2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Meksiitit ovat yksi Bulgarian yleisimmistä välipaloista. Yhdessä paistettujen siivujen kanssa ne ovat yksi ravitsevimmista välipaloista, joita voi ajatella. Ja kuka ei ole herännyt joka viikonloppu isoäidin pienten kanssa. Tämä upea aamiainen on tarkoitettu nuorille ja vanhoille, ja se voi tuoda kaikki takaisin lapsuuteensa, tuoden hänelle vain hyviä ja miellyttäviä muistoja.
Mekit ovat osa perinteistä bulgarialaista ruokaa. Tämä ruokalaji on eräänlainen pasta, joka valmistetaan valmiiksi vaivatusta taikinasta ja paistetaan sitten kuumassa öljyssä. On tärkeää jättää taikina nousemaan, jotta pehmeistä tulee enemmän pöllöjä ja siten maukkaampia. Mitä enemmän taikina nousee, sitä maukkaammaksi niistä tulee.
Kuva: Rositsa Petrova
Mekit yleensä ripotellaan jauhemaisella sokerilla, tiputetaan hunajalla, voidellaan hillolla tai marmeladilla tai syödään juusto.
Mekitsan taikinan vaivaamiseen voidaan käyttää erilaisia hapatusaineita, kuten leivinjauhetta, ruokasoodaa, kuivahiivaa, elävää leivohiivaa, jogurttia ja muita. Klassisessa reseptissä käytetään kuitenkin vain jogurttia ja ruokasoodaa.
Tässä artikkelissa annamme sinulle klassinen resepti mekillejonka jokainen voi helposti tehdä kotona.
Tarvittavat tuotteet:
1. Leivin sooda - 1 rkl.
2. Jogurtti - 400 - 500 g (yksi kuori)
3. Suola - 1 tl.
4. Jauhot
5. Muna - 1 kpl.
Valmistusmenetelmä:
Kuva: Iliana Dimova
Kaada aiemmin lyöty jogurtti kulhoon. Ruokasoodaa, lyötyjä munia ja suolaa lisätään siihen. Sekoita kaikki hyvin. Jauhot seulotaan seulan läpi ja lisätään kulhossa olevaan seokseen. Sekoita kaikki, kunnes saat pehmeän taikinan. Kun olet valmis, laita taikina öljyttyyn pussiin ja jätä jääkaappiin yöksi.
Seuraavana päivänä katkaise öljyttyillä käsillä jäähdytetyn taikinan pallot, venytä ne hyvin ja laita ne paistamaan esikuumennettuun pannuun, jossa on öljyä.
Laiskoille, jotka eivät välitä taikinan venyttelystä aikaisin aamulla, voit vaivata pöydän ja rullata sen rullalla ja leikata sen sitten paloiksi veitsellä.
Palvella mekitsite, ripottele suolalla tai jauhemaisella sokerilla tai levitä hillolla tai juustolla.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Peililasit (GALLERIA)
Olet todennäköisesti ihaillut upeita kakkuja, jotka näyttävät taideteokselta useammin kuin kerran. Niistä tehdään niin hienoja luomuksia mestarikonditorien kokeilluilla ovellisilla tekniikoilla. Peililasi on valmistettu suklaan, kaakaon ja kerman pohjalta lisäämällä gelatiinia tai pektiiniä, jolla on lopullisessa muodossaan todella kiiltävä peilipinta.
Kuinka Tehdä Herkullisia Croissanteja
Lämmin croissanteja, joissa on herkkä kuori ja suklaa, kerma tai juustotäyte, symboloivat ranskalaista ruokaa. Monet kotiäidit etsivät oikeaa resepti croissanttien valmistamiseen, koska kotitekoiset leivonnaiset ovat maukkaampia ja yllättävät myös rakkaansa uudella herkullisella jälkiruoalla.
Kuinka Tehdä Täydellisiä Croissanteja?
Monipuolista croissantejasi lisäämällä erilaisia makuja ja täytteitä. Suklaa - laita suklaa taikinan jokaisen kolmion pohjaan ja muotoile croissantit. Mantelit - laita pala mantelimarsipaania taikinakolmion pohjaan ja rullaa ja muotoile croissanteja.
Peach Pie -päivänä: Katso Kuinka Tehdä Vastustamaton Kakku
Persikkapiirakka on yksi herkullisimmista kesän makeisista, joita voit valmistaa. Minulla on muutama jälkiruoka, jotka voivat ylittää tämän hämmästyttävän kakun maun. Persikkapiirakalla on herkullinen taikina ja kermainen ydin, joka sulaa suussa.
Miksi Mekit Ovat Tappajaruokaa
Mekitsa on perinteinen bulgarialainen ruokalaji, joka on valmistettu taikinasta. Sen jätetään nousemaan, ts. turvota. Kun se on valmis, siitä alkaa purkautua pieniä palloja, jotka levitetään ympyröinä ja paistetaan kuumassa rasvassa. Ne tarjoillaan yleensä aamiaiseksi sokerijauheen tai muun hillon kanssa, samoin kuin juuston ja valinnaisten lisäaineiden kanssa.
