2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viime aikoihin asti monille ihmisille säilyi mysteeri, miksi itämaiset ihmiset syövät niin paljon rasvaisia ruokia eivätkä samalla painonneet niistä. Vastaus on mausteissa.
Ja tarkemmin yhdessä niistä - curry. Kun amerikkalaiset tiedemiehet ovat omistaneet useita kuukausia currylle, kävi selväksi, että intiaanien suosikin ja joukon muiden kansojen mausteiden salaisuus on yhdessä sen ainesosista.
Kurkumassa. Kurkumiini, joka sisältää sitä, estää rasvan muodostumisen ja poistaa haitallista kolesterolia kehosta. Jos käytät sitä mausteena, et saa painoa.
Eksoottisessa currymausteessa on monia muunnelmia, jotka sisältävät kolmesta kolmenkymmeneen mausteeseen. Yksi suosituimmista sekoituksista tässä suhteessa on intialainen.
Se sisältää korianteria, kuumaa pippuria, tur dalia, channa dalia, urad dalia, kuminaa, suolaa, riisijauhoja, kanelia, currylehtiä, tamarindia, kurkumaa.
Korianteri täyttää kehomme C-vitamiinilla, ja kuuma pippuri ei vain anna erityistä makua ruokalajille, vaan sävyttää älyä, stimuloi verenkiertoa ja parantaa muiden mausteiden hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kiertue antoi erityisen valikoiman linssejä, runsaasti rautaa ja B-vitamiinia, ja channa antoi pähkinän, joka on välttämätön proteiinin, kalsiumin, fosforin, A- ja B-vitamiinin lähde.
Hallitus on toimittanut palkokasvin, joka on yhtä proteiinipitoinen kuin liha. Ilman sitä currylla ei ole liitoskomponenttia. Kumina on itämainen lajike tuttua kuminaa. Sen eteeriset öljyt stimuloivat hermostoa, saavat kehon tuntumaan virkeältä ja kevyeltä.
Riisijauho pitää mausteen kuivana ja auttaa jakamaan curryn tasaisesti koko astiaan. Kaneli rikastaa makukimpun makealla makullaan. Se on runsas magnesiumin, raudan ja A-vitamiinin lähde.
Tamarind on trooppisen puun kuiva hapan makea pehmeä osa. Kurkuma on myös tärkein ainesosa curryssä. Se puhdistaa verta, tasoittaa ihoa, toimii hyvin vatsassa.
Tämä kirkkaan keltainen mauste antaa ruokille mausteisen maun ja on hämmästyttävä luonnon luoma antibiootti. Curry on universaali ja sitä voidaan lisätä kaikkiin ruokiin. Tämä mauste auttaa kehoa imemään ruokaa paljon nopeammin.
Olipa kasvissyöjä tai lihainen, curryruokasta tulee paljon maukkaampaa. Ja jos lisäät currya ja vähän sokeria tomaattikastikkeeseen, saat hämmästyttävän ketsupin.
Suositeltava:
Tuoksuva Mansikka Suojaa Sydäntä
"Jos mahdollista, syö yksi mansikka päivittäin", neuvoo Oklahoman yliopiston tutkijoita. Heidän viimeisimmän tutkimuksensa mukaan mansikoiden syöminen päivittäin voi vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Asiantuntijat tekivät tutkimuksen metabolisen oireyhtymän kanssa - joukko oireita, mukaan lukien liikalihavuus ja korkea kolesteroli, joihin liittyy samanaikaisesti lisääntynyt sydän- ja verisuonitautien riski.
Aromaattinen Timjami Suojaa Aivoja Dementialta
Tutkimuksen mukaan keski-ikäiset ihmiset, jotka työskentelevät yli 55 tuntia viikossa, sairastavat todennäköisemmin dementiaa kuin muut. Tutkimuksen tekivät suomalaiset asiantuntijat. He ovat seuranneet yli 2200 valtion virkamiehen terveyttä Isossa-Britanniassa.
Oliiviöljy Suojaa Maksaa
Lukuisten terveyshyötyjen vuoksi oliiviöljyä pidetään perustellusti todellisena luonnonlahjana. Sekä lääkärit että kansanlääketiede suosittelevat sitä sydän- ja verisuonitautien, ihon ja hiusten ehkäisyyn. Uusissa tutkimuksissa oliiviöljylle annettu vielä enemmän epäiltyjä etuja.
Kaksi Ruokalusikallista Perunamuusia Suojaa Krapulalta
Lomakauden aikana sykkivä pää, suun kuivuminen ja herkkä vatsa ovat yleisiä kuvia. Kyllä, se on krapula. Tämän alan asiantuntijoiden uusi löytö voi suojata meitä tältä epämiellyttävältä tunteelta. Alkoholi on diureetti, mikä tarkoittaa, että se aiheuttaa virtsaamista.
Kotitekoinen Ruoka Suojaa Meitä Diabetekselta Ja Painonnousulta
Kotona syöminen pitää sinut ohuena ja suojaa diabetekselta. Harvardin lääketieteellisen koulun uusi tutkimus osoittaa, että ihmiset, jotka syövät lounasta ja illallista kotona, ovat paljon terveellisempiä ja vain 10% heistä on ylipainoisia, toisin kuin ravintolan ystäville.
