2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Päivämäärät ovat yksi ihmisen vanhimmista hedelmistä. Ne saadaan datelpalmista.
Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän autiomaassa päivämäärät ovat olleet merkittävä ruokalähde vuosituhansia. Niitä on kasvatettu näissä paikoissa 4000 vuoden ajan.
Herkulliset hedelmät sisältävät monia vitamiineja ja hiilihydraatteja. Tuoreet päivämäärät ovat kovia eivätkä maukkaita. Kypsinä ne muuttuvat oranssiksi. Käymisen jälkeen ne saavat tummanruskean värin.
Yksi datelpalmu tuottaa keskimäärin 45-90 kg hedelmää. Tämä saanto tapahtuu kuitenkin, kun kämmen saavuttaa 10-15 vuoden iän. Palmu elää 100-200 vuotta.
Kuivatut päivämäärät sisältävät 60-65% sokeria - korkein prosenttiosuus verrattuna kaikkiin muihin hedelmiin. Ja tämä on pääasiassa glukoosia ja fruktoosia. Ne sisältävät myös paljon rautaa, magnesiumia, fosforia, mineraalisuoloja, A- ja B-vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja, proteiineja ja muuta.
Tutkijat uskovat, että 10 päivämäärää päivässä riittää ihmisen päivittäisiin tarpeisiin magnesiumille, kuparille, rikkille, puolet raudan tarpeesta, neljännes kalsiumin tarpeesta.
Päivämäärissä olevat 23 aminohappotyyppiä puuttuvat useimmista muista hedelmistä. Siksi ne ovat tärkeä osa ihmisten ruokavaliota monissa maissa. Kuumissa maissa he ovat ansainneet maineen "autioleivänä".
Päivämäärät ovat erittäin kaloreita. 100 grammaa sisältää 281 kcal. Joten niitä väärinkäyttäjillä on taipumus lihoa. Mutta se ei tarkoita, että sinun on poistettava päivämäärät kokonaan taulukosta. Muutama jälkiruoka-päivä ei vahingoita hahmosi.
Mitä voit tehdä päivämääristä? Tuoreita päivämääriä lisätään moniin ruokiin: hedelmäsalaattiin, kompottiin, leivonnaisiin ja kakkuihin. Muinaisessa Babylonissa päivämääristä ja viinistä tehtiin viiniä ja etikkaa. Paahdetut ja jauhetut päivämääräkivet korvaavat kahvin.
Suositeltava:
Päivämäärät
Päivämäärät ovat yksi ihmisen vanhimmista hedelmistä. Datelpalmujen hedelmät korjataan. Niitä on kasvanut muinaisista ajoista lähtien Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän autiomaassa, missä päivämäärät ovat olleet merkittävä ruokalähde vuosituhansia.
Kasvavat Päivämäärät
Päivämäärät kasvavat palmuissa, joiden kasvaminen vaatii stoista kärsivällisyyttä. Tämä johtuu siitä, että vie noin kymmenen vuotta nauttiaksesi puun eksoottisesta viileydestä. Muinaisista ajoista lähtien palmu lehtiä on kunnioitettu symbolina ihmisen vuosisatoja kestäneille pyrkimyksille muuttaa aavikon kuollut hiekka kukkiviksi puutarhoiksi.
Kuinka Kuivata Päivämäärät
Kuivattuilla päivämäärillä on korkea ravintoarvo. Ne ovat täynnä arvokkaita mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa. Ei pidä unohtaa, että niillä on myös korkea A- ja B-vitamiinipitoisuus. Niiden kulutus tuottaa nopeaa energiaa, josta ei ole ylimääräisiä kiloja jäljellä niiden sisältämien yksinkertaisten sokerien - glukoosin ja fruktoosin - vuoksi.
Päivämäärät Taistelevat Korkeaa Verenpainetta Vastaan
Päivämäärien syöminen on erittäin arvokasta koko kehon terveyden ylläpitämiseksi. Niitä pidetään hyödyllisinä ummetuksessa, suoliston häiriöissä, sydänongelmissa, anemiassa, seksuaalihäiriöissä, joissakin pahanlaatuisissa ja monissa muissa. Päivämäärät sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja kuituja, minkä ansiosta niitä pidetään arvokkaana hedelmänä, joka taistelee korkeaa verenpainetta vastaan.
Syötä Retiisit Ja Päivämäärät Immuniteetin Saamiseksi Talvella
Retiisi on täydellinen lisä salaattiin, ja se tekee sinusta myös vastustuskykyisempi tauteille talvella. Niissä on runsaasti C-vitamiinia, ja retiisien kirkas väri auttaa meitä torjumaan huonoa mielialaa. C-, E- ja K-vitamiinia on suurina määrinä herneissä.
