2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viime vuosina maailma näyttää olevan hullu ja alkanut nähdä haitallisia vaikutuksia melkein kaikessa. Tietysti, lukuun ottamatta aidosti pakkomielteisiä ihmisiä, joilla on terveellistä ruokavaliota, jotkut huolemme ovat jonkin verran perusteltuja.
Moderni elintarviketeollisuus on valmis melkein mihin tahansa, kun lopputulos on nopeaa ja helppoa voittoa. Leipää ei säästetty tästä massahysteriasta. Kirjaimellisesti miljoonille ihmisille on kehittynyt gluteeniherkkyys viimeisten 30 vuoden aikana.
Liikettä tätä välttämätöntä proteiinia vastaan viljoissa, kuten vehnässä, ruisissa, ohrassa ja kaurassa, saavutettiin nopeasti ennennäkemättömät mittasuhteet. Useat julkkikset ovat ilmoittaneet suvaitsemattomuudesta häntä.
Viimeaikaiset tutkimukset, joiden tarkoituksena on ainakin vähän leivän kieltäjien järkyttäminen, viittaavat siihen, että gluteeniherkkyyttä ei välttämättä ole.
Monivuotisen tutkimuksensa perusteella australialainen gastroenterologian professori Melbournen lääketieteellisessä yliopistossa Peter Gibson väittää, että ihmiset reagoivat nykyaikaisiin leipiin, mutta tällä ei ole mitään tekemistä gluteenin kanssa.
Hänen tutkimuksensa mukaan tämä ärsytys on reaktio leivonnassa lisättäviin entsyymeihin ja erityisesti alfa-amylaasiin, joka hajottaa leivässä olevan tärkkelyksen sokereiksi (prosessi, jota kutsutaan hydrolyysiksi), jotka elimistö imeytyy helpommin.
Useiden laajamittaisten tutkimusten jälkeen, joihin osallistui lähes 7000 ihmistä, tutkija pystyi osoittamaan, että leipä-intoleranssissa ei ollut syynä gluteenia, vaan monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka tunnetaan yhdessä nimellä FODMP (fermentoitavat oligosakkaridit, disakkaridit, monosakkaridit ja polyolit).
Viimeisimmässä tutkimussarjassa Gibson alisti 320 maanmiehensä väittäen olevansa gluteeniherkkä FODMP-ruokavalioon. He kaikki osoittivat oireidensa parantuneen vain 2 viikkoa ruokavalion aloittamisen jälkeen.
Lähes 20 miljoonaa amerikkalaista sanoo olevansa gluteeniherkkä. Tutkimuksemme osoittaa, että jopa 9 prosentilla australialaisista on sama ongelma.
Mitä tapahtuu, se johtuu nykykäytännöistä tavallisen leivän valmistuksessa - tämä ainakin tuntuu selvältä, Gibson sanoo tutkimuksensa lopuksi.
Suositeltava:
Perunamuusia Kahvin Kanssa - Yhdistelmä, Jota Et Ole Koskaan Ajatellut
Onko sinulla koskaan ajatellut yhdistää kuppi mustaa kahvia perunamuusi ? Jos ei, on aika kokeilla tätä yhdistelmää, brittiläinen tiedemies kertoi Independentille. Perunamuusia saarella tarjoillaan yleensä Gravy-kastikkeen kanssa, mutta äskettäin tehty tutkimus väittää, että osoitat todellista mestaruutta, jos lisäät vähän kahvia.
Ole Varovainen Jäätelön Ja Munkkien Kanssa Kesällä
Kesäkaudella on ruokia, jotka eivät ole lainkaan suositeltavia. Yksi vaarallisimmista ovat jäätelöt ja munkit. Lämpiminä kesäkuukausina eläinperäiset tuotteet voivat olla todellinen "pommi" kehollesi. "Ruoanvalmistustavan on oltava hyvä henkilökohtainen hygienia, koska nämä ovat tärkeimpiä tekijöitä terveellisen ruokavalion ja laadukkaiden tuotteiden varmistamiseksi"
Ole Varovainen! Teflon Voi Olla Vaarallista Terveydelle
Tutkijat väittävät, että teflonin valmistuksessa käytetty GenX-materiaali voi aiheuttaa syöpää. Ranskalaisen DuPont-yhtiön teflonvalmistus sisältää GenX-materiaalia, joka voi olla vaarallista ihmisten terveydelle. Eläinlaboratoriotutkimuksissa GenX-materiaalin on osoitettu aiheuttavan syöpää, hedelmättömyyttä, maksa- ja munuaissairauksia.
Ole Varovainen! Vanhentunut Pasta On Vaarallista
Kukaan ei kiellä vastavalmistettujen ruokien etuja. Se maistuu parhaiten, koska se sisältää ainesosia, jotka olivat melko tuoreita käytössä. Jääkaapissa ruoka menettää suuren osan maustaan ja joskus ravinteita. Siksi on parasta käyttää vain päivän aikana valmistettuja ruokia.
Nämä 3 Ruokaa Eivät Ole Ollenkaan Niin Hyödyllisiä Kuin Luulet
Terveellinen syöminen on edellytys täysimääräiselle ja pitkälle elämälle. Joskus yrittäessään syödä parhaita tuotteita monet ihmiset alkavat etsiä vaihtoehtoja tunnetuille elintarvikkeille ja korvaamalla he luulevat tekevänsä terveellisen valinnan.
