Mikä On Terveellisin Maito?

Video: Mikä On Terveellisin Maito?

Video: Mikä On Terveellisin Maito?
Video: Mitä maito on? 2024, Syyskuu
Mikä On Terveellisin Maito?
Mikä On Terveellisin Maito?
Anonim

Mikä on terveellisin maito? Valitettavasti nykyään tarjotun tuoreen maidon koostumus ei ole kovin varma, ellei joku tule ja täytä omaa pulloaan. Viime vuosina eläinmaidon saanti on jopa pienentynyt lähes 19 litralla henkeä kohden, mikä ei ole vieläkään vaarallista.

On käynyt ilmi, että vaikka tämäkin vähentynyt kulutus, kalsiumia otetaan tarpeeksi eikä keho kärsi. Sanomme kalsiumin, koska tähän päivään asti maitotuotteet ovat helpoin tapa saada sitä ja se kattaa päivittäiset tarpeet.

Kalsium on metallinen alkuaine ja on aktiivisin ja yleisin makroelementti ihmiskehossa. Se on viidenneksi kehon sisällössä (alkuaineiden jälkeen hiili, vety, happi ja typpi).

Hyödyllinen maito
Hyödyllinen maito

Elävät organismit eivät voi syntetisoida kalsiumia, joten niiden on hankittava se ulkoisista kalsiumin lähteistä. Kalsium on noin 1,5 - 2% ihmiskehon painosta, koska 99% kalsiumista löytyy kovista kudoksista - luustosta, hampaista, hiuksista, kynsistä ja muista - ja 1% siitä sisältyy vereen, pehmytkudoksiin ja solunulkoiset nesteet.

Esimerkiksi lasillinen lehmänmaitoa tuottaa neljänneksen päivittäisestä kalsiumtarpeesta, joka on yhtä suuri kuin 1000 mg. Vuosien varrella tarve kasvaa hieman, ja yli 50-vuotiaille suositeltu annos on 1200 mg. Tämä maito sisältää myös monia mineraaleja ja vitamiineja sekä aminohappo leusiinia, joka on erittäin tärkeä lihasten kasvulle, luiden ja ihon vahvistamiselle. Lisäksi lehmänmaidossa on runsaasti proteiineja, jotka sulavat nopeasti ja helposti.

Vähintään tärkeä on se, miten eläimiä hoidetaan ja tietysti mitä ruokaa heille syötetään kuuluisan ravitsemusterapeutin Jason Caltonin mukaan. On parasta ruokkia heitä ruoholla, koska tällä tavalla heidän maidostaan puuttuu torjunta-aineita, mahdollisesti antibiootteja, hormoneja ja muuntogeenisiä organismeja (geneettisesti muunnettu organismi). Valitettavasti näyttää siltä, että tällaisten puhtaiden tuotteiden löytäminen kaupoista on yhä vaikeampi.

Ja jälleen hänen mukaansa toinen hyvä terveellisen maidon valinta on orgaaninen, jossa eläimiä ei ruokita ruoholla. Se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, beetakaroteenia ja E-vitamiinia, jotka ovat mukana taistelussa pahanlaatuisia sairauksia vastaan. Näitä ainesosia löytyy täältä enemmän kuin normaalia maitoa.

Rasvaton maito on tietysti hyödyllinen ylipainoisille ja ohuella vyötärölle.

Soijamaito
Soijamaito

Laktoosista puhdistettu maito on tarkoitettu ihmisille, jotka eivät siedä sitä, ja ne muodostavat 6% väestöstä, ja maku on hieman makeampi kuin tavallisesti.

Soijamaito valmistetaan lisäämällä vettä ja vähän sokeria puristettuihin kypsiin soijapapuihin. Tämä maito tunnetaan siitä, että se ei sisällä kolesterolia, sillä on alhainen proteiinitaso ja se soveltuu jälleen allergisille ihmisille sekä kasvissyöjille. Sitä voidaan käyttää vegaaneissa.

Mielenkiintoinen tyyppi on mantelimaito. Se valmistetaan sekoittamalla jauhetut mantelit taas veteen ja makeutusaineeseen, eikä tässä jälleen ole tyydyttynyttä rasvaa, kolesterolia ja laktoosia. Toisin kuin muut maidot, mantelit ovat rikkaampia A-vitamiinia ja vähemmän kaloreita, mutta sisältävät myös hyvin vähän proteiinia mutta myös kalsiumia. Tällainen vähäkalorinen maito on riisimaito. Se on valmistettu valkoisesta riisistä, ruskeasiirappisiirapista ja vedestä. Molempia maitotyyppejä käytetään vegaanisissa pannukakkuissa, vähärasvoisissa kakkuissa ja erilaisissa jälkiruokissa ilman eläintuotteita.

Sillä pastöroimattoman maidon edut puhutaan paljon. Jotkut ihmiset uskovat, että käsitelty, se menettää osan hyödyllisistä entsyymeistä ja bakteereista, ja terveysasiantuntijat lisäävät kiehumattoman maidon vaarat, kuten salmonellan saaminen (keho saa ohutsuoleen vaikuttavan Salmonella-bakteerin), bakteerien aiheuttamat listeriat vaikuttaa useampiin ihmisiin, joilla on heikentynyt immuunipuolustus) ja muille.

Naudan kasvuhormonilla (BGH) rikastettua maitoa myydään Yhdysvalloissa, koska suurinta osaa lehmistä hoidetaan sillä, ja sen uskotaan olevan vaarallista pahanlaatuisten kasvainten kehittymiselle. Tästä syystä se on kielletty monissa maissa, kuten Australiassa, Kanadassa, Japanissa, Euroopan unionissa ja muissa, koska BGH lisää toisen aineen, nimeltään IGF-1 / kasvuinsuliinihormoni /, jota pidetään rinta-, eturauhas- ja paksusuolisyöpä.

Valitettavasti kenenkään valmistajan ei tarvitse mainita BGH: n läsnäoloa, joten neuvoja on etsiä merkintä - rBGH / rBST-Free, mikä osoittaa sen puuttumisen. Joten aiheesta on edelleen urheilun mielipiteitä mikä on terveellisin maito.

Suositeltava: