Kuinka Käyttää Porkkanoita Oikein, Jotta Saat Maksimaalisia Etuja

Sisällysluettelo:

Video: Kuinka Käyttää Porkkanoita Oikein, Jotta Saat Maksimaalisia Etuja

Video: Kuinka Käyttää Porkkanoita Oikein, Jotta Saat Maksimaalisia Etuja
Video: Kuinka käsitellä porkkanaa (voissa paahdetut porkkanat & pistaasivinegretti) | Tastery 2024, Joulukuu
Kuinka Käyttää Porkkanoita Oikein, Jotta Saat Maksimaalisia Etuja
Kuinka Käyttää Porkkanoita Oikein, Jotta Saat Maksimaalisia Etuja
Anonim

On vaikea löytää henkilö, joka ei halua olla syö porkkanoita, kuten porkkana salaattia, ja vain purra niitä. Lisäksi tänään löydät Internetistä monia reseptejä herkullisten ja mehukkaiden porkkanaruokien valmistamiseen, joista rakastat, mutta pystyt myös yllättämään vieraasi. Ne ovat myös hieno tapa sisustaa lomapöytä, esimerkiksi voit tehdä niistä kukkia.

Porkkanan puhtaan maun lisäksi ne ovat myös erittäin hyödyllisiä terveydellemme. Esimerkiksi yksi heidän suurimmista eduistaan on näkökyky, mutta samalla ne auttavat säätelemään ruoansulatuskanavaa. On hyvä syödä salaattia pienellä öljyllä tai oliiviöljyllä sellaisenaan yhdessä rasvan kanssa porkkanoiden arvokkaat ainesosat imeytyvät parhaiten.

Tarkalleen porkkanan oikea kulutus on välttämätöntä, eli saada niistä kaikki irti terveydellemme.

Kuinka porkkanoita kuluttaa oikein

Porkkanat oliiviöljyllä
Porkkanat oliiviöljyllä

Me kaikki tiedämme, että nämä vihannekset sisältävät erittäin paljon karotenoideja ja erityisesti beetakaroteenia. Juuri tästä syystä porkkanat ovat sellaisten elintarvikkeiden ryhmässä, jotka ovat parhaita syöpälääkkeitä. Vähintään tärkeä on se, että ne eivät ole vain antioksidantteja, vaan myös erinomaisia immuunijärjestelmän stimulaattoreita. Beetakaroteenilla on myös erittäin hyvät antianemiset ominaisuudet, koska sillä on kyky lisätä punasolujen määrää veressä.

Monet ihmiset uskovat, että kaikki vihannekset tulisi syödä raakana, koska ne ovat hyödyllisempiä ja säilyttävät kaikki hyödylliset aineet. Tämä on totta, mutta vain jossain määrin, koska esimerkiksi porkkanoissa vain C-vitamiini säilyy, koska se tuhoaa sen hyvin helposti kuumuudessa. Tämä ei kuitenkaan koske beetakaroteenia, joka ei ole herkkä lämmölle. Siten, kuluttamalla keitetyt porkkanat, saat tämän aineen uudelleen, koska se ei tuhoutu kypsentämisen aikana.

Myös johtuu porkkanoiden lämpökäsittely Karotenoidit ovat paljon helpommin sulavia - ne pehmentävät soluseinänsä, joten ruoansulatuskanava imeytyy ne paljon paremmin.

Ja tässä on tärkeää lisätä, että tämä koskee jopa vähimmäislämpökäsittelyä, koska se riittää hyödyllisten beetakaroteenien hajoamiseen muotoon, joka on paljon helpommin sulava.

Kuten kaikilla elämän osa-alueilla, on tärkeää noudattaa kultaista keskiarvoa, nimittäin porkkanoita ei pidä ylikuumentaa, koska niiden on säilytettävä rapeutensa.

Hyödyllinen salaatti porkkanoita
Hyödyllinen salaatti porkkanoita

Toinen hyödyllinen neuvoja porkkanan kulutuksestaEtte ehkä tiedä, että beetakaroteeni imeytyy paljon paremmin rasvan kanssa. Siksi se on hyvä maustaa porkkanasi oliiviöljyllä, öljyä tai voita haluamallasi tavalla, joten keho imee nämä helpommat aineet paljon helpommin.

Yleinen virhe on laittaa appelsiinivihannekset huoneenlämpötilaan yli 5-6 tunniksi kypsentämisen jälkeen, koska tämä hapettaa ne.

Ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, jotta kehosi imeä mahdollisimman monta hyödyllistä ainetta porkkanasta, voit ripotella ne kypsentämisen jälkeen seesamin, oliiviöljyn, valkosipulin, omenaviinietikan ja suolan kanssa.

Suositeltava: