Rasva Jogurtissa - Mitä Meidän On Tiedettävä?

Video: Rasva Jogurtissa - Mitä Meidän On Tiedettävä?

Video: Rasva Jogurtissa - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Video: Terveyttä ravinnosta 2024, Syyskuu
Rasva Jogurtissa - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Rasva Jogurtissa - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Anonim

Jogurtti on yleisimpiä maitotuotteita maailmassa. Se sisältää hyödyllisiä bakteereja ja voi toimia probioottina, joka tarjoaa erilaisia terveysvaikutuksia.

Säännöllinen kulutus voi parantaa terveyttäsi. Esimerkiksi jogurtin on todettu vähentävän sydänsairauksien ja osteoporoosin riskiä sekä auttavan painonhallinnassa.

Jogurtti on suosittu maitotuote, joka saadaan maidon bakteerikäymisellä.

Jogurtin valmistuksessa käytettyjä bakteereita kutsutaan jogurttiviljelmiksi, jotka fermentoivat laktoosia, tuotteessa olevaa luonnollista sokeria. Tämä prosessi tuottaa maitohappoa, ainetta, joka saa maitoproteiinit käpristymään ja antaa jogurtille sen ainutlaatuisen maun ja koostumuksen.

Jogurttia voidaan valmistaa kaikentyyppisestä maidosta. Tavallinen jogurtti ilman lisättyjä värejä on valkoinen, paksu neste, jolla on terävä maku. Valitettavasti useimmat tuotemerkit sisältävät lisättyjä ainesosia, kuten sokeria, maitojauhetta ja keinotekoisia aromeja. Nämä jogurtit eivät ole hyödyllisiä terveydellesi. Toisaalta tavallinen, makeuttamaton jogurtti tarjoaa monia terveyshyötyjä.

Yksi suurimmista eduista tulee rasvaa jogurtissa.

Jogurtin rasva
Jogurtin rasva

Rasvapitoisuus voi vaihdella 0,4%: sta rasvattomassa jogurtissa 3,6%: iin tai enemmän kokonaisjogurtissa. Muut jogurtit, kuten puhvelit, vuohet ja lampaat, voivat sisältää yli 6% rasvaa. Suurempi osa rasvaa jogurtissa ovat tyydyttyneitä (70%), mutta sisältävät myös melko suuren määrän tyydyttymättömiä rasvoja.

Maitorasva on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se tuottaa jopa 400 erilaista rasvahappoa. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää ja aineenvaihduntaa, auttavat estämään osteoporoosia.

Uusi tutkimus osoittaa sen jogurtin rasva auttaa sydämen terveyden parantamiseksi.

Tyydyttyneiden rasvojen saanti täysrasvoisista tuotteista lisää hyvää kolesterolia, joka voi suojata sydänelimiä. Muut tutkimukset ovat havainneet sen jogurtin saanti vähentää sydänsairauksien yleistä esiintyvyyttä 25%.

Lisäksi maitotuotteiden, kuten jogurtin, on osoitettu vähentävän korkeaa verenpainetta, joka on merkittävä sydänsairauksien riskitekijä. Vaikutukset näyttävät olevan selvimmin niillä, joille on jo todettu korkea verenpaine.

Suositeltava: