2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos amerikkalaisille pihvi on lihan kulinaaristen mieltymysten symboli, niin meille se on sianlihapihvi. Grillattua sianlihaa, uunissa, marinoitua, monilla aromaattisilla mausteilla tai melkein ilman sellaisia, on suosikki ruokalaji, joka luo kohottavan tunnelman pöydässä.
Sianlihapihvin resepti on melko yksinkertainen, mutta maukas ja hellä muru on seurausta hallinnasta ja ajan myötä saadusta kokemuksesta.
Testattu reseptejä sianlihaa varten uunissa on monia, mutta aloittelevien kokkien tulisi aloittaa yksinkertaisella tekniikalla, josta he myöhemmin laativat oman kokeilunsa ja reseptin kaikkien suosikkiruokalle. Tässä on ehdotus, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja sopii alkuun.
Tarvittavat tuotteet:
½ kiloa sianlihaa
2 rkl öljyä
1 rkl hunajaa
1 rkl sinappia
½ teekuppi olutta
Sol
Jauhettua mustapippuria
Valmistusmenetelmä:
Öljy, sinappi ja hunaja sekoitetaan hyvin massamaisen tekstuurin aikaansaamiseksi. Pihvit pestään, kuivataan ja ripotellaan suolalla ja pippurilla maun mukaan. Levitä sitten sekoitetun rasvan, sinapin ja hunajan kanssa ja aseta pannulle.
Se on valittava siten, että pihvit on järjestetty tiukasti jättämättä tyhjiä tiloja, mutta myös ilman lihaa ei ole taitettu sisälle, koska sitä ei leipoa tasaisesti. Järjestä pihvit oluen kanssa. Peitä alumiinifoliolla ja paista noin 60 minuuttia 200 asteessa uunissa.
Paahtamisen aikana liha käännetään 2-3 kertaa paistamaan tasaisesti kaikkialla. Käännettynä pihvit eivät kuivu, kuten usein tapahtuu.
Sitten folio poistetaan ja lihaa paistetaan vielä 10-15 minuuttia, kunnes saadaan ruskea kuori.
Jos olut haihtuu paahtamisen aikana, lisää sitä. Vettä voidaan lisätä oluen sijaan. On tärkeää, että liha ei pysy kuivana, koska se palaa.
Leivonnassa vapautuvalla kastikkeella voit kaataa pihvit tarjoilun aikana. Sopiva koriste pihvejä uunissa ovat tuoreita kasvissalaatteja.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Lohi Uunissa?
Lohi on eräänlainen kalalaji, jota ei viime aikoihin asti ollut kovin tunnettu Bulgarian markkinoilla. Mutta viime aikoina sitä löytyy melkein kaikkialta. Koska se ei ole kovin yleinen Bulgarian leveysasteilla, reseptit sen valmistamiseksi eivät ole kovin tuttuja bulgarialaisille isännille.
Kuinka Tehdä Täydelliset Pihvit Uunissa
Vaikka grillattuja pihvejä pidetään klassikkona, niitä ei ole vaikea valmistaa uunissa, ja usein tällä tavalla niistä tulee paljon maukkaampia ja mehukkaampia. Olipa kyseessä kanan, sianlihan tai naudanlihan pihvit, jos tiedämme oikean tavan valmistaa ne uunissa, meillä ei ole mitään ongelmaa yllättää ja lumota vieraitamme, sukulaisia ja ystäviä.
Kuinka Kuivata Vihreät Mausteet Uunissa Ja Mikroaaltouunissa
Vihreät mausteet ovat olleet tunnettuja ja ne ovat olleet pöydällämme pitkään. Toisin kuin kaukaisista maista toimitetut eksoottiset mausteet, ne kasvoivat - puutarhoissa, metsissä, niityillä. Heillä oli myös parantavia ominaisuuksia. Munkit ja parantajat käyttivät niitä keskiajalla.
Kuinka Tehdä Hellä Pihvejä
Voit tehdä hienoja pihvejä käyttämällä leivänmuruja. Voita pihvit hyvin, lisää mausteita maun mukaan, kääri ne leivänmuruissa ja paista molemmin puolin. Munapihveistä tulee entistä pehmeämpiä. Punnitut lihapalat suolataan, ripotellaan mausteilla, lisätään kuivaa valkosipulia ja annetaan sitten seistä muutaman minuutin ajan lyötyissä munissa.
Viisi Tapaa Valmistaa Pihvejä
Herkullisten pihvien valmistamiseksi sinun on otettava huomioon liha, joka sinulla on - sekä resepti että lämpökäsittely ovat tärkeitä. Tarjoamme sinulle viisi erilaista tapaa valmistaa ne - ensimmäinen resepti on grillattua karitsan pihviä tai grilliä.
