2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sikuri on kofeiiniton yrtti, joka on suosittu kahvin korvike.
Jos haluat nauttia kahvimaisesta juomasta kokematta kofeiinia, juurisikuri on yksi parhaista vaihtoehdoista. Maku on hyvin samanlainen kuin tavallinen kahvi, ja koska juurisikuri ei luonnollisesti sisällä kofeiinia, terveellisemmän elämäntavan ystävät pitävät siitä.
Sikurikasvi
Sikurikasvi (Cichorium intybus) on monivuotinen kasvi, jossa on violetti-sinisiä kukkia, jotka avautuvat ja sulkeutuvat täsmälleen samaan aikaan joka päivä. Se on levinnyt Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa.
Sikuri tunnistetaan usein väärin, kirjoitettu väärin tai se tunnetaan muilla nimillä.
Vaikka kasvien lehtiä ja kukkia käytetään ruokana, juurisikurin juuri käytetään valmistamaan juoma "juurisikuri".
Kukkia ja lehtiä voidaan käyttää salaateissa ja maustetuissa etikoissa. Niitä käytetään myös parantaviin tonikoihin joissakin osissa maailmaa.
Jokaisella juurisikurikasvilla on pitkä ja tiheä juuri. Sikurin juuret paahdetaan ennen kiehumista, mutta ne voidaan keittää ja syödä vihanneksina.
Tarina juurisikurin juomisesta
Sikuri on yksi vanhimmista rekisteröidyistä kasvilajeista. Se on kotoisin Pohjois-Afrikasta, Länsi-Aasiasta ja Euroopasta, ja sen viljelyn uskotaan olevan peräisin Egyptistä muinaisina aikoina. Sikuria kasvattivat myöhemmin keskiaikaiset munkit Euroopassa, ja samalla hollantilaiset lisäsivät usein kahvia. Se tuotiin Pohjois-Amerikkaan vuonna 1700 ja on suosittu kahvin korvike tai kahvin ainesosaa Ranskassa noin 1800: sta.
Historiallisesti monia korvikkeita on käytetty silloin, kun kahvia ei ollut saatavana - mukaan lukien paahdetut tammenterhot, jamssit ja erilaiset pavut - mutta Sikuri on edullinen kahvinkorvike. Joissakin sosiaaliryhmissä sitä käytetään jopa silloin, kun kahvia on saatavilla ja halpaa.
Sikurikahvin valmistus
Sikurijuuren muuttamiseksi syötäväksi (tai teknisesti juotavaksi) aineeksi, juuri vedetään maasta, pestään, kuivataan, paistetaan, hienonnetaan ja keitetään sitten. Prosessi antaa sikurille paahdetun aromin, joka on suunnilleen samanlainen kuin kahvin, ja tämä on sen tärkein vetovoima juomana. Sikuri liukenee veteen paremmin kuin kahvi, mikä tarkoittaa, että sinun on käytettävä sitä paljon vähemmän keittäessäsi sitä tai kahvin sijaan.
Kuten juurisikuri yleensä paljon halvempaa kuin kahvi, tämä korvike on hieno, jos sinulla on pieni budjetti.
Reseptit sikurijuomille
On monia tapoja nauttia juurisikurista juomissasi. Käytä perussikurikahvia noin 2/3 jauhettua kahvia ja 1/3 juurisikuria. Kypsennä tavalliseen tapaan koneessa, ranskalaisessa lehdistössä tai mitä tahansa suosikkimenetelmääsi on.
Nauti juurisikurista yksinään, joten se on kuin mikä tahansa muu kahvi, mutta aloita vähintään puolella tavallisesta määrästä. Lisää mausteita, kuten kaneli, neilikka, muskottipähkinä tai tähtianis saadaksesi lisää makua.
Voit myös käyttää juurisikuria lisäämään kahviaromia erilaisiin elintarvikkeisiin.
Sikuri ja terveytesi
Yleensä juurisikuri pidetään terveellisenä. Se on luonnollisesti kofeiiniton ja jos sinulla on ongelmia kofeiiniriippuvuuden tai kofeiinin yliannostuksen kanssa, juurtuvat juurisikuria se voi olla hyvä tapa vähentää sen saantia tai poistaa se ruokavaliossasi.
Sikurin on myös ilmoitettu tappavan suoliston loisia (tai toimivan vermifugana), puhdistavan verta ja parantavan maksan terveyttä.
Suositeltava:
Miksi Sinun Pitäisi Juoda Kaakaota Säännöllisesti? Lisää Uusia Etuja
Kaakao saadaan Keski- ja Etelä-Amerikassa sekä Afrikassa esiintyvän ikivihreän puun hedelmistä. Kaakaopalkkien syötävät osat ja niihin sisältyvät pavut kuivataan ja fermentoidaan, minkä jälkeen ne jalostetaan kaakaojauheen, kaakaovoin tai suklaan valmistamiseksi.
Katso Miksi Sinun Pitäisi Juoda Hedelmää Teetä Sitruunalla Harvemmin
Kylmällä säällä ei ole mitään miellyttävämpää kuin lämmin kuppi teetä sitruunalla, mutta vaikka tämä yhdistelmä voi olla parantava vilustumiselle ja flunssalle, hammaslääkärit varoittavat sinua olemaan varovainen testatun määrän suhteen. Syynä on, että sitruunahedelmähedelmän hapot ovat liian voimakkaita ja säätelevät hampaiden emalia.
Miksi Sinun Pitäisi Juoda Näitä Juomia Säännöllisesti
Seuraavissa riveissä esitämme sinulle tämän mitä juomia sinun pitäisi juoda säännöllisesti ja miksi se on välttämätöntä kehollesi. Katso lisää: Vesi Ilman vedenottoa ihminen ei voi olla olemassa. Samaan aikaan olet kuullut kaikenlaisia teorioita siitä, kuinka paljon vettä meidän jokaisen pitäisi juoda.
Seitsemän Syytä, Miksi Sinun Pitäisi Juoda Porkkanamehua Joka Päivä
Terveellinen elämäntapa perustuu fyysiseen aktiivisuuteen ja terveelliseen ruokavalioon. Yleensä terveellisten elintarvikkeiden kohdalla melkein kaikki ajattelevat hedelmiä ja vihanneksia. Me kaikki tiedämme niiden myönteisistä vaikutuksista kehoon.
Siksi Sinun Pitäisi Juoda Omenaviinietikkaa Joka Aamu
Tutkimukset osoittavat, että omenaviinietikka voi vähentää erilaisten syöpien, sydänsairauksien ja verenkiertoelimistön sairauksien riskiä. Omenasiiderietikalla on erinomainen antioksidanttiaktiivisuus ja se estää ennenaikaisten ikääntymisen merkkien ilmaantumisen.
