2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sana munakas se muistuttaa todennäköisesti nopeaa ja helppoa ruokaa, kun et ole keittänyt mitään vakavaa. Ranskalainen munakas se on kuitenkin paljon kehittyneempi ja voi helposti saada sinut pois tilanteesta jopa vieraiden edessä.
Jos tiedät sen valmistamisen monimutkaisuudet, kukaan ei sano, että olet sekoittanut muutaman munan nopeasti, vaan päinvastoin - kaikki pyytävät sinua antamaan valmistelun salaisuus.
Näin voit käsitellä sitä ilman ongelmia ja huolia tehdä täydellinen klassinen ranskalainen munakas.
Ensinnäkin on pannu - sinun on valittava yksi tarttumattomalla pinnoitteella, jotta voit ottaa munakas täydellisen muodon, eikä tahmea, repeytynyt ja mureneva. Klassisen ranskalaisen munakas valmistamiseksi tarvitset kolme munaa, suolaa, voita ja mustapippuria. Maunne mukaan kuka tahansa voi laittaa mausteita tai lisäaineita - mitä tahansa haluaa - ennen rullan rullattamista - tässä on keltaista juustoa, juustoa, makkaraa, sieniä, oliiveja, basilikaa, persiljaa, oreganoa jne.
Vatkaa kulhoon munat yhdessä suolan ja pippurin kanssa. Älä käytä sekoitinta, mutta varmista, että munat ja erityisesti niiden valkoiset ovat täysin rikki.
Voi kuumennetaan pannulla, ja heti kun se alkaa vaahdota, voit lisätä munat. Varo palamasta öljyä sillä välin. Jos et ole varma nopeudestasi, voit kokeilla aloittelijana heikommalla liedellä. Alkuperäisen reseptin mukaan tämä munakas valmistetaan kuitenkin vahvalla keittolevyllä poikkeuksellisen nopeasti ja ketteryästi.
Heti kun kaadat munat, sinun tulisi alkaa sekoittaa seosta lastalla noin minuutin ajan tai kunnes huomaat, että alapuolelle on jo muodostumassa pannukakun kaltainen kerros, mutta päällä on vielä irtonaista nestettä. Älä sekoita kovaa ja pitkään, koska silloin nautit herkullisista munakokkelista, ei toivotusta Ranskalainen munakas.
Seuraava vaihe on rullata munakas rullaksi. Kun huomaat, että munat ovat tukevasti alapuolella, alat taivuttaa pannua hieman toiselle puolelle, ikään kuin haluat kaataa munakas, mutta lastalla otat pannusta tulevan pään ja käännät sitä kohti munakas keskeltä. Tämä liike toistetaan vielä kerran niin, että telasta tulee kolme kerrosta.
Saat vieläkin houkuttelevamman ilmeen ja aromin, kun olet suorittanut kaikki vaiheet ja munakas on valmis siirrettäväksi lautaselle ja tarjoillaan vieraille, voit levittää sen kevyesti päälle voisulalla.
Kerran hallittu tekniikat ranskalaisen munakas valmistamiseksi, et enää koskaan huoli siitä, ettet voi tarjota hienoa ruokaa odottamattomille vieraille.
Suositeltava:
11 Parasta Vinkkiä Ranskalaisen Pastan Valmistamiseen
Paljon puhutaan siitä, kuinka vaikeaa siihen on valmistaa ranskalaista pastaa . Ei niin. Ne ovat vaikeita, mutta tarvitset vain muutaman hyödyllisen vinkin ja usko meihin, teet pian täydellinen ranskalainen pasta joka kerta. Usein ensimmäistä kertaa valmistautuessaan se on todellinen katastrofi, koska useimmat ihmiset sanovat itselleen - loppujen lopuksi se on vain suudelma.
Ranskalaisen Keittiön Suosituimmat Erikoisuudet
Ranskalainen keittiö on kuuluisa maineestaan maailman parhaimpana. Se on erittäin usein käytetty kala ja äyriäiset, naudanliha, lammas, siipikarja, kani. Sianliha ei nauti paljon kunnioituksesta. Ranskalaiset määrittelevät etanat ja sammakonjalat hienostuneeksi herkuksi.
Herkullisen Munakas Salaisuudet
Omeletit kuuluvat ns. Alaminuutteihin. Niiden nopea valmistelu, monipuolisuus, erinomainen maku ja hyvä ulkonäkö mahdollistavat jopa hienostuneen maun. Munakat ovat: tavallinen munakas (luontoinen munakas); täytetty munakas ja värikäs munakas (mosaiikki).
Hanhenmaksa - Hienoimman Ranskalaisen Herkun Salaisuus
Foie-peli , maailmankuulu hanhi-maksapasteetti, on kaikkien aikojen herkkujen klassikko. Tarina hanhenmaksaa juontaa juurensa muinaisiin aikoihin ja käy läpi erilaisia aikakausia ja valmistelutapoja vakiinnuttaakseen itsensä yhtenä gastronomian loistavimmista saavutuksista nykyään.
Ainutlaatuinen Karamellivoide Raymond Blankin Klassisen Reseptin Mukaan
Upea resepti ranskalaiselle jälkiruokalle Raymond Blank (Raymond Blanc). Karamellivoide infusoidaan makealla vaniljakapsilla, tarjoillaan rikkaan ruskean karamellisiirapin kanssa. Tämän pitäisi olla Ranskan kansallinen jälkiruoka, jota nautitaan jokaisessa kodissa, jokaisessa pubissa ja jopa monissa Michelin-tähdellä merkittyissä ravintoloissa.
