2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pasta, nuudelit ja kuskussi tulisi keittää keskilämmöllä ja laittaa suurempi määrä kiehuvaan suolattuun veteen. On pidettävä mielessä, että ne turpoavat kypsentämisen aikana. Noin 1/2 litraa vettä tarvitaan 1/2 kiloon pastaa tai nuudeleita. Keittämisen jälkeen vesi tyhjennetään.
Pasta on kypsennettävä syvällä pannulla, jonka kansi on hieman auki, tarttumisen välttämiseksi.
Kun paistat pastaa, jotta ei imeydy paljon rasvaa, paista ne korkealla lämmöllä ja laita 1 tl etikkaa rasvaan.
Kaikki mannasuurimojäljet ovat pehmeämpiä ja kevyempiä, jos liotat mannasuuria veteen tai maitoon 30 minuuttia ennen kiehumista ja annat sen turpoaa.
Kakku, kakku, sienikakku tulisi paistaa kohtalaisen vahvassa uunissa. Uunin luukkua ei saa avata ensimmäisten 20 minuutin ajan. Sulje sitten nopeasti ja kevyesti, jotta taikina ei putoa.
Munanvalkuaislasilla valmistetut kakut tulisi leipoa matalassa uunissa - lasite tulisi kuivata eikä paistaa. Jos uuni on vahva, kuorrutus putoaa, kun poistat kakun uunista.
Estä kakun palaminen paistamisen aikana ripottelemalla siihen hieman suolaa muotoon tai pannulle tai laita paksu metalliverkko.
Jotta keltuainen kakku ei tummenisi paistamisen aikana, voita keltuainen muutamalla tipalla sitruunamehua etukäteen.
Jos kakkua ei voida poistaa muotista tai pannusta, kääri se kylmään veteen kastettuun pyyhkeeseen. Saadaan höyryä, joka auttaa poistamaan kakun rikkomatta sitä.
Kun et pysty erottamaan pieniä kakkuja tai evästeitä pannusta, laita se kuumavesipannuun ja kuori kakut helposti rikkomatta niitä.
Kakku ei murene leikkaamalla poikittain, jos upotat veitsen ennalta kuumaan veteen tai kuumennat sen liedellä.
Voileivillä täytetyt tai peitetyt leivonnaiset, tahnat ja kakut on jäähdytettävä kokonaan.
Siirapikakkujen vakauden lisäämiseksi pohjakerros kastellaan hyvin kevyesti siirapilla.
Saadaksesi kakkuun täysin tasaisen kuorrutuksen, upota veitsi kuumaan veteen ja tasoita kuorrutus nopeasti.
Jotta lasite ei pääse vuotamaan, ripottele se etukäteen pienellä tärkkelyksellä.
Kun sinulla ei ole maalia värittää kakun tai kakun kuorrutus, käytä punajuurimehua punaiselle, appelsiinimehua tai vähän munankeltuaista keltaiselle, pinaattimehua vihreälle ja mulperimehua violetille.
Voit estää suklaan tarttumisen kulhoon, kun sulatat sen jäätä tai kermaa varten. Voitele kulho pienellä tuoreella voilla ennen suklaan asettamista.
Päivitä kuivatut evästeet, keksit, sämpylät asettamalla ne tarjottimeen ja suihkuttamalla kevyesti vedellä. Laita pannu suurempaan kulhoon vettä ja kuumenna uunissa vain muutama minuutti. Kakut päivitetään ja niistä tulee tuoreita.
Voit päivittää kuivatut kakut upottamalla ne hetkeksi tuoreeseen maitoon ja laittamalla ne sitten kohtalaisen kuumaan uuniin hetkeksi.
Säilytä sitä kannella peitetyssä lasi-, posliini- tai emaliastiassa, jotta leipä ei kuivaa.
Leikkaa lämmin leipä ohuiksi viipaleiksi lämmittämällä uuniveitsi hieman tai upottamalla se kuumaan veteen.
Päivitä kuiva leipä käärimällä se märään paperiin ja asettamalla se uuniin.
Älä heitä jäljellä olevia leipäpaloja pois, vaan paahda ne uunissa ja murskaa ne leivänmurun päälle.
Suositeltava:
Joitakin Tärkeitä Vinkkejä Riisin Keittämiseen
Monien ammattikokkien mukaan yksi vaikeimmista kulinaarisista pyrkimyksistä on valmistaa herkullista riisiä, joka näyttää myös hyvältä ulkonäöltään. Tässä on joitain vinkkejä, jotka saattavat auttaa sinua, jos riisi ei vieläkään suju haluamallasi tavalla.
Tärkeitä Vinkkejä Ruoanlaittoon Mikroaaltouunissa
Menestyäksesi mikroaaltouunin käytössä, sinun on oltava tietoinen joistakin ominaisuuksista, joita sinun on noudatettava: - Tuotteet on leikattava yhtä suuriksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Leikattuja ja kokonaisia erikokoisia tuotteita ei ole suositeltavaa laittaa samaan aikaan, koska niiden käsittelyaika on erilainen.
Huijaava Kotiäiti: Muutama Vinkki Sähkölaskun Pienentämiseen
Säästämällä sähköä emme vain vähennä kustannuksiamme, vaan myös suojelemme ympäristöä. Eniten sähköä kuluttava huone on keittiö, joten meillä on muutama yksinkertainen vinkki, joita noudattamalla voidaan säästää jopa 15% sähkölaskustamme. Voimme helposti säästää ruoanlaittoon, jos käytämme kattiloita, joiden halkaisija on sama kuin liesi.
Tunnetuimmat Ja Herkullisimmat Kastikkeet Italialaiselle Pastalle
Käy useissa italialaisissa ravintoloissa ja huomaat, että melkein kaikilla on tärkeitä perinteisiä ruokia, kuten Bolognese-pastaa ja Alfredo-pastaa. Kaikki pitävät näistä resepteistä, joten on hyvä oppia valmistamaan niitä omassa ainutlaatuisessa keittiössäsi.
Huijaava Kotiäiti: Erittäin Mielenkiintoisia Faktoja Maitotuotteista
Tässä on mielenkiintoisia faktoja suosituimmista maitotuotteistamme, maito, voi ja juusto, joiden kanssa voit käyttää niiden makua tehokkaammin. Maito Jos kulhon yläreuna on voideltu pienellä öljyllä ennen maidon kiehumista, se ei kiehu.
