2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuuluisa Välimeren ruokavalio, joka tunnustetaan yhdeksi maailman terveellisimmistä ja joka on tyypillistä Espanjalle, ei olisi mahdollista ilman oliiviöljy. Ei ole sattumaa, että Espanja on maailman suurin oliiviöljyn tuottaja. Et voi kokeilla herkullista espanjalaista ruokaa, jos et käytä oliiviöljyä. Tässä on tärkeää tietää tältä osin:
1. Päätuotteita, joita ilman Välimeren ruokavalio ei olisi mahdollista, ovat oliiviöljy, viini ja leipä. Niitä on arvostettu muinaisista ajoista lähtien, eikä niiden suosio ole vähentynyt nykyään;
2. Espanjalaiset valmistavat ruokaa vain oliiviöljyllä käyttäen siemenöljyä vain harvoissa tapauksissa. Et tuskin kuule ruoanlaitosta voilla tai margariinilla. Oliiviöljyn korvikkeena espanjalaiset käyttävät maissi-, auringonkukka- ja rypäleensiemenöljyä;
3. Espanjassa on eniten oliivipuita. Ei vain Euroopassa, vaan kaikkialla maailmassa;
4. Salaattien maustamiseen espanjalaiset käyttävät vain ekstra-neitsytoliiviöljyä, kun taas paistamiseen, leivontaan, hauduttamiseen ja yleensä kaikkeen, mitä valmistetaan keittämällä, käytetään Virginia;
5. Uskotaan, että espanjalaiset kärsivät vähemmän kolesterolitason nostamiseen liittyvistä ongelmista juuri siksi, että he kuluttavat paljon oliiviöljyä. Oliiviöljyn on osoitettu säätelevän kolesterolitasoja nostamalla hyvää ja vähentämällä huonoa;
6. Arvokkaat ominaisuudet oliiviöljy sillä se ei ole lämpökäsitelty tuotantoprosessin aikana ja on ainoa kasviöljy, jota voidaan käyttää raakana.
7. Oliiviöljy voidaan lämmittää 290 asteeseen palamatta. Lisäksi sitä voidaan käyttää 5-6 kertaa. Siivilöinti on kuitenkin pakollista jokaisen paistamisen jälkeen.
8. Espanjalaiset paistavat erityisessä pannussa, joka on varustettu korilla, jonka avulla oliiviöljy voidaan pitää puhtaana;
9. Oliiviöljyllä valmistettaessa on hyvä, että paistamasi tuotteet kuivataan, koska vesi estää paistamisen;
10. Joissakin tapauksissa puhdasta puhdistettua oliiviöljyä käytetään myös ruoanlaittoon.
Suositeltava:
Oliiviöljy
Monet tutkimukset osoittavat, että rasva on tärkein syyllinen kaikkiin nykyaikaisen yhteiskunnan sairauksiin ja ahdistuksiin. Samoin vielä useammat asiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, että oliiviöljy on rasvaa, jonka meidän pitäisi valita ja kuluttaa päivittäin.
Makkarat Espanjalaisessa Keittiössä
Ei ole mitään parempaa kuin siemailla hyvää espanjalaista viiniä, johon liittyy yksi monista tyyppisiä espanjalaisia makkaroita . Aivan kuten Sveitsi on kuuluisa juustostaan, Espanja on kuuluisa viinistä, oliiviöljystä ja erinomaisista lihaherkkuista.
Viiniä Espanjalaisessa Keittiössä
Viinillä on tärkeä rooli espanjalaisessa keittiössä, koska sitä ei käytetä vain juomiseen, vaan myös lisäyksenä joihinkin hienostuneimpiin espanjalaisiin ruokiin. Ei ole sattumaa, että Espanja on kolmas eurooppalainen viinintuottaja, jota edeltävät vain Italia ja Ranska.
Tärkeimmät Tuotteet Espanjalaisessa Keittiössä
Espanjalainen keittiö on aina vaikuttanut faneihinsa laajalla valikoimalla tuotteita. Vaikka maa sijaitsee merellä olettaen, että päätuotteet ovat kala ja äyriäiset, espanjalaiset haluavat syödä riistaa, kaikenlaisia juustoja, palkokasveja, vihanneksia, hedelmiä ja monia muita tuotteita, jotka yllättävät sinut.
Taloustavarat Espanjalaisessa Keittiössä
Jokainen keittiö käyttää omia tyypillisiä kodinkoneitaan ja ruokailuvälineitään, joita ilman paikallisten erikoisuuksien valmistaminen ei olisi mahdollista. Aivan kuten japanilaisilla on omat välineet, kuten bambumatto ja erilaiset muodot sushin valmistamiseen, niin espanjalaisilla on tyypilliset välineet perinteisten ruokiensa valmistamiseen.
