2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monista syistä miljoonat ihmiset ympäri maailmaa päättävät luopua lihasta ja mennä siihen kasvisruokavalio. Mutta Kreikan uusi tutkimus osoittaa, että kaikki eivät ole kasvisruokavaliot ovat terveitä - varsinkin jo liikalihavia ihmisiä.
„ Kasvisruokavalion laatu vaihtelee”, toteaa Matina Kuvarin johtama tiimi Ateenan Harokopion yliopistosta.
Hänen ryhmänsä arvioi raportin Euroopan kardiologien seuran (ESC) virtuaalikokouksessa, jonka ruokavalio oli 146 satunnaisesti valittua ihmistä Ateenassa, jotka olivat liikalihavia, joilla oli normaali verenpaine, kolesteroli ja verensokeri ja joilla ei ollut sydänsairauksia.
Heidän ruokavalionsa arvioitiin käyttämällä kyselylomaketta, jossa keskityttiin heidän tyypillisiin ruokailutottumuksiinsa edellisenä vuonna. Siinä kysytään 156 Kreikassa yleisesti kulutetusta ruoasta ja juomasta.
Kymmenen vuoden kuluessa melkein puolelle osallistujista kehittyi korkea verenpaine, korkea veren kolesteroli ja korkea verensokeri - yhdistelmä, joka on erityisen vaarallinen sydämelle.
Terveellisempiin kasvipohjaisiin ruokiin keskittyvät ruokavaliot liittyvät kuitenkin normaaliin verenpaineeseen, veren lipideihin ja verensokeriin. Nämä terveellisempiä kasvisvaihtoehtoja sisältää täysjyvätuotteita, hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, oliiviöljyä ja teetä / kahvia sekä elintarvikkeita, jotka on valmistettu mahdollisimman pienellä kemiallisella käsittelyllä.
Toisaalta, epäterveelliset kasvipohjaiset elintarvikkeet - Mehut, makeutetut juomat, puhdistetut murot (kuten valkoinen leipä ja pasta), perunat ja kaikenlaiset leivonnaiset - johtavat usein korkeaan verenpaineeseen, korkeaan kolesteroliin ja verensokeriin, ryhmä löysi.
"Tämä tulos on havaittavissa enemmän naisilla", Kuvari selitti ESC: n tiedotteessa. "Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että naiset syövät yleensä enemmän kasvipohjaisia elintarvikkeita ja vähemmän eläintuotteita kuin miehet. Tutkimuksemme kuitenkin osoittaa, että tämä ei ole taattua terveellisempää ruokavaliota, mikä puolestaan johtaa enemmän hyvään terveyteen."
Useimmat ruokavaliotutkimukset määrittelevät kasvipohjaisen ruokavalion yksinkertaisesti "kasvissyöjäksi" tai "vähärasvaiseksi", mikä tarkoittaa, että kaikkia kasvisruokia pidetään tasa-arvoisina, tutkijoiden mukaan. Mutta "tutkimuksessamme keskitytään erilaisten kasviruokien ravintoarvojen eroihin", Kuvari lisäsi.
Sharon Zarabi on rekisteröity ravitsemusterapeutti, joka johtaa bariatrista ohjelmaa New Yorkin Lenox Hill -sairaalassa. Uusia havaintoja lukiessaan hän on samaa mieltä siitä, että lihan täydellisellä poissulkemisella ruokavaliosta ei voi olla myönteistä vaikutusta terveyteen.
"Siirtyminen kasvisruokavalioon ja lihan välttäminen jättää enemmän tilaa pitkälle jalostetuille hiilihydraateille, jotka lisäävät insuliinipitoisuutta ja vaikeuttavat laihdutusta", hän selittää.
Hyvin tietoisten kasvissyöjien, jotka ovat kiinnostuneita oikeasta ravinnosta ja haluavat vähentää insuliinia (hormoni rasvan varastointiin), verenpainetta, triglyseridejä ja kolesterolia, tulisi suunnitella ateriansa siten, että ne sisältävät pähkinöitä, siemeniä, kalaa ja munia sen mukaan, onko heidän ruokavalio sallii maitotuotteet tai äyriäiset”, Zarabi sanoo. Tällä tavoin he voivat "hallita proteiinin saantia ja välttää ylimääräisten hiilihydraattien lisäämistä", hän selittää.
Ruokavaliosta riippumatta avain on tehdä siitä "helppo ylläpitää ja nauttia", hän lisää.
Koska johtopäätökset esitetään lääketieteellisessä kokouksessa, niitä tulisi pitää alustavina, kunnes ne julkaistaan vertaisarvioidussa lehdessä.
Suositeltava:
Mikä On Terveellisin Aamiainen
Aamiainen on erittäin tärkeä ateria - se voi joko tehdä tai rikkoa päiväsi. Vaikka et ole erityisen ylpeä hahmostasi ja yrität laihtua jatkuvasti, älä koskaan unohda kansan viisautta "Syö aamiainen yksin, jaa lounas ystäväsi kanssa, anna illallinen vihollisillesi"
Mikä On Terveellisin Maito?
Mikä on terveellisin maito? Valitettavasti nykyään tarjotun tuoreen maidon koostumus ei ole kovin varma, ellei joku tule ja täytä omaa pulloaan. Viime vuosina eläinmaidon saanti on jopa pienentynyt lähes 19 litralla henkeä kohden, mikä ei ole vieläkään vaarallista.
Mikä Leipä On Hyödyllisin Ja Terveellisin?
Useimmat ihmiset eivät voi kuvitella ruokalistaansa ilman yhtä tai muutama viipale leipää. Ja koska hän ei kyllästy, hän yleensä liittyy ruokavalioon joka päivä. Valitettavasti hiivaan sekoitetun tuoreen leivän maaginen aromi ja maku lapsuudesta eivät ole nykyään samat.
Selvitä, Mikä On Terveellisin Vaihtoehto Kahville
Latinalaisen nimen Tsiperus esculentus takana piiloutuu vaatimattomasti kasvi, jolla on yllättävän laaja käyttö lääketieteessä ja kulinaarisessa taiteessa. Chufa / katso galleriaa /, joka espanjaksi tarkoittaa jauhettua mantelia, tekee vaikutuksen öljyisellä ja tiheällä pähkinöiden maulla.
Katso Mikä On Planeetan Terveellisin Hedelmä
Jokainen hedelmä erottuu ominaisuuksiltaan ja sinänsä se on todellinen vitamiinipommi. Tiesitkö kuitenkin, että kaikista maailman hedelmistä on yksi, joka tunnustetaan terveellisin hedelmä . Lisäksi meille, bulgarialaisille, talvea pidetään sen kausina, koska silloin se alkaa esiintyä useimmilla markkinoilla ja vähittäiskauppaketjuissa.
