Mikä Leipä On Hyödyllisin Ja Terveellisin?

Mikä Leipä On Hyödyllisin Ja Terveellisin?
Mikä Leipä On Hyödyllisin Ja Terveellisin?
Anonim

Useimmat ihmiset eivät voi kuvitella ruokalistaansa ilman yhtä tai muutama viipale leipää. Ja koska hän ei kyllästy, hän yleensä liittyy ruokavalioon joka päivä. Valitettavasti hiivaan sekoitetun tuoreen leivän maaginen aromi ja maku lapsuudesta eivät ole nykyään samat. Markkinoilla on jo valtava valikoima, joten sinun on oltava erittäin varovainen valitessasi näitä pastaa.

Nykypäivän valkoinen leipä on valmistettu pääasiassa haitallisista ainesosista - valkoista jauhoa, hiivaa, puhdistettua suolaa, säilöntäaineita, hapatusaineita, parantajia, aromeja jne. Kehomme ei käsittele valkoista jauhoa hyvin - se on kuin liima, joka tukkii maksan, paksusuolen ja siten koko sisäisen järjestelmämme.

Siellä ei ole mitään hyödyllistä jyvästä, ja jopa nyt valkoista jauhoa varastoidaan liian kauan varastoissa. Siksi tällainen leipä ei todellakaan ole paras vaihtoehto pöydällesi.

Ruisleipä sisältää 30% enemmän rautaa, kaksi kertaa enemmän kaliumia ja kolme kertaa enemmän natriumia kuin tavallinen leipä. Lisäksi se on erittäin runsaasti vitamiineja. Säännöllisesti tällaista leipää käyttävillä ihmisillä iskeemisiä sydänsairauksia ja muita sydän- ja verisuonitauteja esiintyy jopa 30% vähemmän kuin valkoisen leivän ystävillä.

Leipä
Leipä

100% täysjyvästä tai muista täysjyvätuotteista valmistettu leipä sisältää runsaasti kuitua, jota keho käsittelee hitaammin ja säilyttää siten kylläisyyden tunteen pidempään.

Täysjyväleivän painolastiaineet, jotka kulkevat suoliston läpi, stimuloivat niiden toimintaa ja vievät mukanaan ylimääräistä rasvaa ruoasta. Joten ne auttavat vähentämään huonoa kolesterolia veressä.

Kun valitset kauppaa, sinun on tiedettävä, että täysjyvä- ja monijyväleivän välillä on suuri ero. Monivilja tarkoittaa, että käytetään useita erilaisia kasvitieteellisiä viljoja - esimerkiksi vehnää, ruista, maissia, kauraa.

Täysjyväleipä tarkoittaa, että täysjyvää käytetään monikerroksisen sisäkuoren, aleuronikerroksen, endospermin ja alkioiden kanssa. Täydellisin vaihtoehto on täysjyväleipä, joka on valmistettu eri siemenkimppuista. se on myös monirakeinen.

Suositeltava: