2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Riisi on yksi hyödyllisimmistä viljoista. Hänen terveysominaisuuksiaan kuitenkin aliarvioidaan.
Riisi on sato, joka sisältää erittäin paljon monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka puolestaan ovat tärkein kehon energialähde. Lisäksi riisillä on erittäin matala glykeeminen indeksi.
Riisi on jaettu useisiin alalajiin jyvien erojen mukaan. Se voi olla - lyhytjyväinen, keskirakeinen ja pitkäjyväinen.
Lisäksi useiden ulkokuorikerrosten mukaan, joissa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, sekä niiden poistamisen asteen ja menetelmien mukaan on olemassa useita riisityyppejä - ruskea / täysjyvä, ruskea höyrytetty, valkoinen, valkoinen höyrytetty, valkoinen kiillotettu ja nopeasti kypsyvä valkoinen.
Kokojyväriisiä pidetään hyödyllisimpänä. Käsittelyn aikana vain kuori poistetaan, mikä säilyttää sen ravitsemukselliset ominaisuudet maksimaalisesti. Valkoista riisiä käsitellään aktiivisimmin, jolloin vitamiinit ja kivennäisaineet menetetään sen koostumuksesta.
Riisillä on korkea ravintoarvo. Se sisältää 75-85% hiilihydraatteja ja 5-10% proteiineja, jotka ovat kehon tärkeimmät energiamoottorit. Tämä on tärkein syy, miksi tätä kulttuuria pidetään sopivana erityisesti aktiivisille urheilijoille.
Yksi suurimmista siihen liittyvistä väärinkäsityksistä on, että tärkkelyspitoisuus johtaa ihonalaisen rasvan kertymiseen. Riisitärkkelys fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksiensa vuoksi on helpommin sulava ja suolisto imeytyy melkein kokonaan.
Sen lisäksi, että riisi on täysin vailla ylimääräistä rasvaa, riisi sisältää myös rajoitetun määrän mineraaleja. Esimerkiksi matala natrium tekee siitä ihanteellisen ruoan ihmisille, jotka kärsivät verenpainetaudista ja sydänsairauksista.
Toisaalta ruskea riisi, joka on eniten hyötyä, on luonnollinen kuidun, B-vitamiinien ja mineraalien lähde.
Sillä on erittäin matala glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että se imeytyy hitaasti eikä johda verensokeritason nousuun. 100 grammassa täysjyväriisiä löytyy 362 kcal, 3 g rasvaa, 8 g proteiinia ja 76 g hiilihydraatteja.
Ruskean riisin ainoa haitta verrattuna valkoiseen riisiin on paljon hitaampi kypsennys. Se kestää vähintään 45-50 minuuttia, ennen kuin se pehmenee kokonaan. Odotus on kuitenkin sen arvoista.
Suositeltava:
Mitä Suklaa Todella Sisältää?
Suklaa on kiistaton johtaja makeiden herkkujen joukossa, ja tuskin on ketään, joka voi vastustaa tätä kiusausta. Useiden vuosien ajan asialistalla on ollut kysymys siitä, onko suklaa hyödyllinen vai pikemminkin haitallinen. Tietysti, jotta voimme vastata tähän kysymykseen, meidän on tiedettävä tarkalleen mihin suklaaseen viitataan ja tarkasteltava sen sisältöä yksityiskohtaisesti.
Mitä Kotimainen Olut Sisältää Ja Kuinka Tunnistaa Laadukas Olut
Vaikka Bulgaria ei ole johtava maa oluen juomisessa maailmassa, kesälämmön tullessa maassamme ei ole enää suosittua juomaa. Kuitenkin mitä alkuperäisolut sisältää ja miten laatu voidaan erottaa heikkolaatuisesta, paljastetaan luku Lue bTV: n etiketti.
Mitä Valkosipuli Sisältää Ja Miksi Meidän Pitäisi Syödä Sitä?
Valkosipulin edut johtuvat elintärkeän kemiallisen allisiinin sisällöstä, joka on loistava terapeuttinen aine. Rikkiä sisältävä allisiini on syynä valkosipulin aromiin. Ihmiskunta on käyttänyt valkosipulia yli kolmetuhatta vuotta. Ensimmäisen maailmansodan aikana kirurgit käyttivät valkosipulia antiseptisenä haavojen hoitoon.
Mitä Kana Sisältää?
Kävelemällä suuren ruokakaupan läpi - tulemme lihan ja erityisesti kana. Hyllyjen sisältö - valtavat kanat, kauniisti muotoillut jalat, kiiltävä iho. Mietitään mitä ostaa - mikä jättiläiskanoista valita. Onko telineen keskikoko vai telineen toinen pää niin suuri, että se kallistaa kaiken muun lihan hyllylle?
Mitä Pekoni Sisältää?
Monille ihmisille pekoni on synonyymi haitallisille ja epäterveellisille elintarvikkeille. Hyvä, mutta kuten tiedämme, isovanhempamme söivät melko rasvaa ja elivät vanhuuteen. Tätä ei voisi tapahtua, jos pekoni on yhtä haitallista kuin kuvittelemme.
