedelmiä
Valmista pieni määrä hedelmiä raudan maun antavan hapettumisen välttämiseksi hillo. Ihanteellinen on 2 tai 3 kiloa kerrallaan. Leikkaa ne samalla tavalla huuhtelun jälkeen, paitsi vadelmat, joita ei pidä pestä. Ole varovainen mansikoiden kanssa, ne on pestävä varret.
Ole luova
Ole luova, uskalla olla omaperäinen ja silti looginen - sekoita kauden hedelmiä, kuten mansikoita ja vadelmia, mustikoita ja genioita. Pähkinät voivat myös maistaa reseptin, mutta on hyvä leipoa ne ennen kuin laitat ne päälle, koska ne voivat rapistua hillossa.
Älä lisää liikaa sokeria
Maistele hedelmiä ennen kuin päätät, kuinka paljon sokeria lisätään. 650-700 grammaa sokeria riittää kilogrammaan kuorittuja hedelmiä. Valitse sokerijuurikkaasta puhdistamaton sokeri. Toinen sokeri "tappaisi" hedelmän maun ja värin. Vältä myös sokeria "erityisesti hillolle", mikä todennäköisesti lyhentää kypsennysaikaa, mutta voi aiheuttaa sinulle ongelmia ensimmäisen kesän lämmössä - jos hedelmät eivät olleet riittävän kypsät, ne alkavat käydä räjähtävissä purkkeissa.
Laita puoli sitruunaa hilloon
Valmista se edellisenä iltana. Laita koko sitruuna kattilaan kylmää vettä, kiehauta ja hauduta 7 minuuttia. Leikkaa se kahtia. Kun se on jäähtynyt, aseta se jääkaappiin. Nämä kaksi käsittelyvaihetta mahdollistavat parhaan mahdollisen pektiinin vapautumisen hillosta.
Kiinnitä huomiota siirapin valmistukseen
Käytä laajaa kuparisäiliötä haihduttamaan nopeammin. Tee siirappi 200 g: lla vettä (tai muuta nestettä, esimerkiksi viiniä), 650 - 700 g: lla sokeria ja puolella sitruunalla kuorineen. Kun seos saavuttaa 125 ° C, lisää hedelmät - noin 12-15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Testaa valmis
Sinun on laitettava pieni levy jääkaappiin etukäteen. Kun hillo on valmis sinulle, ota se pois ja laita siihen tippa hilloa. Syön ohittamisen jälkeen jäljen tulisi jäädä levylle. Jos näin ei tapahdu, jatka keittämistä, mutta enintään 20 minuuttia. Tai lisää 2-3 tippaa sitruunamehua seoksen kiristämiseksi.
Säilytä vaahto kypsennyksen loppuun asti
Sitä tarvitaan, koska se sisältää pektiiniä. Kun olet valmis, poista vaahto uralla. Voit myös jättää epäpuhtaudet, mutta hilloa ei voida säilyttää ja se on syötävä samana päivänä.
Käytä steriloituja purkkeja
Kuva: Yanitsa Nikolova
Voit kiehua vettä mikroaaltouunissa, joten se on nopeampi. Kun olet steriloinut ne, kuivaa purkit ja kaada hillo reunaan saakka. Sulje purkit ja käännä ne ympäri. Noin viidentoista minuutin kuluttua jätä ne kylmän veden alle ja aseta ne sivuun.
Säilytä hilloa varjossa
Säilytä hilloa varjossa ja kuivassa paikassa. Käytä se seuraavien kahden vuoden aikana, muuten se menettää värinsä ja maun.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Täydellinen Vegaanikakku
Kakku , joka tunnetaan Bulgariassa tortillana, on eräänlainen espanjalainen munakas, joka valmistetaan munista ja perunoista. Joskus pääainesosiin lisätään hienonnettuja makkaroita, kuumaa paprikaa, sipulia. Kuuluisalle espanjalaiselle erikoisuudelle on monia reseptejä, ja tuotteet saattavat poiketa hieman.
Kuinka Tehdä Täydellinen Frappe
Ei ole kiistaa, vain täydellinen raita voi korvata kahviherkut pitkillä kuumilla kesäpäivillä ja muillakin. Mutta useimmat kahvin ystävät eivät pidä pikakahvista, koska se on yksi tärkeimmistä frappe-ainesosat , tämän juoman valmistamisesta tulee vaikeaa.
Täydellinen Päärynä Hillo Kolmessa Eri Vaihtoehdossa
Tuoksuvien päärynöiden kausi on tullut. Jos sinulla on paljon niitä ja haluat säilyttää uskomattoman maun tulevina kylminä päivinä, paras tapa tehdä tämä on valmistautua päärynä hilloa . Tätä varten on monia reseptejä, ja jokainen niistä takaa hämmästyttävän tuloksen.
Täydellinen Hillo Valmistetaan Piparjuurenlehdillä
Piparjuuri, jota käytetään laajalti aasialaisessa keittiössä, on poikkeuksellinen tuote, jolla on myös parantavia ominaisuuksia. Piparjuuren juuret torjuvat tehokkaasti flunssaa ja vilustumista, hengitysteiden sairauksia, virtsateitä, kystiittiä, kihtiä jne.
Täydellinen Kotitekoinen Hillo 3 Ideossa
Marmeladit ovat hyvä tapa säilyttää vuodenajan hedelmät, varsinkin jos ne ovat kotitekoisia. Vaikka ne sisältävät suuren määrän sokeria, minkä ansiosta ne onnistuvat varastoimaan pidempään ja kulutetaan kohtuullisesti, ne eivät vain vahingoita sinua, mutta voit nauttia niistä suurella mielihyvällä kylmän syksyn aikana ja talvipäivinä, jolloin markkinoilla on vain hämärän alkuperän hedelmiä.
