2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vaaleanvihreä ja aniksella tuoksuva fenkoli on vihanneksia, joka ansaitsee huomion. Sitä löytyy myymälöistä ympäri vuoden, mutta sen kausi on kesä.
Välimeren alkuperää, se yhdistyy hyvin tämän alueen tuotteisiin. Fenkolin pään tulisi olla painavampi kuin koostaan näyttää. Jos se on tuore ja ilman tahroja pinnalla, voit käyttää sitä kuorimatta.
Salaatteja varten fenkoli leikataan ohuiksi viipaleiksi ja liotetaan jääkylmässä vedessä hetkeksi, jotta siitä tulee vielä rapeampi. Leikkaa paloiksi leivontaan tai hauduttamiseen. Tallenna fenkolin lehdet ripottelemaan valmiiseen astiaan.
Fenkolin siemenet tulevat kasvista, joka eroaa fenkoliperheestä. Ne näyttävät kuminan siemeniltä, mutta paisuneet ja väriltään vaalean vihreät. Fenkolinsiemenet antavat aniksen maun italialaisille makkaroille ja makeille leivonnaisille.
Anna minun tarjota sinulle resepti tämän upean vihanneksen maun löytämiseksi.
Kesäpihvit fenkolilla
Tarvittavat tuotteet:
4 sianlihaa ilman pekonia - kumpikin noin 250 g
2 isoa fenkolin päätä - leikattu 8 kappaleeksi
2 tölkkiä papuja - 400 g kukin
100 g kirsikkatomaatteja
100 ml valkoviiniä
2 kuvapäätä - yksi leikataan viipaleiksi ja toinen pieniksi paloiksi
2 rkl. oliiviöljy
1 tl fenkolin siemenet - hieman murskattu
1 sitruuna - 1/2 viipaloitua, toinen 1/2 - vain mehua
Valmistusmenetelmä: Paista suolalla ja pippurilla maustetut pihvit 1 rkl. oliiviöljyä lyhyesti ja poista sitten lautaselle. Laita samaan kulhoon fenkoli- ja sipuliviipaleet ja keitä noin 2-3 minuuttia sekoittaen. Valuta viiniä ja anna vähentää.
Lisää sitruunaviipaleet ja jäljellä oleva oliiviöljy ja aseta esilämmitettyyn 200 asteen uuniin noin 10 minuutiksi. Sekoita ja aseta pihvit vihannesten päälle ja paista vielä 20 minuuttia.
Lisää sitten tomaatit ja keitä, kunnes liha on kypsynyt ja fenkoli on kultainen. Sekoita hienonnettu sipuli, pavut, sitruunamehu ja fenkolinsiemenet. Poista liha lautaselle ja sekoita seos papujen ja paahdettujen vihannesten kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.
Suositeltava:
Siksi Sinun Ei Pitäisi Koskaan Syödä Vihreitä Perunoita
Tiesitkö, että vihreitä perunoita ei pidä kuluttaa. Jopa niitä, jotka ovat runsaasti ituja, tulisi välttää. Vaikka voisi ajatella, että meidän tulisi välttää niitä epämiellyttävän maun vuoksi, totuus on, että ne voivat olla erittäin haitallisia.
Greippi Syödään Siementen Kanssa
Greippi, joka on tervetullut vieras talvella pöydässä, sisältää luonnollisia rasvaa tappavia aineita - inositolia ja pektiiniä. Se parantaa ruokahalua, auttaa ruoansulatusta ja aktivoi maksan. Lisäksi greippi normalisoi verisuonten työtä, vähentää huonon kolesterolin määrää, virkistää hermostoa, auttaa apatiaa vastaan, terävöittää muistia ja huomiota, vähentää väsymystä.
Siksi Sinun Täytyy Syödä Enemmän Kiivejä
Kiivi on hedelmä, joka jätetään usein huomiotta muiden kustannuksella. Tämä on täysin epäoikeudenmukaista. Jotkut välttävät sitä hapan maun ja epämiellyttävän tekstuurin vuoksi. Mutta kun kiivi on hyvin kypsynyt, se maistuu hyvältä ja on miellyttävä syödä.
Tutkijat: Siksi Sinun Täytyy Kokata Enemmän Oliiviöljyä
Tuskin on henkilö, joka ei olisi kuullut Välimeren ruokavaliosta. Tämän tyyppisen ruokavalion maine johtuu sen poikkeuksellisista terveysetuista. Ruokavalio perustuu perinteisiin Kreikan ja Italian alueiden ruokiin, jotka on valmistettu tavalla, joka tekee niistä herkullisia, ravitsevia ja terveellisiä samanaikaisesti.
Ruokahaluinen Baklava Syödään Baklava-lomalle
Targovishte-kylä Draganovets järjestää 16. lokakuuta todellisen baklava-festivaalin, joka kutsuu herkullisen kakun kaikki fanit syömään siitä. Festivaali pidetään paikassa Chitalishte Hristo Botev. Kylän naiset valmistavat 25 baklavaa ja jakavat jopa henkilökohtaiset reseptinsä tapahtuman vieraille.
