2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Makean soufflen koostumus sisältää erilaisia tuotteita, kuten munat, maito, jauhot, sokeri, saksanpähkinät, mantelit tai hasselpähkinät, suklaa, vanilja, hedelmäsose.
Kaikkien souffleiden perustana ovat kermavaahdot. Leivonnassa ne aiheuttavat seoksen lisääntymisen (tilavuuden kasvu). Siksi ne on hajotettava hienosti. Halutun tuloksen saavuttamiseksi on välttämätöntä erottaa proteiinit keltuaisista erittäin huolellisesti (ja pienin määrä keltuaisia proteiineissa estää niiden hajoamisen).
Munanvalkuaisten lyömisen kulhon ja rungon on oltava täysin puhtaita ja kuivia. Aluksi proteiinien hajoaminen on hidasta ja sitten - nopeampi. Sokeri lisätään niiden lyönnin loppuun useita kertoja. Proteiinien sekoittaminen muiden ainesosien ja hedelmäsoseen kanssa on myös tehtävä erittäin huolellisesti proteiumshuman turvotuksen säilyttämiseksi.
Soufflien muodostavat hedelmäsoseet tulisi keittää sokerin kanssa höyrystämään osa vedestä ja tekemään niistä suunnilleen sama tiheys kuin hillosta.
Souffelit paistetaan voilla voidellulla pannulla ja ripotellaan jauhemaisella sokerilla uunissa 200-250 asteen lämpötilassa 10-20 minuutin ajan.
Hyvin valmistettu souffle lisää sen tilavuutta 2 - 2,5 kertaa.
Souffelit valmistetaan ja paistetaan juuri ennen tarjoilua. Heti paistamisen jälkeen ripottele sokerisokerilla.
Suositeltava:
Valmista Täydellinen Italialainen Lasagne Näillä Vinkeillä
Italialaisessa ruokakulttuurissa on runsaasti jäljittelemättömän maun reseptejä, joista on tullut erittäin tärkeitä nykyaikaisissa mieltymyksissämme. Lasagne on yksi rikkaimmista, suosituimmista ja ruokahalua herkuista, joista ensimmäinen maininta on sanalla lasanum.
Tee Ruoanlaitto Terveellisemmäksi Näillä älykkäillä Vinkeillä
Terveellisen ruokavalion aihe on jo tuskallisen tuttu meille, koska siitä puhutaan jatkuvasti, mutta se on yksi suosikeistamme. Oikean ravinnon kulttuuri on todella tärkeää, koska meidän on oltava hyvin perillä siitä, mitä on hyvä syödä ja mitkä elintarvikkeet ovat haitallisia.
Tee Herkullinen Kotitekoinen Pasta Näillä Vinkeillä
Pasta menee syvemmälle bulgarialaiseen ruokaan. Pastaa on erityyppisiä - spagetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli ja monia muita erityyppisiä, jotka, vaikka ne ovat tyypiltään, kooltaan tai muodoltaan erilaisia, valmistetaan melkein samalla tavalla.
Saavuta Tasapainoinen Ruokavalio Näillä Helpoilla Vinkeillä
Kun syöt erilaisia ruokia, mutta et ylitä tarvitsemiasi kaloreita, annat kehollesi tarpeeksi ravinteita. Jokaisen ryhmän on syötävä ruokaa, mikä tarkoittaa: - neljä hedelmää päivässä - viisi vihannestyyppiä päivässä - Kolme erilaista jyvää päivässä;
Vähennä Influenssaepidemian Riskiä Näillä Vinkeillä
Koronaviruksen nopea leviäminen ympäri maailmaa ja dramaattisesti kasvava uhka, jonka se voi vakavasti puhkeata Bulgariassa, aiheuttaa todellista hämmennystä ja paniikkia yhä useammille ihmisille. Onneksi tilanne ei ole niin pelottava kuin itse paniikki ja puhuminen koronaviruksesta.
