2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuivattujen hedelmien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi ne on varastoitava asianmukaisesti. Pääasia niiden hyvästä säilyvyydestä on niiden kosteus ja pakkaus.
Kuivatut hedelmät säilyvät parhaiten, jos ne kuivataan optimaaliseen kosteuteensa - 17-24%. Eri hedelmillä on erilainen kosteus, joten jos niitä varastoidaan yhdessä, kukin laji on pakattava ilmatiiviisti erikseen.
Muuten hedelmät, joiden kosteus on korkeampi, menettävät sen alhaisempien kustannuksella. Ajoittain kuivatut hedelmät tulisi tarkistaa homeen tai tuholaisten kehittymisen varalta.
Hedelmien kuivaus ei myöskään ole toivottavaa, koska se heikentää hedelmien laatua. Ne kuivuvat, tummuvat eivätkä toistu märinä. Lisäksi kuivattuna ne muuttuvat liian koviksi eivätkä maulle niin miellyttäviksi kuin jos ne säilyttäisivät osan mehusta.
Kuivatut hedelmät säilytetään parhaiten kirkkaissa lasi- tai muovipurkkeissa tai pusseissa. Jos hedelmässä on tuholaisia, niiden ulosteet ja vaurioituneiden hedelmien pienet hiukkaset kerääntyvät pohjalle ja voidaan helposti huomata.
Voidaan käyttää myös paksusta kankaasta tai paperista valmistettuja laukkuja, jotka on sidottava erittäin tiukasti. Tuholaisten torjunnassa ne on tarkastettava säännöllisesti, erityisesti ylempi sisäosa, jossa on taitoksia, joihin tuholaiset yleensä piiloutuvat.
Varastointiolosuhteista riippuen kuivatut hedelmät voivat muuttaa painoaan. Jos ilma on liian kuiva, se imee kosteutta hedelmistä ja laihtuu.
Ja päinvastoin - kosteassa ilmassa hedelmät kostutetaan tarpeettomasti, mikä voi aiheuttaa hometta ja houkutella tuholaisia.
Kuivattuja hedelmiä ei ole suositeltavaa säilyttää muovilaatikoissa, koska ne kastuvat siten ja muuttuvat tahmeaksi massaksi, joka on ulkonäöltään ja maulta epämiellyttävä.
Kuivattujen hedelmien varastoinnissa on oltava jonkin verran ilmaa, jos silti pidät muovipakkauksista.
Suositeltava:
Kuivattujen Hedelmien Edut
Kuivatut hedelmät ovat luonnollisia vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä paitsi talvella myös ympäri vuoden. Ne ovat hyödyllisiä ja herkullisia, ja jos yhdistät ne pähkinöihin, saat täyteläisen aamiaisen. Kuivatut hedelmät parantavat mielialaa, antavat elintärkeää energiaa ja ovat hyvä vaihtoehto sokerille.
Kuivattujen Hedelmien Salaisuus
Päivämäärät energianlähteenä ylittävät kaikki muut hedelmät. Ne sisältävät ehdottomasti kaikkia vitamiineja, paitsi E, mutta suurin osa niistä sisältää B5-vitamiinia, mikä lisää tehokkuutta ja parantaa keskittymistä ja huomiota. Päivämäärät sisältävät aineita, jotka ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin aspiriini.
Kuivattujen Vadelmien Syömisen Odottamattomat Edut
Kauden aikana kulutetut hedelmät ja vihannekset ovat erittäin hyödyllisiä. Vadelmat, jos niitä syödään tuoreina, suojaavat kehoa erilaisilta sairauksilta, lisäävät immuniteettia. Kauden ulkopuolella he voivat kuluttaa kuivattuina. - Kuivatut vadelmat ovat hyvä antioksidanttien lähde.
Kuivattujen Karpaloiden Syömisen Terveyshyödyt
Kuivatut mustikat niitä käytettiin alun perin ainutlaatuisena ainesosana jäätelöissä ja ravisteluissa, mutta ajan myötä niistä on tullut osa monia muita herkullisia ruokia. Niitä käytetään usein rusinoiden, taatelien ja luumujen sijasta erilaisissa leivonnaisissa.
Nopea Työpaja: Kuivattujen Tomaattien Valmistus
Pidätkö tomaateista? Kypsä, mehukas, tuore tai purkitettu salaateissa, keitoissa, alkupaloissa … Suosittelemme kokeilemaan toista vaihtoehtoa tämän vihanneksen - kuivattujen tomaattien - valmistamiseen. Parhaita reseptejä tällaisille tomaateille löytyy italialaisesta keittiöstä.
