2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Käytännössä paistaminen on ruoanlaitto erittäin korkeassa lämpötilassa hyvin pienellä rasvamäärällä.
Tämä tekniikka on muun muassa melko nopea.
Tuotteet leikataan paloiksi ja jotta se olisi entistäkin nopeampi, nauhoiksi. Kun ruoka valmistetaan paistettuna, se muuttuu hieman punaiseksi ja säilyttää siten herkänsä, ja nopean lämpökäsittelyn ansiosta tuotteen maku säilyy.
Se eroaa paistamisesta siinä, että paistamiseen käytetään enemmän rasvaa ja tuotteen valmistaminen kestää kauemmin. Lisäksi se "kääntyy" pannulla vain kahdesti.
Kun keität paistettuja vihanneksia tai lihaa, tuotteita pyöritetään useita kertoja. Sopiva paistovuoka on syvä pannu, jossa on korkeat seinät, tai ns. Wok.
Tärkeä yksityiskohta on, että tarttumattomat pannut eivät sovi paistamiseen, koska ne eivät anna tuotteen karamellisoitua tai muuttua punaiseksi. Kuumenna pannu hyvin ennen tuotteiden lisäämistä. Käytä 1-2 ruokalusikallista rasvaa.
Vihannesten paistamiseksi olet aiemmin pestänyt, kuivannut ja vasta sitten leikannut paloiksi tai suikaleiksi (ei kovin ohuiksi). Voit paistaa kaikenlaisia vihanneksia - perunaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa, paprikaa, sieniä ja muuta.
Muista - vihannesten ei pitäisi olla märkiä, koska seuraava vaihe on lämmittää 2 rkl öljyä hyvin ja lisätä vasta sitten vihannekset, ja kuten tiedät, vesi ja öljy eivät ole paras yhdistelmä.
Sekoita useita kertoja ja poista, kun huomaat vihannesten olevan punaisia. Riippuen siitä, mitä vihanneksia käytät, voit lisätä mausteita, kuten tilliä tai persiljaa, vielä ollessa pannulla, tai ripottele ne tuoreella mausteella tarjoillessasi.
Älä liioittele pannulle asettamiesi vihannesten määrää, niiden kaikkien tulisi muuttua punaisiksi, eivät tukehtua tilan puutteen takia.
Suositeltava:
Elintarvikkeiden Löysentäminen Ja Paistaminen
Lapset kärsivät usein ummetuksesta tai häiriöistä, ja syy on yleensä siinä, että heidän erittymis- ja ruuansulatusjärjestelmänsä eivät ole vielä riittävän kehittyneitä ja paljon herkempiä kuin aikuisilla. Mutta koska puhumme lapsista, voimme välttää lääkkeitä ja luottaa ruokaan - valita se huolellisesti, jotta odottamattomia ongelmia ei esiinny.
Ruoanlaitto-oppikirja: Pastan Paistaminen
Yksi korkealaatuisen pastan saannin edellytyksistä on niiden oikea-aikainen ja asianmukainen paistaminen. Ateriapalveluissa valmistettu pasta on paistettu uunissa kiinteillä ja nestemäisillä polttoaineilla tai sähköleipomoissa. Varovaisuutta on noudatettava, kun leivotaan uunissa nestemäisten polttoaineiden uuneilla, koska ne lämmitetään usein korkeisiin lämpötiloihin, mikä voi johtaa tuotteiden palamiseen.
Mikä On Kirjekuoren Paistaminen
Leivontapussit on valmistettu erityisestä ohuesta ja läpinäkyvästä polyeteenikalvosta. Löydät ne suuremmista myymälöistä, ja niitä myydään erillisissä paketeissa. Yksi leivospussien suurimmista eduista on, että sinun ei tarvitse hieroa tarjottimia jälkikäteen, koska astia asetetaan pussiin ja sitten pannuun.
Paistaminen Oliiviöljyssä
Oliiviöljy on sopivin rasva kasvis- ja kalaruokien paistamiseen. Kilogramman raakojen vihannesten paistamiseen tarvitaan 150 millilitraa oliiviöljyä. Oliiviöljy on rasvaisinta kaikista kasviöljyistä. Oliiviöljyn rasvahappojen molekyylit ovat suurempia kuin muissa kasviöljyissä.
Lopeta Kesäkurpitsa Paistaminen! Keitä Ne Näin
On toinen tapa valmistautua kesäkurpitsa , ilman paistamista, mutta maistua aivan kuten paistettua. Resepti, jonka luet alla, säästää aikaa ja on itse asiassa paljon terveellisempää. Tarvittavat tuotteet: tuoretta kesäkurpitsaa, valkoista jauhoa, öljyä tai oliiviöljyä ja leivinpaperia, mikä säästää aikaa sen sijaan, että pesisit pannun jälkikäteen.
